Array ( [0] => 14806500 [id] => 14806500 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Anetol [uri] => Anetol [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{bibliografie}} [1] => [[Soubor:Cis-Anethole & trans-Anethole.png|náhled|vpravo|280px|''cis''-anetol a ''trans''-anetol: dva [[Izomerie|izomery]] anetolu]] [2] => '''Anetol''' (též '''''trans''-anetol''', používá se i označení '''anethol''', resp. '''''trans''-anethol'''; [[systematický název]] ''1-methoxy-4-(1-propenyl)benzen'', [[Chemický vzorec#Sumární vzorec|sumární vzorec]] C10H12O) je [[aromatická sloučenina]] (nenasycený [[Ethery|ether]]), způsobující charakteristickou "[[lékořice|lékořicovou]]" chuť a vůni [[anýz]]u, [[fenykl]]u, [[badyán]]u a [[Syzygium anisatum|anýzové myrty]]. Někdy bývá též označován jako '''p-propenylanisol''', '''anýzový [[kafr]]''', '''isoestragol''' nebo '''anýzový olej'''. Nemá žádnou spojitost s [[glycyrrhizin]]em, sloučeninou způsobující sladkou chuť lékořice. [3] => [4] => [[Soubor:Pimpinella_anisum_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-240.jpg|náhled|[[Bedrník anýz]], rostlina s přirozeným obsahem anetolu]] [5] => Anetol má při pokojové teplotě podobu bílých [[krystal]]ů. [[bod tání|Taje]] však již při 21 °C a jeho [[bod varu]] je 234 °C. Podobnou látkou je [[estragol]], aromatická sloučenina obsažená v [[Pelyněk estragon|estragonu]] a [[Bazalka pravá|bazalce]]. [6] => [7] => Anetol je výrazně sladký (třináctkrát sladší než cukr) a má významné chuťové vlastnosti. I ve vyšších koncentracích je jeho chuť vnímána jako příjemná.{{Fakt/dne|20240108235012|}} [8] => [9] => Anetol je mírně [[jed|toxický]] a ve větších dávkách může dráždit. Může stimulovat regeneraci [[játra|jater]] u [[potkan]]ů a ve větších dávkách má spasmolytické účinky. Je chemickým prekurzorem [[Parametoxyamfetamin|paramethoxyamfetaminu]] (PMA). [10] => [11] => == Reference == [12] => {{Překlad|en|Anethole|255230354}} [13] => [14] => [15] => == Související články == [16] => * [[Ouzo efekt]], mléčná [[mikroemulze]] anetolu v destilátu [17] => [18] => == Externí odkazy == [19] => * {{commonscat}} [20] => * [https://web.archive.org/web/20050305155021/http://people.ouc.bc.ca/woodcock/molecule/modelfiles/anethole.html Molecular Models from OUC: anethole] [21] => * [https://web.archive.org/web/20051120135528/http://www.seattleweekly.com/features/0502/050112_food_drfood.php Seattle Weely: Ask Dr. Food: All About Trans-Anethole] [22] => * {{YouTube|AIfyZx6hOCk|Adam Ragusea: The source of licorice/liquorice/anise flavor}} {{en}} [23] => {{Autoritní data}} [24] => [25] => [[Kategorie:Ethery]] [26] => [[Kategorie:Aromatické sloučeniny]] [27] => [[Kategorie:Fenylpropanoidy]] [] => )
good wiki

Anetol

izomery anetolu Anetol (též trans-anetol', používá se i označení anethol, resp. trans-anethol'; systematický název 1-methoxy-4-(1-propenyl)benzen, sumární vzorec C10H12O) je aromatická sloučenina (nenasycený ether), způsobující charakteristickou "lékořicovou" chuť a vůni anýzu, fenyklu, badyánu a anýzové myrty.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Soubor:Cis-Anethole & trans-Anethole.png','systematický název','Kategorie:Aromatické sloučeniny','mikroemulze','Parametoxyamfetamin','játra','Bazalka pravá','estragol','Chemický vzorec#Sumární vzorec','aromatická sloučenina','Ethery','lékořice'

Estragol

Ethery

Játra

Játra jsou životně důležitým orgánem lidského těla, který plní mnoho důležitých funkcí.

Lékořice

Parametoxyamfetamin