Cesko.wiki Tkemali
Author
Albert FloresTkemali
Tkemali (gruzínské písmo ტყემალი) je sladkokyselá, mírně pálivá omáčka, pocházející z Gruzie. Připravuje se z alyči, což jsou plody myrobalánu, které se rozvaří, přepasírují a smíchají s utřeným česnekem a dalšími ingrediencemi (koriandr setý, polej obecná, kopr vonný, chilli papričky), dosolí se a dosladí podle chuti. +more Výsledkem je tmavě červená pasta, která se používá za studena jako příloha k zeleninovým i masitým pokrmům, například šašliku.
Externí odkazy
https://web. archive. +moreorg/web/20160305055113/http://www. recommend. cz/goods/jak-p%C5%99ipravit-tkemali-om%C3%A1%C4%8Dku-ke-grilovan%C3%A9mu-masu * http://georgianrecipes. net/2013/06/22/green-tkemali-sour-plum-sauce/ * https://web. archive. org/web/20131118144848/http://livetasty. ru/tkemali.