Array ( [0] => 15621517 [id] => 15621517 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Lambrusco [uri] => Lambrusco [3] => Glass of lambrusco (19545132502).jpg [img] => Glass of lambrusco (19545132502).jpg [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[Soubor:Lambrusco (8104905591).jpg|thumb|Hrozen]] [1] => [[Soubor:Glass of lambrusco (19545132502).jpg|thumb|Lambrusco pěnící při nalévání]] [2] => '''Lambrusco''' je odrůda [[réva vinná|révy vinné]] s modrými hrozny, která se pěstuje v [[Itálie|italských]] krajích [[Emilia-Romagna]] a [[Lombardie]]. Existuje okolo šedesáti poddruhů, nejrozšířenější jsou ''Lambrusco Salamino'', ''Lambrusco di Sorbara'' a ''Lambrusco Grasparossa''. [3] => [4] => Produkce vína v severní Itálii pochází již z dob [[Etruskové|Etrusků]], kteří využívali místní divokou révu pnoucí se po stromech – odtud název ''Lambrusco'', který je odvozován z latinských slov ''labrum'' (hranice pozemku) a ''ruscum'' (divoce rostoucí). O tomto víně se zmiňují ve svých spisech již [[Cato starší]] a [[Publius Vergilius Maro|Vergilius]].Concorso Lambrusco [http://www.concorsolambrusco.it/il-lambrusco/ Dostupné online] {{Wayback|url=http://www.concorsolambrusco.it/il-lambrusco/ |date=20180414091847 }} [5] => [6] => Lambrusco se původně nechávalo dokvašovat v láhvi, ve dvacátém století zavedla většina producentů tzv. [[Eugène Charmat|Charmatovu]] metodu s přidáním [[oxid uhličitý|oxidu uhličitého]]; výsledkem je [[perlivé víno]] světle rubínové barvy (méně často se z hroznů lambrusca vyrábějí i vína růžová a bílá). Má se spotřebovat mladé, kdy je lehké a osvěžující, s chutí po ovoci ([[jahody]], [[třešně]]) a obvykle i s mírným zbytkovým cukrem, i když existuje také suché lambrusco. Pije se studené, podává se k pečenému [[vepřové maso|vepřovému]] a [[skopové maso|skopovému]] masu, lokální uzenině [[cotechino]], [[parmezán]]u nebo těstovinám, sladší varianty také k dezertům. [7] => [8] => Lambrusco z okolí [[Modena|Modeny]] má [[Chráněná označení Evropské unie|chráněné zeměpisné označení]]. Je nejžádanějším italským vínem ve světě, vyváží se zejména do Spojených států a Skandinávie; ročně se prodá čtyři sta milionů lahví lambrusca.ADN Kronos, 28. 4. 2017 [http://www.adnkronos.com/lavoro/made-in-italy/2017/04/28/modena-festeggia-lambrusco-vino-piu-bevuto-italia_zKEWlggEaqIoBZzTEZjgAL.html Dostupné online] [9] => [10] => == Reference == [11] => [12] => [13] => == Externí odkazy == [14] => * {{Commonscat}} [15] => [16] => {{Portály|Itálie|Gastronomie}} [17] => [[Kategorie:Italské víno]] [18] => [[Kategorie:Odrůdy révy vinné]] [] => )
good wiki

Lambrusco

Hrozen Lambrusco pěnící při nalévání Lambrusco je odrůda révy vinné s modrými hrozny, která se pěstuje v italských krajích Emilia-Romagna a Lombardie. Existuje okolo šedesáti poddruhů, nejrozšířenější jsou Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara a Lambrusco Grasparossa.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Soubor:Lambrusco (8104905591).jpg','Cato starší','Kategorie:Italské víno','Modena','cotechino','réva vinná','Itálie','Emilia-Romagna','Lombardie','Etruskové','Soubor:Glass of lambrusco (19545132502).jpg','Eugène Charmat'

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna je region nacházející se ve střední Itálii.

Etruskové

Itálie

Lombardie

Lombardie je jedním z regionů v severní Itálii.

Modena