Array ( [0] => 15505242 [id] => 15505242 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Extrakce [uri] => Extrakce [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[Soubor:Kaffeemaschine fcm.jpg|náhled|Kávovar vyluhující kávu - příklad digesce{{Fakt/dne|20200626101513|}}, filtrace.]] [1] => '''Extrakce''' neboli '''vyluhování''' je metoda získávání [[látka|látek]] z různých, většinou [[Příroda|přírodních]] [[Látka|materiálů]]. Vyluhovávají se hlavně [[tuky]], [[barviva]] a různé cenné přírodní složky. Pro extrakci je velice důležité [[rozpouštědlo]], protože při extrakci přecházejí extrahované látky do jediné fáze - do fáze rozpouštědla, většinou [[Kapalina|kapalné]]. Extrakci lze provádět za tepla i za studena. Častěji za tepla nebo varu. [2] => [3] => == Dělení == [4] => Podle toho, jak a z čeho se extrahuje, lze extrakci rozdělit na: [5] => * Extrakci z [[pevná látka|pevných látek]] [6] => ** ''Macerace'' je vyluhovávání výtěžků z pevných látek studeným rozpouštědlem. [7] => ** ''Digesce''{{Fakt/dne|20200626101418|}} je macerace horkým rozpouštědlem. Jednoduchým příkladem je vaření čaje. [8] => * Extrakce z [[kapalina|kapalin]] [9] => ** ''Vytřepávání'' je přerušovaná operace, při níž se do studeného rozpouštědla dostávají látky z lehčí nebo těžší kapaliny. Provádí se v [[Dělicí nálevka|dělicích nálevkách]]. [10] => ** ''Perkolace''{{Fakt/dne|20200626101418|}} je časově náročnější operace. Je dokonalejší než vytřepávání, protože se provádí horkým rozpouštědlem. [11] => [12] => Existují i další speciální způsoby extrakce jako ''[[extrakce superkritickým oxidem uhličitým]]'' nebo ''[[ultrazvuková extrakce]]''. [13] => [14] => == Kapalinová extrakce == [15] => [[Soubor:Schéma rozpouštědlové extrakce.jpg|náhled|Schéma rozpouštědlové extrakce]] [16] => [17] => === Princip === [18] => Extrakce kapaliny-kapaliny, také nazývaná '''rozpouštědlová extrakce''', spočívá v přenosu jedné (nebo více) '''rozpuštěné látky''' (látek), obsažených ve '''vstupním roztoku''', do jiné nemísitelné kapaliny (rozpouštědla). Rozpouštědlo obohacené o tuto látku (látky) se nazývá '''extrakt'''. Původní roztok, naopak ochuzen o rozpuštěnou látku (látky), se nazývá '''rafinát'''. [19] => [20] => Vstupní roztok, zpočátku obsahující jednu nebo více rozpuštěných látek, se důkladně míchá s nesmísitelným roztokem o rozdílné hustotě. Míchání poskytuje velkou styčnou plochu, kdy se mezi dvěma nesmísitelnými kapalinami uskuteční účinný přenos rozpuštěné látky, která má být extrahována. [21] => [22] => Dispergovaná emulze kapalin, vytvořená v průběhu míchání, je pak dále separována buď '''gravitačně''' (statickou dekantací) nebo '''odstředivou silou''', v závislosti na typu zvoleného extraktoru. Jedna míchací a separační operace představuje jeden teoretický stupeň extrakce. [23] => [24] => === Průmyslové použití === [25] => Praktická extrakce se provádí v: [26] => * Extrakční koloně [27] => * [[Mísič - usazovák|Mísiči - usazováku]] [28] => * [[Odstředivý extraktor|Odstředivém extraktoru]] [29] => Do mísiče vybaveného [[Míchadlo|míchadlem]] se jednorázově přivede [[surovina]], ke které se přidá [[extrahovadlo]]. Ze suroviny, homogenní binární [[směs]]i je třeba jednu složku oddělit. Tato složka se nazývá ''extrahovaná''. Druhou složkou je původní rozpouštědlo. Rozpouštědlo přidané k surovině se nazývá '''''extrahovadlo'''''. Extrahovadlo by mělo co nejlépe rozpouštět extrahovanou složku, zatímco jeho rozpustnost v původním rozpouštědle má být omezená a co nejmenší. Obsah mísiče tak tvoří [[heterogenní směs]] dvou kapalných fází, mezi kterými dochází k výměně látky. Přestup extrahované složky z fáze bohaté na původní rozpouštědlo do fáze bohaté na extrahovadlo se urychluje intenzivním promícháváním směsi. Toto míchání trvá podle okolností 5 až 15 [[Minuta|minut]], výjimečně i déle, což je zpravidla postačující na dosáhnutí prakticky rovnovážného stavu. [30] => [31] => Potom se obsah mísiče přečerpá do usazovače, ve kterém se fáze od sebe oddělí na základě různých [[Hustota|hustot]]. Fáze bohatá na extrahovadlo obsahuje extrahovanou složku a v případě určité nebo malé vzájemné [[rozpustnost]]i původního a nového rozpouštědla i menší množství původního rozpouštědla. Tato fáze se nazývá '''''extrakt'''''. Hlavní složkou druhé fáze je původní rozpouštědlo, které kromě neextrahovaného podílu extrahované složky může obsahovat i menší množství extrahovadla. Tato fáze se nazývá '''''rafinát'''''. Pokud jsou původní rozpouštědlo a extrahovadlo dvě navzájem nerozpustné kapaliny, tak extrakt a rafinát budou pouze dvousložkovými směsmi. [32] => [33] => Po extrakci obvykle následuje další separační proces (obvykle rektifikace), kde z extraktu a někdy i z rafinátu je třeba znovu získat použité extrahovadlo a zároveň připravit [[Koncentrace (chemie)|koncentrovanější]] produkt žádané složky. [34] => [35] => == Související články == [36] => * [[Soxhletův extraktor]] [37] => * [[Loužení]] [38] => * [[Difuze|Difúze]] [39] => * [[Směs]] [40] => * [[Rozpustnost]] [41] => * [[Koncentrace (chemie)|Koncentrace]] [42] => [43] => == Externí odkazy == [44] => * {{Commonscat}} [45] => [46] => == Literatura == [47] => * J. Dojčanský, J. Longauer: Chemické inžinierstvo II, 1. vydanie; Tlač PPA, Bratislava 2000; {{ISBN|80-967064-8-9}} [48] => * Šnita D.: Chemické inženýrství I. 1. vyd. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha 2006; {{ISBN|80-7080-589-7}} [49] => [50] => {{Pahýl}} [51] => {{Autoritní data}} [52] => [53] => [[Kategorie:Chemické inženýrství]] [54] => [[Kategorie:Instrumentální analytická chemie]] [] => )
good wiki

Extrakce

Kávovar vyluhující kávu - příklad digesce, filtrace. Extrakce neboli vyluhování je metoda získávání látek z různých, většinou přírodních materiálů.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Koncentrace (chemie)','Dělicí nálevka','Kategorie:Chemické inženýrství','pevná látka','Difuze','Soxhletův extraktor','rozpustnost','Minuta','směs','surovina','Odstředivý extraktor','Mísič - usazovák'

Difuze

Difuze je fyzikální jev, který popisuje rozptyl částic či energie v prostředí.

Minuta

Rozpustnost

Směs

Surovina