Jadel

Jadel je český pletený pařený ovčí nebo kravský sýr. Spolu například s mozzarellou patří jadel k těm sýrům, které se ukládají ve slaném nálevu, aby neztratily svoji chuť a nevyschly. Vyhledáván je díky své vlastnosti neroztékat se při zahřátí na vyšší než běžnou teplotu. Jadel je v Česku používán jako náhražka méně dostupných jihoevropských sýrů. Vyrábí jej několik mlékáren.

Externí odkazy

[url=http://www. mpolna. +morecz/vyrobek-jadel. aspx]Web výrobce[/url] * [url=https://web. archive. org/web/20130120170600/http://www. chemievjidle. cz/pareny-syr/jadel-pareny-syr-bily-net-plasy]Web Chemie v jídle[/url].

Kategorie:České sýry