Hydrogenuhličitan draselný

Hydrogenuhličitan draselný, jinak také nazývaný hydrogenuhličitan drasličitý, je chemická sloučenina se vzorcem KHCO3. Jedná se o bílou krystalickou látku, která je dobře rozpustná ve vodě. Hydrogenuhličitan draselný je solný a kyselý, a proto se často používá jako kyselina ve výbušninách nebo jako kyselina pro pečení. Kromě toho se také využívá v lékařství jako součást některých léků nebo jako alkalizační činidlo při léčbě kyseliny močové nebo při metabolické acidóze. Je také přidáván do potravinářských výrobků, jako jsou práškové limonády, sladkosti a pečivo, jako kyselidlo nebo kypřící činidlo. Vyskytuje se také přirozeně ve formě minerálu s názvem astrakanit.