Chlorophyllase

Chlorofyláza je enzym, který hraje klíčovou roli v procesu degradace chlorofylu, pigmentu odpovědného za barvu rostlin. Tento enzym katalyzuje hydrolytickou reakci, při níž dochází k rozkladu chlorofylu na menší molekuly, což je důležité pro recyklaci živin a metabolismus rostlin. Chlorofyláza se nachází v různých rostlinných druzích a je aktivní během procesů, jako je zrání plodů a opadávání listů. Výzkum chlorofylázy pomáhá lépe porozumět ekologickým cyklům a biologickým procesům souvisejícím s fotosyntézou a životním cyklem rostlin.