Kastoreum

náhled Kastoreum je výměšek análních pachových žláz, kterým si bobr evropský a bobr kanadský značkují své teritorium. Kastoreum má výraznou vůni, připomínající vanilku nebo maliny. Používá se k výrobě parfémů, osvěžovačů vzduchu, cukrovinek nebo k ochucení cigaret. Bylo součástí legendárního univerzálního protijedu zvaného mithridate, doporučovalo se jako analgetikum, antipyretikum a abortivum. Obsahuje pyrokatechol. Vzhledem k opatřením na ochranu bobrů je kastoreum dosti vzácné a vytlačují ho syntetické náhražky.

Reference

Literatura

Externí odkazy

[url=http://kekule. science. +moreupjs. sk/chemia/kuch/CHBZ3. html]Kozmetická chémia[/url] * [url=http://lifeinaskillet. com/2012/05/castoreum/]Life in a skillet[/url] * [url=http://books. google. cz/books. id=A8OyTzGGJhYC&pg=PA277&lpg=PA277&dq=castoreum+food+ingredients&source=bl&ots=YeByZKDtcL&sig=hSfcnSCnX9LkQ7PBprj7zFg0004&hl=en&ei=Ca7HTNu5I42-sQOfkqnSDQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false]Kastoreum v knize Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients - Dostupné online[/url].

Kategorie:Živočišné produkty