Array ( [0] => 14815333 [id] => 14815333 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Masticha [uri] => Masticha [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => Masticha je přírodní pryskyřice pocházející z ostrova Chios v Řecku. Je vyráběna třepením kůry stromu pistácie pravé (Pistacia lentiscus), který roste převážně na jižním pobřeží ostrova. Masticha se tradičně používá jako žvýkací látka s oříškovou chutí, ale také je hojně využívána v kulinářství a lékařství. Má protizánětlivé a antibakteriální účinky a je součástí mnoha tradičních léčivých receptů. Mastichový olej se také využívá v aromaterapii a kosmetice. V současnosti existuje i řada moderních výrobků a potravin s přídavkem mastiche, které jsou dostupné na trhu. Celosvětově je masticha známá a oblíbená a získala i označení původu Chráněné geografické označení Evropské unie. [oai] => Masticha je přírodní pryskyřice pocházející z ostrova Chios v Řecku. Je vyráběna třepením kůry stromu pistácie pravé (Pistacia lentiscus), který roste převážně na jižním pobřeží ostrova. Masticha se tradičně používá jako žvýkací látka s oříškovou chutí, ale také je hojně využívána v kulinářství a lékařství. Má protizánětlivé a antibakteriální účinky a je součástí mnoha tradičních léčivých receptů. Mastichový olej se také využívá v aromaterapii a kosmetice. V současnosti existuje i řada moderních výrobků a potravin s přídavkem mastiche, které jsou dostupné na trhu. Celosvětově je masticha známá a oblíbená a získala i označení původu Chráněné geografické označení Evropské unie. [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => [[Soubor:מסטיקא - 2.jpg|náhled|Masticha]] [1] => [[Soubor:Pistacia lentiscus sp.jpg|náhled|Keř řečíku lentišku]] [2] => [[Soubor:Masticha.jpg|alt=pryskyřice masticha|náhled|Takto se rodí masticha. Kapka pryskyřice vytéká ze zářezu na řečíku lentišku]] [3] => '''Masticha''' nebo '''mastix''' je [[pryskyřice]], která se získává z keře [[řečík lentišek|řečíku lentišku]] (''Pistacia lentiscus'') výhradně{{Doplňte zdroj}} na [[Řecko|řeckém]] ostrově [[Chios]]. [4] => [5] => == Původ == [6] => Turecký název ostrova Chios zní ''Sakız Adası'' a znamená „ostrov lepidla“. V době osmanské nadvlády na Chiosu se cena mastichy rovnala ceně zlata.{{Doplňte zdroj}} Za krádež mastichy, ať už z přírodních zdrojů, byl viník na příkaz sultána popraven. Během masakru na Chiosu v roce 1822 ušetřil sultán obyvatele oblasti Mastichochoria, kteří pak měli pro něj i jeho harém zajišťovat dodávku této zázračné hmoty.{{Doplňte zdroj}} [7] => [8] => V jižní části tohoto ostrova se nachází 24 vesniček, kde mastichu sklízejí a zabývají se jejím zpracováním.{{Doplňte zdroj}} Přestože [[řečík lentišek]] roste i jinde ve [[Středomoří]] a na světě, nikde jinde nemá tak jedinečné účinky.{{Doplňte zdroj}} Proto je označení Masticha Chiu uznáno jako [[Ochrana označení původu|Chráněné označení původu]] Evropské unie (PDO).{{Doplňte zdroj}} [9] => [10] => Produkce mastichy utrpěla značnou újmu v roce 2012, kdy byly lesy zasaženy rozsáhlými požáry. [11] => [12] => == Využití == [13] => Masticha byla využívána již ve [[starověk]]u. Několikrát je zmíněna i v Bibli, např. Gen 37,25, Gen 43,11. Ezechiel píše: ''„([[Týr (město)|Týre]]), obchodovaly s tebou Judsko a izraelská země; směňovaly s tebou mínitskou pšenici, proso, med, olej a '''mastix'''.“''{{Citace bible|Ez|27|17}} [14] => [15] => V současnosti má masticha široké využití v [[potravinářství|potravinářském průmyslu]], v [[lékařství]] a [[kosmetika|kosmetice]]. Používá se při přípravě mastí na [[ekzém]]y, [[popálenina|popáleniny]], [[omrzliny]]. Bylo prokázáno, že masticha dokáže absorbovat [[cholesterol]] a snižovat [[krevní tlak]].{{Doplňte zdroj}} Je vynikající pro ústní [[hygiena|hygienu]], působí antisepticky a vede k redukci [[zubní plak|zubního plaku]]. Při dlouhodobém užívání zabíjí bakterii ''[[Helicobacter pylori]]'', která způsobuje peptické [[vřed]]y, [[gastritis|gastritidu]] a duodentidu (zánět [[dvanáctník]]u).{{Citace periodika | příjmení = Huwez | jméno = FU. | příjmení2 = Thirlwell | jméno2 = D. | příjmení3 = Cockayne | jméno3 = A. | spoluautoři = et al. | titul = Mastic gum kills Helicobacter pylori. | periodikum = N Engl J Med | ročník = 339 | číslo = 26 | strany = 1946 | měsíc = Dec | rok = 1998 | doi = 10.1056/NEJM199812243392618 | pmid = 9874617}} [16] => [17] => V potravinářství se masticha používá k ochucení masa, mořských plodů, jako přísada do koláčů a cukrovinek. Populárními produkty z mastichy nebo s přísadou mastichy jsou žvýkačky, olej, voda, likéry, mýdla, zubní pasty... [18] => [19] => == Reference == [20] => [21] => [22] => == Externí odkazy == [23] => * {{Commonscat}} [24] => * [http://www.novinky.cz/cestovani/leto-u-more/201873-recky-chios-vsudypritomna-vune-jasminu-a-nejchutnejsi-citrusy-v-evrope.html Článek zabývající se ostrovem Chios a účinky mastichy] [25] => * [https://www.masticha.cz Článek o české mastiše] [26] => [27] => {{Autoritní data}} [28] => {{Portály|Chemie|Biologie}} [29] => [30] => [[Kategorie:Pryskyřice]] [] => )
good wiki

Masticha

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'řečík lentišek','Středomoří','dvanáctník','vřed','zubní plak','krevní tlak','omrzliny','Soubor:Pistacia lentiscus sp.jpg','Soubor:Masticha.jpg','pryskyřice','Řecko','Chios'

Chios

Dvanáctník

Omrzliny

Pryskyřice

Pryskyřice je obec, která se nachází v okrese Bruntál v Moravskoslezském kraji.

Řecko

Středomoří

Vřed