Array ( [0] => 15524260 [id] => 15524260 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Lečo [uri] => Lečo [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Infobox - jídlo}} [1] => [[Soubor:Letscho-mit-Grillfleisch-un.jpg|thumb|lečo s grilovaným masem a [[brambor]]y]] [2] => '''Lečo''' je pokrm typický pro [[Maďarsko|maďarskou]] a ostatní [[Střední Evropa|středoevropskou]] kuchyni. K přípravě je třeba hlavně [[paprika]], [[rajče|rajčata]] a [[cibule kuchyňská|cibule]]. [3] => [4] => Zelená, žlutá a červená paprika se nakrájí na plátky a promíchá se s rajčaty a cibulí tak, aby vznikla [[homogenní směs]]. Přidá se mletá [[paprika]] a [[sůl]], případně i [[Tuky|tuk]].[http://www.gurmanka.cz/2010/08/leco-uzral-cas-na-temperamentni-madarskou-specialitu Lečo – uzrál čas na temperamentní maďarskou specialitu] Existují různé varianty jídla, někdy se přidává například [[slanina]], [[víno]] nebo nakrájený [[salám]] či [[klobása]] a nebo se do téměř hotového pokrmu vmíchá vejce. Pravé maďarské lečo má být ostře okořeněno, nejlépe pálivou paprikou. [5] => [6] => Leču se podobá [[Itálie|italská]] [[peperonata]], která je ale méně ostrá.{{Citace elektronické monografie [7] => | příjmení = Braun [8] => | jméno = Vojtěch [9] => | titul = Domácí lečo - recept [10] => | url = https://www.receptik.cz/leco/ [11] => | datum vydání = 2023-02-13 [12] => | datum přístupu = 2023-10-16 [13] => | jazyk = cs [14] => }} Další podobné jídlo jsou mexické fazole, kde je směs cibule, papriky a rajčat vařena s [[Fazol|fazolemi]], důležitou ingrediencí jsou [[chilli papričky]]. [15] => [16] => Obdobně turecký [[menemen]], do kterého se navíc přidává sýr. Směs se na pánvi nemíchá, ale otáčí po částech. [17] => [18] => V [[Polsko|Polsku]], [[Česko|Česku]] i na [[Slovensko|Slovensku]] je lečo oblíbeným letním jídlem.{{Fakt/dne|20190224155538|}} [[Zavařování]] hotového leča je možností, jak uchovat zeleninu pro zimní měsíce. [19] => Hotové lečo je možno zakoupit i v obchodech, ovšem je třeba si zkontrolovat jeho [[kvalita|kvalitu]]. Některá hotová leča např. obsahují velké procento vody, někdy více než polovinu.{{Citace elektronického periodika |titul=Zeleninové lečo |url=http://www.skupina.coop/cz/Vlastni-znacky/Moravskoslezsky/60-TEMPO-obchodni-druzstvo/279-Leco-zeleninove |datum přístupu=2012-11-29 |url archivu=https://web.archive.org/web/20140819083745/http://www.skupina.coop/cz/Vlastni-znacky/Moravskoslezsky/60-TEMPO-obchodni-druzstvo/279-Leco-zeleninove |datum archivace=2014-08-19 |nedostupné=ano }} [20] => [21] => V české kuchyni byla oblíbená konzerva ''Lečo s moravskou klobásou a vejci''. Po zrušení závazných norem počátkem 90. let 20. století byla pravá [[moravská klobása]] nahrazena méně kvalitním výrobkem s nižším podílem masa, jehož hlavní složku tvoří v některých případech i [[strojně oddělené drůbeží maso]]. {{Citace elektronického periodika |titul=Lečo s klobásou |url=http://www.hame.cz/cs/product/detail/id/6455/leco-s-klobasou |datum přístupu=2012-11-29 |url archivu=https://web.archive.org/web/20121126033539/http://www.hame.cz/cs/product/detail/id/6455/leco-s-klobasou |datum archivace=2012-11-26 }} Od té doby oblíbenost tohoto pokrmu poklesla. [22] => [23] => [[Soubor:Letscho.jpg|thumb|Příprava leča]] [24] => [25] => ==Odkazy== [26] => === Reference === [27] => {{Překlad|de|Letscho|47009341}} [28] => [29] => [30] => === Externí odkazy === [31] => * {{Commonscat}} [32] => * {{Wikislovník|heslo=lečo}} [33] => * [https://web.archive.org/web/20080506104111/http://www.pritelkyne.cz/clanky/recept-na-uplne-obycejne-leco-obrazem-1013.html Základní lečo] [34] => * [http://www.kucharka-recepty.com/draci-leco-1004 Maďarské dračí lečo] [35] => [36] => {{Pahýl}} [37] => [38] => {{Portály|Gastronomie}} [39] => [40] => [[Kategorie:Zeleninové pokrmy]] [41] => [[Kategorie:Maďarská kuchyně]] [] => )
good wiki

Lečo

lečo s grilovaným masem a brambory Lečo je pokrm typický pro maďarskou a ostatní středoevropskou kuchyni. K přípravě je třeba hlavně paprika, rajčata a cibule.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'paprika','Soubor:Letscho-mit-Grillfleisch-un.jpg','Kategorie:Zeleninové pokrmy','strojně oddělené drůbeží maso','kvalita','Slovensko','Polsko','chilli papričky','Maďarsko','Střední Evropa','rajče','cibule kuchyňská'

Kvalita

Maďarsko

Paprika

Polsko

Slovensko