Pivovar Kutná Hora

Pivovar Kutná Hora byl pivovarem ve městě Kutná Hora, jeho posledním vlastníkem byla nizozemská společnost Heineken. V provozu byl do konce roku 2010, kdy jej spolu s pivovarem Hostan majitelé uzavřeli. Od dubna 2017 v prostorách bývalého pivovaru funguje nový pivovar, nazvaný Měšťanský pivovar v Kutné Hoře.

Historie

Erb na hlavní bráně První písemná zmínka o tvrzi Lorec pochází z roku 1418. +more Už roku 1544 je zde zmiňován pivovar, sladovna a chmelnice. Historie dnešního pivovaru, ale začíná v roce 1559, kdy tvrz koupil Ondřej Dačický. Ondřejův syn Václav Dačický z Heslova zde roku 1573 nechal postavit nový pivovar. V roce 1589 koupilo tvrz s pivovarem město Kutná Hora za 600 kop grošů. Od té doby byla tvrz až na výjimky trvale v majetku města. Objekt postupně ztratil funkci tvrze a byl stále více přestavován na pivovar. V roce 1593 vařil sládek Václav Zeman pivo Kumperské, v roce 1680 se vařilo pivo Konvent. Roku 1899 vařil pivovar světlý 12° ležák Dačický a 14° černé zdravotní pivo Mincmistr. Na Mezinárodní výstavě v Bruselu roku 1906 získal kutnohorský pivovar medaili a diplom. Čtyřnádobová varní souprava na 150 hl instalovaná roku 1932 je dosud v provozu. Sladovna byla zrušena v roce 1941. V roce 1949 přešel pivovar do majetku Sdruženého komunálního podniku a roku 1953 byl znárodněn. Majetkem města se stal opět v roce 1992. Společnost Pivovar Kutná Hora, spol. s r. o. , která měla pivovar v nájmu, vyráběla piva pod značkami Dačický a Lorec. V roce 2001 koupila 100% obchodní podíl společnosti Pivovar Kutná Hora společnost Drinks Union, která jej v roce 2008 prodala společnost Heineken. Společnost Heineken ukončila svoji činnost v Pivovaru Kutná Hora k 31. prosinci 2010.

Objekt pivovaru byl v roce 2016 odkoupen od města Kutná Hora do soukromého vlastnictví a po téměř roční rekonstrukci se na začátku roku 2017 vrátila výroba piva do Kutné Hory pod názvem Měšťanský pivovar v Kutné Hoře.

Měšťanský pivovar v Kutné Hoře je malý nezávislý průmyslový pivovar, který se zaměřuje především na výrobu klasických spodně kvašených piv plzeňského stylu, avšak v jeho portfoliu je i několik svrchně kvašených piv. Vyrábí se tradičně, to jest dekokčním rmutováním, kvašením v otevřených spilkách a dlouhým dozráváním v ležáckých sklepích. +more Současná kapacita pivovaru je okolo 30 tisíc hektolitrů.

Produkty pivovaru

Do roku 2010 se v pivovaru vyrábělo pivo značka Dačický, ale po odprodeji pivovaru skupině Heineken byla výroba piva v Kutné Hoře ukončena a přesunuta do Velkého Března. Značka zahrnovala světlé (4,1% VOL. +more) i tmavé (3,8% VOL. ) výčepní pivo a světlý ležák (5,1% VOL. ). Jinou vyráběnou značkou bylo pivo Lorec.

Další piva

Standardní řada * Bronzová 10 (4,2% obj. ) * Stříbrná 11 (4,5% obj. +more) * Zlatá 12 (4,9%) * Zlatá 12 Za studena chmelená (4,9% obj. ) * Havířská 12 - polotmavý ležák (4,7% obj. ) * Lorecká 14 - světlé silné spodně kvašené (5,7% obj. ) * Černá 12.

Speciály * Sun King (Light APA) (4,0% obj.) * Red King (American Red Ale) (7,0% obj.) * Svatomartinské - silné polotmavé (5,2% obj.)

Reference

Externí odkazy

[url=https://web. archive. +moreorg/web/20131129045535/http://katalog. pivni-web. cz/ceska-republika/category/66-kutna-hora]Pivní tácky pivovaru Kutná Hora v Katalogu pivních tácků České republiky[/url].

Kutná Hora Kategorie:Technické památky ve Středočeském kraji Kategorie:Stavby v Kutné Hoře Kategorie:Vzniklo 1573 Kategorie:Firmy v Kutné Hoře