Array ( [0] => 14895237 [id] => 14895237 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Mutarotace [uri] => Mutarotace [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => '''Mutarotace''' je jev, kdy se za určitý čas ve vodném roztoku [[monosacharidy|monosacharidů]] vytvoří různé formy těchto monosacharidů (tzv. anomery). Dochází ke štěpení [[Hemiacetal|poloacetalové vazby]] a molekula [[sacharidy|sacharidu]] se mění na lineární. Z lineární molekuly se mění na jiné [[anomer]]y (formy heterocyklických sacharidů). [1] => [2] => == Příklad == [3] => Pokud uvažujeme o vodném roztoku α-D-[[glukopyranosa|glukopyranosy]], pak se po rozštěpení na lineární D-glukosu může přeměnit na své jiné anomery: α-D-glukopyranosu, β-D-glukopyranosu, α-D-glukofuranosu a β-D-glukofuranosu. V roztoku se však současně vyskytuje malé množství lineární D-glukosy, která v tu chvíli přechází do jiné formy monosacharidu. [4] => [5] => [[Soubor:Anomerizace glukosa.PNG|střed|600px|náhled|Proces mutarotace]] [6] => [7] => == Externí odkazy == [8] => * {{Commonscat}} [9] => [10] => {{Pahýl}} [11] => {{Autoritní data}} [12] => [13] => [[Kategorie:Stereochemie]] [14] => [[Kategorie:Organická chemie]] [] => )
good wiki

Mutarotace

Mutarotace je jev, kdy se za určitý čas ve vodném roztoku monosacharidů vytvoří různé formy těchto monosacharidů (tzv. anomery).

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'monosacharidy','Hemiacetal','sacharidy','anomer','glukopyranosa','Soubor:Anomerizace glukosa.PNG','Kategorie:Stereochemie','Kategorie:Organická chemie'

Anomer

Kategorie:Stereochemie

Monosacharidy

Sacharidy

Sacharidy jsou organické sloučeniny obsahující v molekule oxid uhličitý (CO2) a vodík (H2), a to ve stechiometrickém poměru 1:2:1.