Array ( [0] => 15534792 [id] => 15534792 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Limonáda [uri] => Limonáda [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[File:Mug of Lemonade.jpg|thumb|Pravá citronová limonáda]] [1] => '''Limonáda''' (v českých zemích tradičně nazývaná také '''citronáda''', '''oranžáda''' nebo '''malinovka''', na Moravě '''sodovka'''{{Citace elektronického periodika [2] => | titul = Prosím sodovku. Sifon? Ne, limonádu. Aha. Moravská soda [3] => | periodikum = Aktuálně.cz [4] => | vydavatel = Economia, a.s. [5] => | ročník = 2011 [6] => | datum_vydání = 22. 3. 2011 [7] => | url = https://nazory.aktualne.cz/prosim-sodovku-sifon-ne-limonadu-aha-moravska-soda/r~i:article:694862/ [8] => | datum_přístupu = 2023-03-26 [9] => | jazyk = česky [10] => }}) je nealkoholický osvěžující [[nápoj]], vyrobený z citronové, pomerančové, malinové nebo jiné ovocné šťávy s cukrovým sirupem, nebo umělými sladidly a vodou. V průmyslové výrobě se od 20. století zpravidla nasycuje [[oxid uhličitý|oxidem uhličitým]] a do obchodů se distribuuje v uzavřených značkových lahvích. Do restaurací je však řada limonád distribuována i v sudech.{{Citace elektronického periodika [11] => | titul = Limonády v KEG sudech [12] => | periodikum = ZON [13] => | vydavatel = ZON spol. s.r.o. [14] => | url = https://www.zon.cz/cz/produkty/sudove-limonady-keg [15] => | datum_přístupu = 2023-03-26 [16] => | jazyk = česky [17] => }}{{Citace elektronického periodika [18] => | titul = Sudové limonády a minerální vody [19] => | periodikum = JASO [20] => | vydavatel = JASO-DISTRIBUTOR, spol. s r. o. [21] => | url = https://www.jaso.cz/sudove-limonady-a-mineralni-vody [22] => | datum_přístupu = 2023-03-26 [23] => }} [24] => [25] => == Historie == [26] => [[File:L'Acquajolo.jpg|left|300px|thumb|Italský prodavač citronády v [[Neapol]]i, kolem roku 1800]] [27] => [[File:(1883) SCHWEPPES MINERAL-WATERS.jpg|thumb|Reklama firmy SCHWEPPE'S z roku 1883]] [28] => [[Soubor:Růžová limonáda.jpg|náhled|Červená limonáda]] [29] => [[File:Soft drink stand, Rishikesh.jpg|thumb|Prodavačka citronády v Rišikéši, Indie 2005]] [30] => [[File:Soft drink shelf 2.jpg|thumb|Společná nabídka chlazených limonád, džusů, ciderů a energy drinků]] [31] => Původ pěstování citronů, pomerančů, granátových jablek a tamarindů a lisování jejich šťávy do limonád bývá spojován s arabskými zeměmi Blízkého Východu, s Indií a Himálajem. [32] => [33] => V Evropě se již v antickém Římě podával nápoj označený ''posca'', do vody se přidávala lžíce octa nebo kyselého (i zkyslého) vína. Byl to běžný nápoj vojáků ve službě.Marcus Junkelmann: Panis Militaris – Die Ernährung des römischen Soldaten oder der Grundstoff der Macht. Vydal Philipp von Zabern, Mohuč 1997, ISBN 3-8053-2332-8. Octová limonáda se rozšířila do mnoha zemí středověké a novověké Evropy, na českém venkově se dětem podávala ještě kolem poloviny 20. století, zpravidla s lžičkou cukru. [34] => [35] => Ze zemí [[Maghreb]]u, které byly francouzskými koloniemi, se šťávy exotického ovoce a nápoje z nich dostaly do Francie.{{Citace monografie [36] => | příjmení = Smith [37] => | jméno = Andrew F. [38] => | titul = Encyclopedia of Junk Food and Fast Food [39] => | url = https://books.google.cz/books?id=mYc4aw7tnekC&printsec=frontcover&source=gbs_summary_r&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false/ [40] => | vydavatel = Greenwood Press [41] => | počet stran = 363 [42] => | isbn = 978-0-313-08668-7 [43] => | poznámka = Google-Books-ID: mYc4aw7tnekC [44] => | jazyk = en [45] => }} Limonáda tam byla údajně poprvé připravena [[20. srpen|20. srpna]] [[1630]] v [[Paříž]]i.{{Citace elektronického periodika [46] => | titul = Latest & Breaking News Melbourne, Victoria [47] => | periodikum = The Age [48] => | url = https://www.theage.com.au/ [49] => | jazyk = en [50] => | datum přístupu = 2022-01-28 [51] => }} První sodovku podle vlastního patentu nabídl v roce 1770 nebo 1772 Angličan [[Joseph Priestley]]. První průmyslově vyráběná limonáda nesla značku Schweppe's a byla nabízena návštěvníkům [[Světová výstava 1851|první průmyslové výstavy]] v Londýně v roce 1851. [52] => [53] => == Pojem == [54] => Termínem limonáda se označuje takový nealkoholický nápoj, který v České republice splňuje tyto státní potravinářské normy: podle vyhlášky č. 335/1997 Sb. smí mít nejvýše 0,5 % objemových jednotek [[ethanol]]u při teplotě 20 °C. Vyrábí se z pramenité nebo minerální vody (či [[sodová voda|sodové vody]]), nezávadnost jejichž zdrojů musí být pravidelně kontrolována, dále z [[ovocná šťáva|ovocných šťáv]], cukru, přírodních nebo syntetických sladidel, z umělých [[příchuť|příchutí]] a [[Barvivo|barviv]], jejichž technické označení a koncentrace musí být vyznačeny na obalu. [55] => [56] => == Jazykové odlišnosti == [57] => Termín „limonáda“ je odvozen z francouzského výrazu ''limon'' pro citrón, v [[Čechy|Čechách]] se jím od 50. let 20. století označují sycené nealkoholické nápoje s jakoukoliv ovocnou i jinou příchutí. Ve slovenštině se podobně univerzálním způsobem používá slovo „malinovka“. Na Moravě se pro ochucené ovocné sycené nápoje častěji než v Čechách používá slovo ''sodovka'', zatímco ''sodová voda'' se v některých [[Moravština|moravských regionech]] nazývá ''sifon''.Moravsko-český slovník, URL: http://morce.slovniky.org {{Wayback|url=http://morce.slovniky.org/ |date=20181105091936 }} [58] => [59] => V angličtině je oficiálním označením pro osvěžující studené nápoje sousloví „soft drink“, regionálně se používá i řada jiných názvů, jako „carbonated drink“, „cool drink“, „cold drink“, „fizzy drink“, „fizzy juice“, „lolly water“, „pop“, „seltzer“, „soda“, „coke“, „soda pop“, „tonic“, „lemonade“ nebo „mineral“. [60] => [61] => V mnoha jazycích speciální souhrnný název pro ovocné sycené nápoje není, resp. označují se pouze jako „nealkoholické nápoje“. [62] => [63] => == Výrobci limonád == [64] => Mezi světové výrobce limonád patří: [65] => * [[The Coca-Cola Company]] – [[Coca-Cola]] (od roku 1886), [[Fanta (limonáda)|Fanta]] (1941), [[Sprite]] (1961), Kinley [66] => * [[PepsiCo]] – [[Pepsi]] (1903), [[7 Up]] (1929), [[Mirinda]] (1970) [67] => * [[Schweppe´s]] [68] => * [[Perrier]] [69] => Na českém trhu: [70] => * [[Kofola (společnost)|Kofola a. s.]] – [[Kofola]] (1960), [[Vinea]] (1974) [71] => * [[Mattoni]] [72] => * [[Krondorf|Korunní]] [73] => * [[Hanácká kyselka]] a.s. [74] => * Mezi menší dodavatele patří: [[BAŤOVKA 1897|BAŤOVKA 1897 s.r.o.]], Sodovkárna Kolín s.r.o. – KOLI (1886), ZON s.r.o. v Třebíči a další. [75] => [76] => == Slazení == [77] => Většinou jde o [[slazený nápoj]], protože obsahuje i cukr či [[glukózo-fruktózový sirup]]. Používá se i [[náhradní sladidlo]], ale jeho použití nevede ke snížení tělesné váhy konzumenta,{{Citace elektronického periodika [78] => | titul = Sugar-free and 'diet' drinks no better for healthy weight than full sugar drinks, experts say [79] => | periodikum = medicalxpress.com [80] => | datum_vydání = 2017-01-03 [81] => | url = https://medicalxpress.com/news/2017-01-sugar-free-diet-healthy-weight-full.html [82] => | datum_přístupu = 2022-01-28 [83] => | jazyk = anglicky [84] => }} ani ke snížení negativních dopadů na zdraví,{{Citace elektronického periodika [85] => | titul = Artificially sweetened drinks may not be heart healthier than sugary drinks [86] => | periodikum = medicalxpress.com [87] => | datum_vydání = 2020-10-27 [88] => | url = https://medicalxpress.com/news/2020-10-artificially-sweetened-heart-healthier-sugary.html [89] => | datum_přístupu = 2022-01-28 [90] => | jazyk = anglicky [91] => }} ani ke snížení zvýšené pravděpodobnosti předčasného úmrtí.{{Citace elektronického periodika [92] => | příjmení1 = Davis [93] => | jméno1 = Nicola [94] => | titul = Soft drinks, including sugar-free, linked to increased risk of early death [95] => | periodikum = [[The Guardian]] [96] => | datum_vydání = 2019-09-03 [97] => | url = https://www.theguardian.com/society/2019/sep/03/soft-drinks-including-sugar-free-linked-to-increased-risk-of-death [98] => | datum_přístupu = 2022-01-28 [99] => | jazyk = anglicky [100] => }} Většina umělých sladidel je navíc předmětem sporu ohledně zdravotní nezávadnosti.{{Citace elektronického periodika [101] => | titul = Náhrada za cukr: Jsou umělá sladidla opravdu zdravá? [102] => | periodikum = eurozpravy.cz [103] => | datum_vydání = 2018-05-28 [104] => | url = https://eurozpravy.cz/veda-a-technika/veda/225772-nahrada-za-cukr-jsou-umela-sladidla-opravdu-zdrava/ [105] => | datum_přístupu = 2022-01-28 [106] => | url archivu = https://web.archive.org/web/20220407104722/https://eurozpravy.cz/veda-a-technika/veda/225772-nahrada-za-cukr-jsou-umela-sladidla-opravdu-zdrava/ [107] => | datum archivace = 2022-04-07 [108] => }} Ovšem zavedení spotřební daně na slazené nápoje není tak efektivní, jako kdyby se zavedla spotřební daň na [[dort]]y či [[cukrovinka|cukrovinky]].{{Citace elektronického periodika [109] => | titul = Snack tax may be more effective than a sugary drink tax to tackle obesity [110] => | periodikum = medicalxpress.com [111] => | datum_vydání = 2019-09-04 [112] => | url = https://medicalxpress.com/news/2019-09-snack-tax-effective-sugary-tackle.html [113] => | datum_přístupu = 2022-01-28 [114] => | jazyk = anglicky [115] => }} Ve vyspělých zemích již spotřeba slazených nápojů klesá.{{Citace elektronického periodika [116] => | titul = Global consumption of sugary drinks has increased at least 16% since 1990, says study [117] => | url = https://medicalxpress.com/news/2023-10-global-consumption-sugary.html [118] => | datum_přístupu = 2023-10-03 [119] => }} [120] => [121] => Světoví výrobci limonád skrze sponzorování zdravotnických organizací ovlivňují spotřebu a tak i zdraví obyvatel.{{Citace elektronického periodika [122] => | titul = Study probes soda company sponsorship of health groups [123] => | periodikum = medicalxpress.com [124] => | datum_vydání = 2016-10-10 [125] => | url = https://medicalxpress.com/news/2016-10-probes-soda-company-sponsorship-health.html [126] => | datum_přístupu = 2022-01-28 [127] => | jazyk = anglicky [128] => }} Konzumace slazených nápojů zvyšuje riziko úmrtnosti již od malých dávek úměrně zkonzumovanému počtu nápojů.{{Citace elektronického periodika [129] => | titul = Higher consumption of sugary beverages linked with increased risk of mortality [130] => | periodikum = medicalxpress.com [131] => | datum_vydání = 2019-03-18 [132] => | url = https://medicalxpress.com/news/2019-03-sugary-death-cardiovascular-diseases.html [133] => | datum_přístupu = 2022-01-28 [134] => | jazyk = anglicky [135] => }} Přispívají také ke vzniku obezity, vysokého krevního tlaku, cukrovky 2. typu a zubních kazů. Ovšem statistika obezity a energetický příjem spolu dostatečně nesouvisí.{{Citace elektronického periodika [136] => | titul = Perspective: Obesity—an unexplained epidemic [137] => | url = https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(22)00268-4/fulltext [138] => | datum_přístupu = 2023-10-03 [139] => }} [[Mikroplasty]], uvolňované například z [[PET láhev|PET lahví]], mohou být obezogen.{{Citace elektronického periodika [140] => | titul = A Review of Human Exposure to Microplastics and Insights Into Microplastics as Obesogens [141] => | url = https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34484127/ [142] => | datum_přístupu = 2023-10-04 [143] => }} Stejně tak sycení limonády oxidem uhličitým, protože vede k produkci [[ghrelin]]u.{{Citace elektronického periodika [144] => | titul = Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: Implications on the onset of obesity [145] => | url = https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28228348/ [146] => | datum_přístupu = 2024-04-12 [147] => }} [148] => [149] => == Odkazy == [150] => === Reference === [151] => [152] => [153] => === Literatura === [154] => * {{en}} Andrew F. Smith, [https://books.google.com/books?id=mYc4aw7tnekC&printsec=frontcover&source=gbs_summary_r&cad=0 ''{{lang|en|Encyclopedia of junk food and fast food}}''], Greenwood Publishing Group 2006. {{ISBN|9780313335273}} [155] => * {{en}} David P. Steen et P. R. Ashurst [156] => [157] => === Související články === [158] => * [[Nápoj]] [159] => * [[Sodovka]] [160] => [161] => === Externí odkazy === [162] => * {{Wikislovník|heslo=limonáda}} [163] => * {{commonscat}} [164] => [165] => {{pahýl}} [166] => {{Autoritní data}} [167] => {{Portály|Gastronomie}} [168] => [169] => [[Kategorie:Nápoje]] [] => )
good wiki

Limonáda

Limonáda (v českých zemích tradičně nazývaná také citronáda, oranžáda nebo malinovka, na Moravě sodovka) je nealkoholický osvěžující nápoj, vyrobený z citronové, pomerančové, malinové nebo jiné ovocné šťávy s cukrovým sirupem, nebo umělými sladidly a vodou. V průmyslové výrobě se od 20.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'nápoj','oxid uhličitý','7 Up','Fanta (limonáda)','PepsiCo','Soubor:Růžová limonáda.jpg','Maghreb','The Coca-Cola Company','1630','Paříž','glukózo-fruktózový sirup','20. srpen'

1630

Maghreb

Nápoj

Paříž

PepsiCo

PepsiCo je americká společnost zabývající se potravinami a nápoji, která byla založena v roce 1965.