Array ( [0] => 15491934 [id] => 15491934 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Becherovka [uri] => Becherovka [3] => Becherovka Original - lahev.png [img] => Becherovka Original - lahev.png [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => Becherovka je oblíbený český bylinný likér, který má silné a trvalé spojení s městem Karlovy Vary. Tento mimořádný nápoj, jehož historie sahá až do roku 1807, je vyroben z pečlivě vybraných bylin a koření, což mu propůjčuje jedinečnou chuť a aroma. Becherovka je nejen populární v České republice, ale i na mezinárodní scéně, kde si získala srdce mnoha nadšenců pro likéry. Tento ikonický produkt představuje umění české výroby a tradici, která se předává z generace na generaci. Je vnímána jako symbol pohostinnosti a sdílení radosti při různých příležitostech, ať už se jedná o výroční oslavy, nebo příjemné setkání s přáteli. V současné době má Becherovka širokou vyváženou nabídku, která zahrnuje nejen klasickou verzi, ale i různé inovativní příchutě. Tyto experimenty ukazují, jak dokáže tradiční receptura neztratit svůj šarm a zároveň se vyvíjet s dobou. Užívat si Becherovku znamená zažít kousek české kultury a zároveň se pocitově spojit s místem, kde byla tato jedinečná směs vytvořena. Ačkoliv lze vnímat některé aspekty výroby alkoholu skepticky, Becherovka se jako značka angažuje v mnoha společenských iniciativách a celkově podporuje zodpovědné pití. Tento likér tedy není jen nápojem, ale také součástí životního stylu, který oslavuje pozitivní hodnoty a tradice. [oai_cs_optimisticky] => Becherovka je oblíbený český bylinný likér, který má silné a trvalé spojení s městem Karlovy Vary. Tento mimořádný nápoj, jehož historie sahá až do roku 1807, je vyroben z pečlivě vybraných bylin a koření, což mu propůjčuje jedinečnou chuť a aroma. Becherovka je nejen populární v České republice, ale i na mezinárodní scéně, kde si získala srdce mnoha nadšenců pro likéry. Tento ikonický produkt představuje umění české výroby a tradici, která se předává z generace na generaci. Je vnímána jako symbol pohostinnosti a sdílení radosti při různých příležitostech, ať už se jedná o výroční oslavy, nebo příjemné setkání s přáteli. V současné době má Becherovka širokou vyváženou nabídku, která zahrnuje nejen klasickou verzi, ale i různé inovativní příchutě. Tyto experimenty ukazují, jak dokáže tradiční receptura neztratit svůj šarm a zároveň se vyvíjet s dobou. Užívat si Becherovku znamená zažít kousek české kultury a zároveň se pocitově spojit s místem, kde byla tato jedinečná směs vytvořena. Ačkoliv lze vnímat některé aspekty výroby alkoholu skepticky, Becherovka se jako značka angažuje v mnoha společenských iniciativách a celkově podporuje zodpovědné pití. Tento likér tedy není jen nápojem, ale také součástí životního stylu, který oslavuje pozitivní hodnoty a tradice. ) Array ( [0] => {{Infobox - nápoj [1] => | název = Becherovka Original [2] => | obrázek = Becherovka Original - lahev.png [3] => | popisek = [4] => | kategorie = bitter [5] => | původ = {{Vlajka a název|Česko}}, [[Karlovy Vary]] [6] => | vznik = 1807 [7] => | zánik = [8] => | použití = k samotné konzumaci či do koktejlů jako je například beton [9] => | hlavní složka = směs bylin a koření, líh, voda, cukr [10] => | barva = žlutá [11] => | příchuť = Hořkosladká bylinná. Dominuje skořice, pomerančová kůra a hřebíček [12] => | obsah alkoholu = 38 % [13] => | příprava = [14] => | servis = ledově vymražený [15] => | teplota = −4 až −6 °C [16] => | ozdoba = [17] => | sklenice = [18] => | čas = [19] => | výrobce = Jan Becher [20] => }} [21] => '''Becherovka''' (celým jménem '''Becherovka Original''', původním německým názvem ''Karlsbader Becher-Bitter'') je [[Česko|český]] hořkosladký bylinný [[likér]], vyráběný v [[Karlovy Vary|Karlových Varech]] společností [[Jan Becher – Karlovarská Becherovka]], kterou vlastnil koncern [[Pernod Ricard]]. Od 1.května 2024 společnost vlastní polský koncern Grupa Maspex Sp. z o.o.{{Citace elektronické monografie [22] => | příjmení = ČTK [23] => | titul = Becherovka v polských rukou. Od května bude patřit skupině Maspex [24] => | url = https://forbes.cz/becherovka-v-polskych-rukou-od-kvetna-bude-patrit-skupine-maspex/ [25] => | datum vydání = 2024-04-30 [26] => | datum přístupu = 2024-05-01 [27] => | jazyk = cs [28] => }} Vyrábí se z více než dvaceti druhů [[Bylina|bylin]] a [[koření]], vody, lihu a cukru a neobsahuje žádné chemické přísady.{{Citace elektronického periodika [29] => | titul = Becherovka Original {{!}} Pernod Ricard [30] => | periodikum = profi.pernod-ricard.cz [31] => | url = https://profi.pernod-ricard.cz/brand/becherovka-original/ [32] => | datum přístupu = 2024-05-01 [33] => }} [34] => [35] => Někdy se jí přezdívá „třináctý karlovarský pramen“{{Citace elektronického periodika [36] => | titul = Becherovka – třináctý léčebný pramen Karlových Varů [37] => | periodikum = [[ČT24]] [38] => | url = https://ct24.ceskatelevize.cz/ekonomika/1384927-becherovka-trinacty-lecebny-pramen-karlovych-varu [39] => | datum_přístupu = 2019-03-28 [40] => }} nebo také „béžovka“.{{Citace elektronického periodika [41] => | příjmení = Vykoukal [42] => | jméno = Petr [43] => | titul = Becherovka: likér z lékárny [44] => | periodikum = Peníze.cz [45] => | url = https://www.penize.cz/investice/18330-becherovka-liker-z-lekarny [46] => | datum vydání = 2006-09-07 [47] => | datum přístupu = 2021-09-28 [48] => }} [49] => [50] => == Historie == [51] => Roku [[1806]] přijíždí do Karlových Varů doktor Christian Frobrig z [[Anglie]], který při odjezdu Becherovi daruje recept. [52] => [53] => Od roku [[1807]] Josef Vitus Becher (1769–1840) začíná prodávat likér pod jménem English Bitter.{{Citace elektronické monografie [54] => | titul = Historie [55] => | url = http://www.becherovka.cz/o-becherovce/historie-becherovky/ [56] => | vydavatel = Becherovka Original [57] => | datum přístupu = 2021-09-28 [58] => | url archivu = https://web.archive.org/web/20160307095804/http://www.becherovka.cz/o-becherovce/historie-becherovky/ [59] => | datum archivace = 2016-03-07 [60] => }} [61] => [62] => Johann Nepomuk Becher (1813–1895) později převzal výrobu po svém otcovi Josefovi. Právě on se zasloužil o její rozvoj a jeho podpis najdete dnes na každé láhvi. Vybudoval novou likérku na Steinberkách (dnes je zde Jan Becher Muzeum). V roce 1866 Karel Laube, který byl švagr Jana Bechera navrhl pro láhve Becherovky plochý tvar, který se od roku 1907 zachovává i v současnosti. [63] => [64] => Po svém otci poté vedl likérku nejstarší syn Gustav Becher (1840–1921) Ten nechal zaregistrovat v roce 1922 obchodní značku Becherovka. Od počátku 20. století firma také vyvážená produkt do zahraničí. Becherovka se prodávala před tím pod řadou názvů – English Bitter, Karlsbader Becherbitter, Karlsbader Bitter, Johann Bitter a další. [65] => [66] => Jedinou ženou a posledním z rodu Becherů, kdo znal tajemství receptury byla Hedda Becher, která převzala vedení firmy v roce 1941. Po roce 1945 byla [[Čeští Němci|německá rodina]] Becherů [[Vysídlení Němců z Československa|vysídlena do zahraničí]] a likérka přešla i s receptem do státní správy. [67] => [68] => V roce 1967 se na výstavě Expo 67 v kanadském Montrealu představuje veřejnosti koktejl BETON. Vznikl jako důkaz československo–kanadského přátelství, kdy Kanadu zastupoval Indian Tonic Water a Československo Becherovka Original.{{Citace elektronického periodika [69] => | titul = Jak se vyrábí Becherovka [70] => | periodikum = https://www.becherovka.com/ [71] => | url = https://www.becherovka.com/historie-a-produkce/ [72] => | jazyk = cs-CZ [73] => | datum přístupu = 2024-05-01 [74] => }} [75] => [76] => V roce 2001 po dokončení privatizace společnosti se stala součástí francouzského koncernu Pernod Ricard. [77] => [78] => V roce 2010 je otevřen moderní závod na výrobu Becherovky v karlovarské městské části Bohatice. V roce 2010 vyráběla ročně okolo 8 miliónů litrů ročně. [79] => [80] => V roce 2018 dostala etiketa láhve Becherovky kryptogram, tajemný symbol, který je součástí nového designu etikety a láhve. [81] => [82] => Francouzský koncern Pernod Ricard v roce 2024 Becherovku prodal polské společnosti Grupa Maspex Sp z o.o. a ten je od 1. května 2024 jejím vlastníkem. [83] => [84] => == Současnost == [85] => [[Soubor:Stáčecí linka v továrně Jan Becher - Karlovarská Becherovka.jpg|náhled|vpravo|Stáčecí linka v továrně Jan Becher – Karlovarská Becherovka]] [86] => Ročně je vyrobeno cca 8 mil. [[litr]]ů. Becherovka je momentálně nejprodávanějším likérem v segmentu hořkých bylinných likérů.{{Citace elektronického periodika [87] => | příjmení = Honsová [88] => | jméno = Marcela [89] => | titul = EKONOM: ”Bylinná vodka” Becherovka na Ukrajině porazila světové značky [90] => | periodikum = [[Hospodářské noviny]] [91] => | url = https://byznys.hn.cz/c1-54850230-ekonom-bylinna-vodka-becherovka-na-ukrajine-porazila-svetove-znacky [92] => | datum vydání = 2012-02-26 [93] => | datum přístupu = 2021-09-28 [94] => }} [95] => [96] => === Postup výroby === [97] => Becherovka se připravuje podle tajné [[kuchařský recept|receptury]], po celou dobu stejným způsobem. Většina bylin pochází z [[Česko|Česka]], ale ve [[směs]]i se najdou také suroviny ze vzdálených [[Exotika|exotických]] oblastí, například [[Zanzibar]]u, [[Srí Lanka|Srí Lanky]] či ze zemí [[Jižní Amerika|Jižní Ameriky]]. Existuje ale také informace, že zhruba tři čtvrtiny bylin a koření pocházejí ze zahraničí. Některé druhy prý rostou přímo v okolí Karlových Varů. Z limitované edice 2017 je známo, že obsahuje [[Řebříček obecný|Achillea millefolium]], [[Hřebíček|Eugenia aromatica]], [[Skořice|Cinnamomum Aromaticum]] a [[Yzop lékařský|Hyssopus Officinalis]].{{Citace elektronického periodika [98] => | titul = Becherovka v limitce odhalí část ingrediencí [99] => | periodikum = MediaGuru [100] => | url = https://www.mediaguru.cz/aktuality/becherovka-v-limitce-odhaluje-cast-svych-ingredienci/ [101] => | datum vydání = 2017-02-10 [102] => | datum přístupu = 2021-09-28 [103] => }} [104] => [105] => Výroba probíhá v místnosti zvané ''„Drogikamr“'' (název užívaný ještě z doby Becherů) a trvá několik [[Týden|týdnů]] až [[měsíc]]ů. Hotová směs je přesypána do pytlů z přírodního materiálu a na jeden týden ponořena do [[ethanol|alkoholu]], aby dokonale prosákla. Vzniklý [[extrakt]] se smíchá s [[Voda|vodou]] a přírodním [[cukr]]em a poté se vkládá do [[Digerace|digeračních]] tanků. Becherovka zraje přibližně dva měsíce a poté je stáčena do charakteristických zelených [[Láhev|láhví]]. Po stočení ji degustuje hlavní sládek. [106] => [107] => Firma dodržuje různá [[bezpečnost]]ní opatření. Výrobní receptura je známa pouze dvěma lidem ze [[Firma|společnosti]], výrobnímu manažerovi a výrobnímu řediteli. Tímto tajemstvím jsou doživotně [[Smlouva|smluvně]] vázáni a nemohou například společně cestovat. Traduje se, že se neobjednávají všechny suroviny naráz a že jsou navíc odebírány i některé druhy bylin a [[koření]], které do likéru vůbec nepatří. [108] => [109] => === Export === [110] => Becherovka se momentálně vyváží do téměř 40 zemí světa. Mezi nejsilnější exportní trhy patří [[Německo]], [[Slovensko]], [[Ukrajina]] a [[Rusko]].{{Citace elektronického periodika [111] => | titul = Becherovku loni podrželi Slováci a Rusové. Tam spotřeba rostla [112] => | periodikum = Seznam Zprávy [113] => | odkaz na periodikum = Seznam Zprávy [114] => | vydavatel = Seznam.cz [115] => | odkaz na vydavatele = Seznam.cz [116] => | url = https://www.seznamzpravy.cz/clanek/becherovku-loni-podrzeli-slovaci-a-rusove-tam-spotreba-rostla-180889 [117] => | datum přístupu = 2022-02-14 [118] => }} Kromě toho se vyváží také do vzdálenějších zemí – [[Japonsko|Japonska]], [[Brazílie]] či [[Austrálie]]. [119] => [120] => == Použití == [121] => [[Soubor:Horká Becherovka.jpg|náhled|upright|Horká Becherovka]] [122] => [123] => === Domácí servírování === [124] => Servíruje se jako [[aperitiv]] nebo [[digestiv]], dále ve formě [[koktejl]]u či horkého nápoje. Její [[chuť]] a [[vůně]] nejlépe vyniknou, pokud je servírována ledově namražená (o [[Teplota|teplotě]] −4 až −6 °C), proto je doporučeno uchovávat jí v [[Lednička|lednici]] či [[Mraznička|mrazničce]]. [125] => [126] => === Míchání === [127] => Může se míchat například s [[kola (nápoj)|kolou]] nebo [[top-topic]]em.[http://www.becherovka.cz/koktejly Koktejly s Becherovkou] Zaměstnanci [[Sovětský svaz|sovětského]] [[konzul]]átu v Karlových Varech svého času pili směs becherovky a tradiční ruské [[Vodka|vodky]] [[Stolichnaya vodka|Stolichnaya]].''„Sovětský konzul v Karlových Varech nás (rozvědčíky V. Usolceva a V. Putina, pozn.) pohostil vlastním vynálezem – směsí zdejší becherovky a pravé ruské stoličné. Je třeba uznat, že konzul byl gurmán a znalec – jeho nápoj byl lepší než čistá becherovka i než čistá vodka“.''{{Citace monografie | jméno = Vladimir | příjmení = Usolcev | odkaz na autora = Vladimir Usolcev | titul = Sloužil jsem s Putinem u KGB | vydavatel = [[Academia]] | místo = Praha | rok = 2004 | počet stran = 225 | strany = 143 | isbn = 80-204-0336-1}} [128] => [129] => === Koktejly === [130] => Z Becherovky je možné připravit několik známých [[koktejl]]ů. K nejznámějším patří [[Beton (nápoj)|Beton]], [[Red Moon]], [[Beton Bitter]], Beton s okurkou či [[retro]][[styl]]ový [[Koospol]] koktejl.{{Citace monografie [131] => | příjmení = Crha [132] => | jméno = Ivan [133] => | titul = Dědeček na scestí a 300 dalších míchaných nápojů [134] => | redaktoři = Jana Marešová, Antonín Brož [135] => | ilustrátoři = Spytimír Bursík [136] => | další = Boris Procházka [137] => | vydání = 3 [138] => | vydavatel = Merkur [139] => | místo = Praha [140] => | počet stran = 137 [141] => | strany = 98 [142] => | poznámka = Věcný rejstřík [143] => }} Dalším známým koktejlem je B-Celebration, který byl připraven u příležitosti oslav 200 let výroby a jehož autorem je Aleš Půta. Becherovka se také využívá při přípravě horkých nápojů. Nejrozšířenějším je Horká Becherovka. [144] => [145] => Je také hojně využívána v [[barman]]ské mixologii po celém světě. Barmani z ní připravuji tradiční koktejly a horké nápoje a využívají ji k dalším experimentům v oblasti mixologie.{{Citace elektronického periodika [146] => | autor = [[ČTK]] [147] => | autor2 = [[Lidovky.cz]] [148] => | titul = Jak umíchat moderní koktejl? Využívá se i molekulární mixologie [149] => | periodikum = Lidovky.cz [150] => | url = https://www.lidovky.cz/relax/dobra-chut/jak-umichat-moderni-koktejl-vyuziva-se-i-molekularni-mixologie.A100928_110602_dobra-chut_pks [151] => | datum vydání = 2010-09-28 [152] => | datum přístupu = 2021-09-28 [153] => }} [154] => [155] => == Ocenění == [156] => Becherovka získala desítky českých i mezinárodních ocenění, například: [157] => * [[1871]]: stříbrná medaile, Výstava řemesel, průmyslu, zemědělství a lesnictví v [[Cheb]]u (úplně první ocenění){{Citace monografie [158] => | příjmení = Víšková [159] => | jméno = Petra [160] => | příjmení2 = Čižmář [161] => | jméno2 = Zeno [162] => | titul = Tajemství třináctého pramene [163] => | vydavatel = Jan Becher – Karlovarská Becherovka, a.s. [164] => | rok = 2007 [165] => | strany = 113 [166] => }} [167] => * [[1904]]: jmenování Becherovky dvorním dodavatelem císařského dvora. V té době putovalo pravidelně na císařský dvůr až 50 litrů Becherovky měsíčně. [168] => * [[2002]]: Rodinné stříbroVíšková; Čižmář 2007 strana: 112 [169] => * [[2013]]: stříbrná medaile, San Francisco World Spirits Competition (jediný český zástupce){{Citace elektronické monografie | url = http://sfspiritscomp.com/pdf/Spirit13_results_Class.pdf | titul = 2013 RESULTS BY CLASS | místo = San Francisco | vydavatel = San Francisco World Spirits Competition | datum přístupu = 2013-07-28 | url archivu = https://web.archive.org/web/20131007144631/http://sfspiritscomp.com/pdf/Spirit13_results_Class.pdf | datum archivace = 2013-10-07 | nedostupné = ano }} [170] => * [[2013]]: zlatá medaile, Internationaler Spirituosen Wettbewerb ([[Německo]]){{Citace elektronické monografie | url = http://www.meiningers-weinsuche.com/de/isw-gewinner-2013 | titul = ISW Gewinner 2013 | vydavatel = Mundus Vini | datum přístupu = 2013-07-28 | url archivu = https://web.archive.org/web/20131012035837/https://www.meiningers-weinsuche.com/de/isw-gewinner-2013 | nedostupné = ano }} [171] => [172] => == Známí konzumenti == [173] => Známým fandou karlovarské Becherovky je bývalý český prezident [[Miloš Zeman]]. Během své návštěvy karlovarské likérky (březen 2017) přiznal, že: ''„…jako [[Vláda Miloše Zemana|premiér]] jsem byl neplaceným agentem becherovky, neboť vždycky, když se mě ptali, co nejraději piju, vždycky jsem řekl becherovku.''“ Poté, co mu byla zjištěna [[Diabetes mellitus|cukrovka]], přešel na slivovici, ale dle vlastních slov zůstal becherovce věrný.{{Citace periodika [174] => | autor = vor [175] => | titul = Zeman: Byl jsem neplaceným agentem Becherovky [176] => | periodikum = Právo [177] => | odkaz na periodikum = Právo (deník) [178] => | vydavatel = Borgis, a.s. [179] => | datum = 2. 3. 2017 [180] => | rok = 2017 [181] => | měsíc = březen [182] => | den = 2 [183] => | strany = 3 [184] => | datum přístupu = 05-03-2017 [185] => | rok přístupu = 2017 [186] => | měsíc přístupu = 03 [187] => | den přístupu = 05 [188] => | issn = 1211-2119 [189] => | jazyk = cs [190] => }} [191] => [192] => == Odkazy == [193] => [194] => === Poznámky === [195] => [196] => [197] => === Reference === [198] => [199] => [200] => === Externí odkazy === [201] => * {{Wikislovník|heslo=becherovka}} [202] => * {{Commonscat}} [203] => * [http://life.ihned.cz/c1-55012950-co-patri-do-becherovky-tajny-recept-je-ukryty-ve-dvou-trezorech-ve-varech-a-v-parizi Co patří do Becherovky?] (Zdroj: iHned.cz, březen 2012, autorka: Radka Hrdinová) [204] => * [http://life.ihned.cz/jidlo/c1-55014460-tajemstvim-ktere-znaji-jsou-vazani-do-konce-zivota-dva-muzi-kteri-michaji-becherovku Rozhovor s Vladimírem Darebníkem a Bohuslavem Pichem] (Zdroj: iHned.cz, březen 2012, autorka: Radka Hrdinová) [205] => * [http://www.lidovky.cz/lonely-planet-radi-becherovku-a-absint-z-cr-mezi-nejlepsi-alkohol-phb-/dobra-chut.aspx?c=A120308_191443_dobra-chut_mev Becherovka mezi nejlepšími alkoholickými nápoji světa] (Zdroj: Lidovky.cz, autor: Lidovky.cz, ČTK) [206] => {{Autoritní data}} [207] => [208] => {{Portály|Gastronomie}} [209] => [210] => [[Kategorie:Becherovka| ]] [211] => [[Kategorie:České bylinné likéry]] [] => )
good wiki

Becherovka

Becherovka (celým jménem Becherovka Original, původním německým názvem Karlsbader Becher-Bitter) je český hořkosladký bylinný likér, vyráběný v Karlových Varech společností Jan Becher - Karlovarská Becherovka, kterou vlastnil koncern Pernod Ricard. Od 1.

More about us

About

Tento mimořádný nápoj, jehož historie sahá až do roku 1807, je vyroben z pečlivě vybraných bylin a koření, což mu propůjčuje jedinečnou chuť a aroma. Becherovka je nejen populární v České republice, ale i na mezinárodní scéně, kde si získala srdce mnoha nadšenců pro likéry. Tento ikonický produkt představuje umění české výroby a tradici, která se předává z generace na generaci. Je vnímána jako symbol pohostinnosti a sdílení radosti při různých příležitostech, ať už se jedná o výroční oslavy, nebo příjemné setkání s přáteli. V současné době má Becherovka širokou vyváženou nabídku, která zahrnuje nejen klasickou verzi, ale i různé inovativní příchutě. Tyto experimenty ukazují, jak dokáže tradiční receptura neztratit svůj šarm a zároveň se vyvíjet s dobou. Užívat si Becherovku znamená zažít kousek české kultury a zároveň se pocitově spojit s místem, kde byla tato jedinečná směs vytvořena. Ačkoliv lze vnímat některé aspekty výroby alkoholu skepticky, Becherovka se jako značka angažuje v mnoha společenských iniciativách a celkově podporuje zodpovědné pití. Tento likér tedy není jen nápojem, ale také součástí životního stylu, který oslavuje pozitivní hodnoty a tradice.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Česko','2013','koření','koktejl','Německo','Karlovy Vary','Anglie','extrakt','konzul','Zanzibar','Hřebíček','Yzop lékařský'

2013

Anglie

Česko

Extrakt

Hřebíček

Koktejl

Konzul

Koření

Koření je látková přísada, která se používá k aromatizaci a zlepšení chuti jídel.

Německo

Zanzibar