Array ( [0] => 15615100 [id] => 15615100 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => 3-hydroxypropanal [uri] => 3-hydroxypropanal [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Infobox - chemická sloučenina [1] => | obrázek = 3-hydroxypropanal.svg [2] => | velikost obrázku = 150px [3] => | popisek = strukturní vzorec [4] => | název = 3-hydroxypropanal [5] => | systematický název = 3-hydroxypropanal [6] => | ostatní názvy = reuterin [7] => | anglický název = 3-hydroxypropanal [8] => | německý název = [9] => | funkční vzorec = HO(CH2)2CHO [10] => | sumární vzorec = C3H6O2 [11] => | vzhled = [12] => | SMILES = C(CO)C=O [13] => | InChI = 1/C3H6O2/c4-2-1-3-5/h2,5H,1,3H2 [14] => | molární hmotnost = 74,079 g/mol [15] => | teplota tání = [16] => | teplota varu = [17] => | hustota = [18] => | rozpustnost = rozpustný [19] => | symboly nebezpečí GHS = {{GHS07}}{{Citace elektronického periodika | titul = 3-Hydroxypropanal | periodikum = pubchem.ncbi.nlm.nih.gov | vydavatel = PubChem | url = https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/75049 | jazyk = en | datum přístupu = 2021-05-24 }}
{{Varování}} [20] => }} [21] => '''3-hydroxypropanal''' je [[organická sloučenina]] patřící mezi [[hydroxyaldehydy]] (aldehyd [[kyselina 3-hydroxypropionová|kyseliny 3-hydroxypropionové]]) a také potenciální [[antimikrobiální látka]] tvořená bakterií [[Lactobacillus reuteri]] při metabolizaci [[glycerol]]u na [[propan-1,3-diol]] katalyzovanou [[vitamín B12|koenzym B12]]-závislou dioldehydrázou. Podle této bakterie se látka také nazývá '''reuterin'''. Ten se ve skutečnosti skládá z 3-hydroxypropanalu, jeho hydrátu a dimeru ve vzájemné rovnováze ([[tautomerie|enolforma]] se vyskytuje ve velmi malém množství).{{Citace periodika|doi=10.1039/jr9500000490 | vauthors=Hall RH, Stern ES | titul=Acid-catalysed hydration of acrylalde. Kinetics of the reaction and isolation of β-hydroxypropionaldehyde | periodikum=J Chem Soc | strany=490–8 | rok=1950 |jazyk=anglicky}}{{Citace periodika | autor=Nielsen AT | autor2=Moore DW | autor3=Schuetze Jr. A | titul=13C and 1H NMR study of formaldehyde reactions with acetaldehyde and acrolein. Synthesis of 2-(hydroxymethyl)-1,3-propanediol | periodikum=Pol J Chem | ročník=55 | strany=1393–1403 |jazyk=anglicky}} Při koncentracích nad 1,4[[molární koncentrace|M]] převažuje dimer, ovšem při koncentracích vyskytujících se v živých organismech převažuje hydrát následovaný aldehydovou formou.{{Citace periodika | vauthors=Vollenweider S, Grassi G, König I, Puhan Z | titul=Purification and structural characterization of 3-hydroxypropionaldehyde and its derivatives | periodikum=J. Agric. Food Chem.|ročník=51 | číslo=11 | strany=3287–93 | datum vydání=May 2003 | pmid=12744656 | doi=10.1021/jf021086d|jazyk=anglicky}} [22] => [23] => Reuterin inhibuje růst některých [[grampozitivní bakterie|grampozitivních]] a [[gramnegativní bakterie|gramnegativních bakterií]], [[kvasinky|kvasinek]], [[plíseň|plísní]] a [[prvoci|prvoků]].{{Citace periodika | vauthors=Talarico TL, Dobrogosz WJ | titul=Chemical characterization of an antimicrobial substance produced by ''Lactobacillus reuteri'' | periodikum=Antimicrob. Agents Chemother. | ročník=33 | číslo=5 | strany=674–9|datum vydání=May 1989 | pmid=2751282 | pmc=172512 | url=http://aac.asm.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=2751282 | doi=10.1128/aac.33.5.674|jazyk=anglicky}} ''L. reuteri'' můžte vylučovat dostatečné množství reuterinu na zabránění růstu škodlivých střevních mikroorganismů aniž by došlo k usmrcení užitečných bakterií.{{Citace periodika | vauthors=Casas IA, Dobrogosz WJ | titul=Validation of the Probiotic Concept: ''Lactobacillus reuteri'' Confers Broad-spectrum Protection against Disease in Humans and Animals | periodikum=Microbial Ecology in Health and Disease | ročník=12 | číslo=4 | datum vydání=December 1, 2000 | url=http://taylorandfrancis.metapress.com/link.asp?id=th7818k39wgjuwfd |jazyk=anglicky}}{{Nedostupný zdroj}} [24] => [25] => == Účinnost == [26] => Reuterin ztískaný z bakterií je schopný zabít [[Escherichia coli|E. coli]] a [[Listeria monocytogenes|L. monocytogenes]], jeho účinnost se zvyšuje přidáním [[kyselina mléčná|kyseliny mléčné]].{{Citace periodika|vauthors=El-Ziney MG, van den Tempel T, Debevere J, Jakobsen M | titul=Application of reuterin produced by Lactobacillus reuteri 12002 for meat decontamination and preservation.|periodikum=Journal of food protection|datum vydání=March 1999|ročník=62|číslo=3|strany=257–61|pmid=10090245|jazyk=anglicky}} Bylo také pozorováno zničení E. coli přímo reuterinem vytvořeným L. reuteri.{{Citace periodika|příjmení=Muthukumarasamy|jméno=P|autor2=Han, JH | autor3=Holley, RA | titul=Bactericidal effects of Lactobacillus reuteri and allyl isothiocyanate on Escherichia coli O157:H7 in refrigerated ground beef.|periodikum=Journal of food protection|datum vydání=November 2003|ročník=66|číslo=11|strany=2038–44|pmid=14627280|jazyk=anglicky}}. [27] => [28] => == Reference == [29] => [30] => {{Překlad|jazyk=en|článek=Reuterin|revize=765886306}} [31] => [32] => [33] => [34] => {{Portály|Chemie|Biologie|Medicína}} [35] => [36] => [[Kategorie:Antibiotika]] [37] => [[Kategorie:Biochemie]] [38] => [[Kategorie:Bakteriologie]] [] => )
good wiki

3-hydroxypropanal

3-hydroxypropanal je organická sloučenina patřící mezi hydroxyaldehydy (aldehyd kyseliny 3-hydroxypropionové) a také potenciální antimikrobiální látka tvořená bakterií Lactobacillus reuteri při metabolizaci glycerolu na propan-1,3-diol katalyzovanou koenzym B12-závislou dioldehydrázou. Podle této bakterie se látka také nazývá reuterin.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'organická sloučenina','molární koncentrace','Kategorie:Biochemie','kyselina mléčná','Escherichia coli','prvoci','plíseň','kvasinky','gramnegativní bakterie','grampozitivní bakterie','tautomerie','hydroxyaldehydy'

Hydroxyaldehydy

Kategorie:Biochemie

Kvasinky

Kvasinky jsou jednobuněčné organismy z říše hub, které se vyznačují svou schopností kvasit.

Plíseň

Prvoci

Prvoci jsou skupinou eukaryotických mikroorganismů, která zahrnuje velké množství různorodých organismů.

Tautomerie