Array ( [0] => 14754810 [id] => 14754810 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Laktóza [uri] => Laktóza [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => Laktóza, často označována také jako mléčný cukr, je sacharid patřící mezi disacharidy. Je složena z glukózy a galaktózy a je přirozeně přítomná v mléčných výrobcích. Laktóza slouží jako zásobní forma energie a je nezbytná pro růst a vývoj mláďat savců. U lidí je laktóza stravitelná díky enzymu laktáza, který štěpí laktózu na glukózu a galaktózu. Někteří lidé však trpí nedostatečnou produkci laktázy, což jim způsobuje potíže při trávení laktózy a vyžaduje omezení nebo úplné vyřazení mléčných výrobků z jejich stravy. Existují také laktózové přípravky, které umožňují konzumovat mléčné výrobky bez potíží. Laktóza je také využívána ve farmaceutickém průmyslu jako plnivo v některých léčivech. [oai] => Laktóza, často označována také jako mléčný cukr, je sacharid patřící mezi disacharidy. Je složena z glukózy a galaktózy a je přirozeně přítomná v mléčných výrobcích. Laktóza slouží jako zásobní forma energie a je nezbytná pro růst a vývoj mláďat savců. U lidí je laktóza stravitelná díky enzymu laktáza, který štěpí laktózu na glukózu a galaktózu. Někteří lidé však trpí nedostatečnou produkci laktázy, což jim způsobuje potíže při trávení laktózy a vyžaduje omezení nebo úplné vyřazení mléčných výrobků z jejich stravy. Existují také laktózové přípravky, které umožňují konzumovat mléčné výrobky bez potíží. Laktóza je také využívána ve farmaceutickém průmyslu jako plnivo v některých léčivech. [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Infobox - chemická sloučenina [1] => | název = Laktóza [2] => | obrázek = Lactose cyclic horizontal.svg [3] => | popisek = Cyklický vzorec laktózy [4] => | systematický název = 4-O-β-D-galaktopyranosyl-D-glukóza [5] => | obrázek2 = Lactose2.png [6] => | popisek2 = Laktóza v židličkové konformaci [7] => | triviální název = laktóza [8] => | ostatní názvy = mléčný cukr [9] => | sumární vzorec = C12H22O11 [10] => | číslo CAS = 63-42-3 [11] => | molární hmotnost = 342,3 g/mol [12] => }} [13] => '''Laktóza''' je [[Disacharidy|disacharid]] označovaný také jako '''mléčný cukr''', který tvoří podle druhu mléka 2–8 % pevných látek v [[mléko|mléce]],{{Citace elektronické monografie | příjmení = Carper | jméno = Steve | titul = The Really BIG List of Lactose Percentages | vydavatel = Lactose Intolerance Clearinghouse | datum_přístupu = 2014-01-30 | url = http://www.stevecarper.com/li/list_of_lactose_percentages.htm | url archivu = https://web.archive.org/web/20161124193852/http://www.stevecarper.com/li/list_of_lactose_percentages.htm | datum archivace = 2016-11-24 | nedostupné = ano }} i když existuje i mléko se sníženým množstvím laktózy. Laktóza se vyskytuje v mateřském mléce savců. Molekula se skládá z [[galaktóza|galaktózy]] a [[glukóza|glukózy]], spojených β-(1→4) [[glykosidová vazba|glykosidickou vazbou]].{{citace monografie| titul = A Dictionary of Genetics, Seventh Edition | autor = ROBERT C. KING; WILLIAM D. STANSFIELD; PAMELA K. MULLIGAN | vydavatel = Oxford University Press| rok=2006}} [14] => [15] => == Metabolismus == [16] => [[Soubor:Lactose(lac).png|náhled|zjednodušená chemická struktura laktózy]] [17] => U [[savci|savčích]] mláďat, která jsou krmena mlékem, je v [[Lumen (biologie)|luminální]] membráně [[enterocyt]]u tvořen [[enzym]] [[laktáza]], který molekulu laktózy rozštěpí na dvě podjednotky, které se dále absorbují. Bakterie také umí využívat za určitých okolností laktózu a u ''[[Escherichia coli|E. coli]]'' k regulaci slouží tzv. [[lac operon]]. Neschopnost štěpit laktózu se nazývá [[intolerance laktózy]]. [18] => [19] => Při ohřevu mléka vzniká nestravitelný disacharid [[laktulóza]], proto je ohřáté mléko (ale též i [[UHT mléko]] a bezlaktózové mléko jako takové) subjektivně vnímáno jako sladší.http://web2.mendelu.cz/af_291_projekty2/vseo/print.php?page=1693&typ=html [20] => [21] => == Využití == [22] => Laktóza se široce využívá k výrobě vitamínových doplňků. [23] => [24] => == Odkazy == [25] => === Reference === [26] => [27] => [28] => === Externí odkazy === [29] => * {{Commonscat}} [30] => * {{Wikislovník|heslo=laktóza}} [31] => [32] => {{Pahýl}} [33] => {{Sacharidy}} [34] => {{Autoritní data}} [35] => [36] => [[Kategorie:Disacharidy]] [37] => [[Kategorie:Mléko]] [] => )
good wiki

Laktóza

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Disacharidy','Lumen (biologie)','Kategorie:Disacharidy','galaktóza','glukóza','glykosidová vazba','Soubor:Lactose(lac).png','savci','mléko','enzym','enterocyt','laktáza'

Disacharidy

Enterocyt

Enzym

Galaktóza

Glukóza

Kategorie:Disacharidy

Laktáza

Mléko

Savci