Ořešákovité

Ořešákovité (Juglandaceae) je čeleď vyšších dvouděložných rostlin z řádu bukotvaré (Fagales). Jsou to povětšině opadavé stromy se zpeřenými střídavými listy, rostoucí v Eurasii a Severní Americe. Některé druhy poskytují jedlé ořechy a také ceněné dřevo. Jsou využívány i jako okrasné dřeviny.

Charakteristika

Ořešákovité jsou jednodomé, řidčeji dvoudomé opadavé stromy se střídavými nebo vstřícnými složenými aromatickými listy bez palistů nebo výjimečně (Rhoiptelea) s drobnými opadavými palisty. Tropické druhy jsou nezřídka stálezelené. +more Pouze výjimečně jsou to keře. Listy jsou lichozpeřené, sudozpeřené nebo trojčetné nebo výjimečně jednoduché. Lístky jsou na okraji pilovité nebo celokrajné.

Květy jsou nenápadné, v jednopohlavných převislých nebo vzpřímených jehnědách, vyrůstajících na zkrácených větévkách na loňských větvích nebo při bázi nových výmladků. Květy jsou podepřeny celokrajným nebo trojlaločným listenem, někdy jsou přítomny i 2 až 3 listence. +more Okvětí je v počtu až 4 okvětních plátků nebo chybí. Samčí květy obsahují 3 až mnoho tyčinek. Tyčinky jsou přirostlé k češuli, volné nebo srostlé na bázi, s krátkými nitkami nebo s prašníky přisedlými. Semeník samičích květů je spodní, srostlý ze 2 plodolistů, s jedinou komůrkou, pouze na bázi často rozdělený do 2 až 4 komůrek. Každý plodolist obsahuje jediné vajíčko. Čnělka je jedna, se 2 bliznami na vrcholu, výjimečně (Rhoiptelea) jsou čnělky 2. Plodem je oříšek připomínající často peckovici, u některých zástupců s různě tvarovaným křídlem. Semena jsou jednotlivá, bez endospermu a s olejnatým embryem. Kožovitá slupka obklopující plody ořešáků a ořechovců se formuje ze zdužnatělého okvětí a listenů.

Juglans cinerea male. jpg|Samčí květenství ořešáku popelavého (Juglans cinerea) Juglans cinerea female. +morejpg|Samičí květenství ořešáku popelavého (Juglans cinerea) Platycarya strobilacea 3. JPG|Šištice platykaryje (Platycarya strobilacea) Pterocarya fraxinifolia, leaves. JPG|Listy lapiny jasanolisté (Pterocarya fraxinifolia) Pterocarya stenoptera 01 by Line1. jpg|Okřídlené plody lapiny úzkokřídlé (Pterocarya stenoptera) Duke Forest shagbark hickory trunk. jpg|Kmen ořechovce vejčitého (Carya ovata).

Ekologické interakce

Nenápadné květy ořešákovitých jsou opylovány nejčastěji větrem. Jádra plodů ořešáků a ořechovců bývají jedlá a výživná a jsou vyhledávána zvířaty, která semena rozšiřují. +more Okřídlené plody lapiny (Pterocarya), platykaryje (Platycarya) a dalších rodů jsou šířena větrem.

Rozšíření

Čeleď obsahuje přes 60 druhů v 9 rodech. Je rozšířena především v mírných až subtropických oblastech severní polokoule. +more Některé druhy zasahují i do tropů, kde rostou nejčastěji v horách. Největší rody jsou ořešák (Juglans, asi 21 druhů) a ořechovec (Carya, 14 druhů).

V původní evropské květeně je čeleď zastoupena jediným původním druhem, kterým je ořešák královský.

Taxonomie

V Systému APG I byl rod Rhoiptelea, zastoupený jediným druhem vyskytujícím se ve Vietnamu, veden v samostatné čeledi Rhoipteleaceae. V pozdějších aktualizacích tohoto systému je rod Rhoiptelea součástí čeledi ořešákovité.

Zástupci

engelhardie (Engelhardia) * lapina (Pterocarya) * ořešák (Juglans) * ořechovec (Carya) * platykaryje (Platycarya)

Význam

Některé stromy, zejména ořešáky a ořechovce, poskytují cenné dřevo.

Pro jedlá jádra ořechů jsou u nás pěstovány některé druhy ořešáků, zejména ořešák královský (Juglans regia). Jedlé jsou také ořechy některých severoamerických ořechovců, zejména pekanové ořechy z ořechovce pekanového (Carya illinoinensis) a hikorové ořechy z ořechovce vejčitého (Carya ovata). +more Z plodů ořechovce Carya cathayensis se v západní Číně lisuje jedlý olej.

Zástupci některých rodů, zejména ořešák, ořechovec a lapina, jsou pěstovány v ČR jako okrasné dřeviny. Ve sbírkách arboret jsou vzácně zastoupeny i další rody, jako je platykaryje (Platycarya) a Cyclocarya.

Wood juglans regia. jpg|Dřevo ořešáku královského (Juglans regia) Hickory nuts 6060. +moreJPG|Hikorové ořechy, plody ořechovce Carya ovata 2 pecan nut halves. jpg|Pekanové ořechy Noix en automne - Juglans regia - 015. JPG|Ořechy ořešáku královského (Juglans regia).

Přehled rodů

Alfaroa, Carya (včetně Annamocarya), Cyclocarya, Engelhardia, Juglans, Oreomunnea, Platycarya, Pterocarya, Rhoiptelea

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Botanické čeledi Kategorie:Bukotvaré