Array ( [0] => 14864078 [id] => 14864078 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Mašlovačka [uri] => Mašlovačka [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[Soubor:Kitchen-Silicone-Brush.jpg|náhled|vpravo|Silikonová mašlovačka]] [1] => [2] => '''Mašlovačka''' nebo '''peroutka''' (na Moravě), '''perútka''' (na Slovácku), '''perótka''' (na Hané), '''mastička''' (na Valašsku) je [[kuchyně|kuchyňská]] pomůcka, která slouží k potírání kompaktních [[pokrm]]ů buď v průběhu přípravy nebo po jejich dokončení tekutou ingrediencí. [3] => [4] => Mašlovačka vzdáleně připomíná [[štětec]] či [[štětka|štětku]]. Její klasická tradiční verze sestává z 15-20 silných [[husa|husích]] [[brk]]ů, na jednom konci svázaných a nití propletených tak, že je vytvořena [[rukojeť]], horní pernatá část slouží jako pracovní – při použití se namáčí do tekutého materiálu, který se její pomocí nanáší na upravovaný pokrm. V nabídce výrobců kuchyňských pomůcek jsou i mašlovačky podoby skutečného štětce – s [[Korozivzdorná ocel|nerezovým]] či [[plast]]ovým držadlem a [[nylon]]ovou pracovní částí či [[silikon]]ové, tyto mašlovačky často mívají očko na zavěšení. [5] => [6] => Příklady nejčastějšího použití mašlovačky: [7] => * potírání [[pečivo|pečiva]] z kynutého či listového [[těsto|těsta]] rozšlehaným [[vejce]]m, [[žloutek|žloutkem]] nebo [[bílek|bílkem]] (aby získalo při [[pečení]] zlatou barvu a lesk) [8] => * potírání pečiva [[Tuky|tukem]] – [[olej]]em, rozpuštěným [[Sádlo|sádlem]] či [[máslo|máslem]] (aby získalo chutnou křupavou kůrku) [9] => * potírání [[chleba]] vodou (aby se leskl a zvláčněl) [10] => * potírání [[gril]]ovaného [[maso|masa]], [[Kuřecí maso|kuřete]] ap. směsí oleje, soli a koření (aby získalo chuť a křupavou kůrku) [11] => [12] => == Externí odkazy == [13] => * {{commonscat}} [14] => [15] => {{portály|Gastronomie}} [16] => [17] => [[Kategorie:Kuchyňské nástroje]] [] => )
good wiki

Mašlovačka

Silikonová mašlovačka Mašlovačka nebo peroutka (na Moravě), perútka (na Slovácku), perótka (na Hané), mastička (na Valašsku) je kuchyňská pomůcka, která slouží k potírání kompaktních pokrmů buď v průběhu přípravy nebo po jejich dokončení tekutou ingrediencí. Mašlovačka vzdáleně připomíná štětec či štětku.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Soubor:Kitchen-Silicone-Brush.jpg','Korozivzdorná ocel','Kuřecí maso','gril','máslo','olej','pečení','žloutek','vejce','těsto','pečivo','silikon'

Gril

Máslo

Máslo je živočišný produkt získávaný šleháním smetany.

Olej

Pečení

Pečivo

Pečivo je obecný název pro různé druhy pokrmů, které jsou pečené v troubě.

Silikon

Těsto

Vejce

Žloutek