Konžská kuchyně

Konžská kuchyně je tradiční kuchyně Demokratické republiky Kongo, která se nachází ve střední Africe. Tato kuchyně je silně ovlivněna místními surovinami a potravinovými tradicemi, stejně jako kolonialismem a migrací. Základem konžské kuchyně jsou především kořeněné omáčky, maso, fazole, rýže a místní zelenina. Mezi nejznámější pokrmy této kuchyně patří moambe, která se připravuje z masové omáčky a se servíruje s rýží, nebo fufu, který je tradičním přílohou. Konžská kuchyně je známá také svými exotickými surovinami, jako jsou krokodýlí maso, hmyz a africké ryby. Mezi oblíbené nápoje patří palmové víno a pivo. Tato stránka poskytuje podrobnější informace o konžské kuchyni, populárních pokrmech, surovinách a tradičních postupech přípravy jídel.