Kávovník

Kávovník (Coffea) je rod dvouděložných rostlin z čeledi mořenovité. Zahrnuje asi 100 druhů stromů a keřů pocházejících z Afriky, Madagaskaru a Maskarénských ostrovů. Některé druhy, zejména kávovník arabský (Coffea arabica) a kávovník statný (Coffea canephora), jsou významné plodiny.

Popis

Kávovníky jsou stálezelené keře nebo menší stromy se vstřícnými nebo výjimečně přeslenitými (po třech) jednoduchými listy. Většinou dorůstají výšky 5-10 m a plodí po 3-5 letech.

Postranní větve bývají vodorovně postavené, s listy dvouřadě rozloženými. Palisty jsou vytrvalé, obvykle trojúhelníkovité, s bázemi okolo větévky úzce srostlými. +more Květy jsou uspořádány v úžlabních hlávkovitých až svazečkovitých vrcholících tvořených jedním až několika přisedlými nebo krátce stopkatými květy. Květy jsou oboupohlavné, pravidelné, podepřené listeny, které u některých druhů srůstají v pohárkovitý kalíšek. Kališní lístky jsou srostlé v rovný nebo 4zubý až 6zubý lem. Koruna je bílá nebo růžová, nálevkovitá nebo talířovitá, se 4-9 cípy, uvnitř lysá nebo v ústí korunní trubky vlnatá. Korunní lístky jsou v poupěti stočené. Tyčinky jsou přirostlé v ústí korunní trubky v počtu 4-8, přisedlé nebo s krátkými nitkami. Semeník je srostlý ze dvou plodolistů, v každém plodolistu je jediné vajíčko. Blizna je dvoulaločná. Plody jsou červené, žluté, oranžové, modré nebo černé peckovice, dužnaté nebo řidčeji vysychající. Peckovice obsahují obvykle dvě pecičky, každá z nich obsahuje jediné semeno s podélným žlábkem na vnitřní straně.

Kávovníkům se daří v tropickém pásu do 2000 m n. m. +more, přičemž optimální podmínky k jejich růstu jsou v nadmořské výšce 1250-1500 m a při průměrné teplotě nad 17 °C; minimální teploty by neměly klesat pod 5 °C. Vhodný průměrný úhrn srážek je do 1700 mm za rok.

Produkce

Hlavními producenty kávy jsou Brazílie (23 % světové produkce), Kolumbie (13 % světové produkce), Mexiko, Guatemala, Kostarika, Ekvádor, Honduras. V Brazílii tvoří produkce kávy až 4 % vývozu, a to hlavně ve státech Minas Gerais a Paraná. +more Kolumbie produkuje kávu nejvyšší kvality (21 % vývozu).

Největšími konzumenty kávy jsou Evropané (46 %) a lidé žijící v USA (25 %).

Rozšíření

Rod kávovník zahrnuje asi 100 druhů a je původní v Africe, na Madagaskaru a na Maskarénských ostrovech. Některé druhy, zejména pěstované, byly rozšířeny i do jiných tropických oblastí.

Soubor:Starr 080304-3188 Coffea arabica. jpg|Semenáčky kávovníku arabského Soubor:Coffea arabica (Caffé). +morejpg|Květy kávovníku arabského Soubor:Coffea canephora berries. JPG|Nezralé peckovice kávovníku statného Soubor:Bourbon Coffee. jpg|Žlutoplodá odrůda kávovníku arabského Soubor: Soubor:.

Význam

Z hlediska pěstování kávy jsou významné druhy kávovník arabský a jeho odrůdy, kávovník statný a kávovník liberijský. Keříky kávovníku se předpěstují v bavlněných obalech a po dosažení výšky 30 až 50 cm jsou vysazovány na plantážích, především na slabě kyselých hlinitých píscích. +more První úrodu dává po dvou nebo třech letech růstu.

Zástupci

kávovník arabský (Coffea arabica) * kávovník statný neboli kávovník robusta (Coffea canephora) * kávovník liberijský (Coffea liberica)

Odkazy

Reference

Literatura

Externí odkazy

[url=http://starkl.com/view/p-1578/Kavovnik/]Pěstování kávovníku[/url]

Kategorie:Mořenovité Kategorie:Plodiny Kategorie:Psychoaktivní rostliny Kategorie:Flóra Austrálie Kategorie:Flóra Indického subkontinentu Kategorie:Flóra Indočíny Kategorie:Flóra jihovýchodní Asie Kategorie:Flóra jižní Afriky Kategorie:Flóra jižní tropické Afriky Kategorie:Flóra Papuasie Kategorie:Flóra severovýchodní tropické Afriky Kategorie:Flóra středozápadní tropické Afriky Kategorie:Flóra východní tropické Afriky Kategorie:Flóra západní tropické Afriky Kategorie:Flóra západního Indického oceánu