Array ( [0] => 15482157 [id] => 15482157 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Ovoce [uri] => Ovoce [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Různé významy|tento=rostlinách s dužinatými plody|stránka=Ovoce (rozcestník)|druhý=dalších významech}} [1] => [[Soubor:Fruit Stall in Barcelona Market.jpg|náhled|Venkovní prodej ovoce v [[Barcelona|Barceloně]]]] [2] => [[Soubor:Berries in Berlin.jpg|náhled|Ovoce podle plodů: Bobule (borůvky, angrešt, rybíz), ale také souplodí nažek (jahody), souplodí peckovic (maliny) a peckovice (meruňky a broskve v pozadí)]] [3] => Jako '''ovoce''' se označují zpravidla [[plod (botanika)|plody]], [[souplodí]], [[plodenství]] nebo [[semeno|semena]] převážně víceletých [[semenné rostliny|semenných]] [[Rostliny|rostlin]], nejčastěji [[dřevina|dřevin]]. Ovoce však není biologickým pojmem s přesným vymezením (které se navíc v různých jazycích liší). V zemědělské, potravinářské a gastronomické praxi se tento termín používá k označení spíše sladkých dužinatých plodů užitkových stromů, keřů, ale i lesního ovoce. Věda, která se zabývá posuzováním jednotlivých [[Kultivar|odrůd]] ovoce, se nazývá ''[[pomologie]]'', podle starořímské bohyně ovoce či ovocnářství [[Pomona|Pomony]], jinak chápané jako [[personifikace]] ovoce. [4] => [5] => Ovoce je velmi významným zdrojem [[vitamín]]ů. Hlavní složkou ovoce jsou voda a [[sacharidy]]. Obsah bílkovin a tuků je zanedbatelný (pod 1 %). Ovoce je nutričními poradci často doporučováno jako bohatý zdroj vitamínů i živin, ale korelace byly nalezeny údajně i například v pravděpodobnosti výskytu rakoviny.{{Citace elektronické monografie|titul=Zdravá výživa: Bez zeleniny a ovoce to určitě nepůjde|url=http://www.abecedazdravi.cz/zdrava-vyziva/bez-zeleniny-a-ovoce-to-urcite-nepujde|vydavatel=Abecedazdravi.cz|datum přístupu=2016-05-17}}{{Citace elektronické monografie|příjmení=Mlčoch|jméno=Zbyněk |titul=Ovoce a zelenina - působení na lidské tělo a zdraví, obsah minerálů, vitamínů|url=http://www.zbynekmlcoch.cz/informace/texty/jidlo-strava/ovoce-a-zelenina-pusobeni-na-lidske-telo-a-zdravi-obsah-mineralu-vitaminu|vydavatel=Zbynekmlcoch.cz|datum přístupu=2016-05-17}} [6] => [7] => == Historie == [8] => [9] => === Prehistorická evoluce === [10] => Přestože trávicí systém ptáků většinu semen rozloží, existují cesty, jak může být konzumace plodů drobnými ptáky nápomocná (proti jiným druhům, např. housenkám je naopak častá produkce toxinů){{Citace monografie|příjmení=Hontela|jméno=Slavoj|příjmení2=|jméno2=|titul=Rehek domácí: Úvaha o stavu vědomí a nedědomí|vydání=|vydavatel=|místo=|rok=|počet stran=|strany=|isbn=}}: Pokud semínko např. ptákům při přeletu ze zobáku vypadne nebo přecijen odolá metabolickým procesům,{{Citace periodika|příjmení=Kleyheeg|jméno=Erik|příjmení2=van Leeuwen|jméno2=Casper H. A.|příjmení3=Morison|jméno3=Mary A.|titul=Bird-mediated seed dispersal: reduced digestive efficiency in active birds modulates the dispersal capacity of plant seeds|periodikum=Oikos|datum=2015-07-01|ročník=124|číslo=7|strany=899–907|issn=1600-0706|doi=10.1111/oik.01894|jazyk=en|url=http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/oik.01894/abstract|datum přístupu=2016-05-17}} výrazně pomůže rozšíření semen stromu – a tím i stromů, lákavých pro ptáky. [11] => [[Soubor:A depiction of stick used for plucking of fruits.JPG|náhled|Starý indický nástroj na sběr ovoce]] [12] => Tento princip hrál roli v primární evoluci ovocných plodů, zejména ve vzniku sladkých (kaloricky bohatých) lesních plodů. [13] => [14] => === Počátky pěstování === [15] => Pěstování ovocných druhů se vyvinulo ze zvyklostí lovců a sběračů. Vůbec první záměrnou selekci pěstovaných druhů můžeme zaznamenat v perském listu ''India''.{{Cite journal | doi = 10.1086/348801| title = On the Presumed Darwinism of Alberuni Eight Hundred Years before Darwin| journal = Isis| volume = 50| issue = 4| pages = 459| year = 1959| last1 = Wilczynski | first1 = J. Z. }} V případě ovoce následně docházelo vlivem lidského umělého výběru ke zvětšování plodů a zmenšování semen, vlivem křížení také byly šlechtěny nové druhy, což můžeme dnes vidět na rozdílu mezi [[Planě rostoucí rostlina|planými]] a [[Kulturní rostliny|kulturními]] druhy. Zdokonalovaly se i samotné techniky pěstování od speciálního náčiní na sběr, až ochranu před hmyzími škůdci i ptactvem. V rámci [[Kolumbovská výměna|kolumbovské výměny]] se také do Evropy dostalo mnoho nových druhů jako [[Ananasovník chocholatý|ananas]] nebo [[kukuřice]] a vedle zlepšení zdravotní péče všechny tyto faktory pomohly na konci 18. století výraznému nárůstu obyvatelstva. Už v devatenáctém století se objevily snahy o aplikaci přirozeného výběru na hospodaření s rostlinami (dnes známo jako [[Zelená revoluce (zemědělství)|zelená revoluce]]) a v procesu globalizace se ovocné druhy rozšířily po celém světě.{{Citace elektronické monografie|titul=is.muni.cz|url=https://is.muni.cz/el/1431/jaro2015/Bi7240/um/|vydavatel=is.muni.cz|datum přístupu=2016-05-17}} Kromě změn v koncentraci a velikosti plodů bylo také zjištěno, že jsou adaptačně plastičtější. [16] => [17] => === Situace dnes === [18] => Takzvané [[Pokojová rostlina|pokojové rostliny]] většinou původně pochází z [[Tropický podnebný pás|tropů]], kde je celoročně stejná teplota kolem 20 stupňů, lze dnes běžně zakoupit do prostředí domácnosti. Dnes sady často odkupují semena od specializovaných firem a i samotný sběr je do značné míry zautomatizován. Ve dvacátém století se poprvé objevil i například bezpeckatý pomeranč a jeho větve byly [[Řízkování|nařízkovány]] na [[pomerančovník]]y po celém světě. Od 20. let se mezi zemědělci rozšiřují i metody využívající [[mutageneze]]. V poslední době se také výzkumné týmy zaměřují na „pěstování“ mutací proti suchu a vedru s očekávanou aplikací ve vývoji [[Adaptace na globální oteplování|adaptací na globální oteplování]] nebo ve vesmírné kolonizaci.{{Citace elektronické monografie|titul=Live Science|url=http://www.livescience.com/35622-space-medicines-astronauts-health-potency.html|vydavatel=Live Science|datum přístupu=2016-05-17}} [19] => [20] => == Ovocné druhy == [21] => [22] => === Pomologické členění === [23] => [[Pomologie]] je nauka o odrůdách. Podle pomologického členění i hospodářského hlediska se ovocné druhy středoevropských rostlin dělí na jádroviny, peckoviny, skořápkoviny a drobné ovoce. Uvedená kategorizace nemůže obsáhnout variabilitu ovocných druhů subtropů a tropů ([[citrus]]y, marhaník – [[granátové jablko]], [[ananas]], [[banán]]y apod.). [24] => [25] => ==== Jádroviny ==== [26] => {{Podrobně|Jádroviny}} [27] => Jádroviny jsou skupinou rostlin, dřevin, která je používána v ovocnářství pro snadnější označení některých ovocných druhů v čeledi [[Růžovité|růžovitých]] (''Rosaceae''). Jde o rozdělení podle plodu. Je založeno na poznání, že [[Plod (botanika)|plod]] rostliny je jedlý pro člověka, s více či méně pevnou jedlou dužninou, a obsahuje více či méně jader. Plodem jádrovin je [[malvice]]. Lze shrnout, že některé rostliny, jejichž plodem jsou jedlé malvice, jsou označeny jako jádroviny. [28] => [29] => Do jádrovin patří například: [30] => * [[jabloň]] (''Malus sylvestris'') [31] => * [[hrušeň]] (''Pyrus communis'') [32] => * [[kdoule]] (''Cydonia oblonga'') [33] => * [[mišpule]] (''Mespilus germanica'', nově ''Crataegus germanica'') [34] => * [[jeřáb oskeruše]] (''Sorbus domestica'') [35] => * [[temnoplodec]] (''Aronia melanocarpa'') [36] => * [[muchovník]] (např. ''Amelanchier ovalis'') [37] => [38] => Podobné rozdělení je v Evropě používáno například v němčině, kde je pro tyto druhy používán název ''kernobst''. Některé druhy jádrovin (např. muchovník, temnoplodec, jeřáb) mohou být řazeny do drobného ovoce. [[Kdoulovec]] (''Chaenomeles superba'') není řazen do jádrovin ani do ovoce, ačkoliv plod (malvice) je někdy označován jako jedlý. Plody [[Skalník Franchetův|skalníku Franchetova]] jsou malvice, jsou pojídány ptáky, nikoliv lidmi. Pro plody nejedlých druhů rostlin lze používat název „ovoce“ pouze přeneseně, v [[Lyrická poezie|lyrickém]] popisu, nikoliv jako odborný termín. [39] => [40] => [41] => Apple slice.jpg|Plod jabloně, řez [42] => Pera.williams.red.bartlett.JPG|Hrušeň plod [43] => Mispeln.jpg|Mišpule plod [44] => Amelanchier ovalis3.JPG|Plod muchovníku (''Amelanchier ovalis'') [45] => Sorbus domestica Sturm8.jpg|Jeřáb oskeruše [46] => [47] => [48] => ==== Peckoviny ==== [49] => {{Podrobně|Peckoviny}} [50] => Peckoviny je souhrnný název pro skupinu ovocných dřevin. Peckoviny mají pětičetné květy. Slupka je někdy ojíněná (švestky, slivoně), někdy hladká (třešně, višně) nebo typicky plstnatá (meruňky, pravé broskvoně).{{Citace monografie|příjmení = Kyncl|jméno = František|příjmení2 = |jméno2 = |titul = Ovocnictví|vydání = 1.|vydavatel = SZN|místo = Praha|rok = 1979|počet stran = 468|strany = 6–10|isbn = }} Jedlý [[Plod (botanika)|plod]] obsahuje velkou pevnou strukturu uvnitř, pecku. Dělení je nejčastěji používáno spíše k zjednodušenému vyjádření pro zobecnění společných vlastností některých pěstovaných druhů dřevin (nároky na řez, statistika sklizně, apod.). Do peckovin patří například: [[Višeň obecná|višeň]], [[slivoň]], [[Třešeň ptačí|třešeň]], [[Meruňka obecná|meruňka]], [[Broskvoň obecná|broskvoň]] a [[mandloň]]. Plodem peckovin je [[peckovice]]. Do peckovin ovšem není například řazen [[Ořešák královský]], [[Kokosová palma]], ani [[černý bez]], jejichž plodem je rovněž peckovice, ani [[Ostružiník maliník|maliník]], ačkoliv jeho souplodí tvoří rovněž peckovice. Z uvedeného vyplývá, že všechny druhy ovoce plodících peckovice nelze řadit do peckovin. [51] => [52] => [53] => File:Nectarine.jpg|[[Nektarinka]] [54] => File:Koogan 2002-08-14-160212.jpg|[[slivoň mirabelka|Mirabelka]] [55] => File:Fruits Prunus domestica.jpg|[[Bluma]] [56] => File:Kirsche.jpg|[[Třešeň ptačí|Třešeň]] [57] => File:Apricots.jpg|[[Meruňka obecná|Meruňka]] [58] => [59] => [60] => ==== Skořápkoviny ==== [61] => Pěstují se pro výživná a olejnatá semena, ale kromě tuku obsahují i bílkoviny. Plod [[Skořápkoviny|skořápkovin]] je buď peckovice ([[ořešák královský]]) nebo oříšky ([[líska]]). Květy jsou různopohlavné, [[Jednodomá rostlina|jednodomé]] a [[Větrosnubnost|větrosnubné]]. [62] => [63] => ==== Drobné ovoce ==== [64] => Plody řazené do skupiny [[drobné ovoce]] jsou buď malé bobule ([[rybíz]], [[angrešt]], [[Borůvka (plod)|borůvka]]…) nebo souplodí ([[Jahodník velkoplodý|jahoda]], [[Maliník obecný|malina]], [[ostružina]]…), popřípadě plodenství ([[moruše]]). Všechny druhy kromě jahodníku rostou keřovitě. [65] => [66] => === Botanické hledisko === [67] => [[Soubor:Pome_Nos.jpg|náhled|Řez malvicí (jablko) 1: stopka; 2: semena (jádra); 3: endokarp; 4: mezokarp; 5: zbytky kalicha; 6: dužina; 7: slupka (exokarp)]] [68] => [69] => Botanika pracuje s jasně definovanými pojmy pro rostlinné orgány a z nich vychází i při charakterizaci obecných pojmů. Pro [[Botanika|botaniky]] se proto ovocem rozumí jedlé [[plod (botanika)|plody]], [[souplodí]], [[plodenství]] a [[semeno|semena]] různých vytrvalých kulturních či planě rostoucích dřevin a bylin, přičemž jsou si vědomi, že toto vymezení zvlášť vzhledem k příbuznému pojmu [[plodová zelenina]] nepokrývá úplně celé spektrum druhů ani neumožňuje jejich přesné rozdělení a lze tak nalézt i ty, [70] => které nelze jednoznačně zařadit do jedné z uvedených skupin.{{Citace elektronické monografie [71] => | autor1 = ČAZV [72] => | odkaz_na_autora1 = Česká akademie zemědělských věd [73] => | titul = Ovoce a zelenina [74] => | url = https://www.cazv.cz/wp-content/uploads/2021/09/Letak_Ovoce_zelenina_PDF.pdf [75] => | datum_vydání = 2021 [76] => | datum_přístupu = 2023-06-05 [77] => | místo = Praha [78] => }} V nebotanických zdrojích jsou však botanikům připisována i různá jiná vymezení pojmu ovoce, např. včetně některých luštěnin, okurek{{Citace elektronické monografie [79] => | příjmení1 = van Erne [80] => | jméno1 = Michaela [81] => | titul = VYŘEŠENO: Je meloun ovoce, nebo zelenina? [82] => | url = https://radiozurnal.rozhlas.cz/vyreseno-je-meloun-ovoce-nebo-zelenina-6235124 [83] => | datum_vydání = 2018-02-19 [84] => | datum_přístupu = 2023-06-05 [85] => | edice = Encyklopedie Radiožurnálu [86] => }} nebo rajčat{{Citace elektronického periodika [87] => | titul = Je rajče ovoce, nebo zelenina? Je to složitější, než si myslíte [88] => | periodikum = living.iprima.cz [89] => | url = https://living.iprima.cz/zahrada/je-rajce-ovoce-nebo-zelenina-je-to-slozitejsi-nez-si-myslite [90] => | jazyk = cs [91] => | datum přístupu = 2023-06-02 [92] => }}. Podle botanické charakteristiky plodu se dělí na: [93] => * jádroviny ([[malvice]]) [94] => * peckoviny ([[peckovice]]) [95] => * skořápkoviny (uměle vytvořená skupina, protože plodem skořápkovin je peckovice nebo [[oříšek]]) [96] => * bobuloviny ([[bobule]], ale zpravidla i [[souplodí]] peckoviček) [97] => * jahodník ([[nažka]], konzumuje se zdužnatělé lůžko). [98] => [99] => ==== Podle čeledí ==== [100] => Z [[taxon]]omického hlediska mezi ovoce patří tyto druhy: [101] => [102] => * [[růžovité]] (''Rosaceae''), patří tam například: [[jabloň]], [[Hrušeň obecná|hrušeň]], [[Kdouloň obecná|kdouloň]], [[mišpule]], [[Jeřáb (strom)|jeřáb]], [[Slivoň|švestka]], mirabelky, ringle, slíva, višeň, třešeň, broskvoň, meruňka, mandloň, ostružiník, maliník, šípková růže, jahoda [103] => * [[ořešákovité]] (''Juglandaceae''), jsou to většinou opadavé stromy se zpeřenými střídavými listy, poskytují jedlé ořechy. [104] => * lískovité (''Corylaceae''), v 21. století je ale čeleď přejmenována na [[břízovité]] (''Betulaceae''); jsou to keře a stromy s jednoduchými střídavými listy a květy v převislých nebo vzpřímených jednopohlavných [[Jehněda|jehnědách]]. [105] => * [[meruzalkovité]] (''Grossulariaceae''), čeleď zahrnuje jednodomé nebo dvoudomé, opadavé nebo ojediněle i stálezelené keře s Plodem je bobule. Semena jsou s olejnatým endospermem. [106] => [107] => Neexistuje ovšem jednotná definice pojmu ovoce. Jedinou možností, jak přesně určit, co je a co není ovocem, je určit toto dohodou a taxativně vyjmenovat. Ovoce se obvykle nerozděluje botanicky, ale hospodářsky anebo podle oblastí, kde roste na [[ovoce mírného pásu]], tropické a [[subtropické ovoce]]. Lze je dělit také podle využití (stolní, hospodářské, moštové) nebo podle doby zrání (letní, podzimní, zimní). [108] => [109] => == Látkové složení ovoce == [110] => [111] => === Voda === [112] => Podíl [[voda|vody]] v ovoci kolísá a může dosahovat 90 % i více (nejvíce vody obsahuje ovoce jako broskev, meruňky, …) naopak nejméně vody obsahují ořechy, které obsahují jen 5–15 % vody. Obsah vody v ovoci se zmenšuje při skladování.{{Citace monografie|příjmení = Ivičič|jméno = Ladislav|příjmení2 = Jílek|jméno2 = Rudolf|titul = Ovocnictví: učebnice pro střední zemědělské školy studijní obor zahradnictví a vinohradnictví|vydání = 1.|vydavatel = SZN Rostlinná výroba.|místo = Praha|rok = 1987|počet stran = 475 s.|strany = 336|isbn = }} [113] => [114] => === Vláknina === [115] => [[Vláknina]] je tvořena celulózou, a proto je pro člověka nestravitelná, ale má velký vliv na správnou funkci střev. Obsah celulózy závisí na druhu ovoce a stupni zralosti. [[Celulóza]] ovlivňuje [[konzistence|konzistenční]] vlastnosti ovoce. [116] => [117] => === Cukry === [118] => Obsah cukru se během zrání mění. [[Škrob]] obsažený v ovoci se během zrání mění na [[cukr]] a [[olej]]e. V ovoci je obsažena především [[fruktóza]], dále [[sacharóza]] a méně [[glukóza|glukózy]]. Obsah [[škrob]]u je důležitý na stanovení optimální doby sklizně pro skladování ovoce. [119] => [120] => === Tuky a oleje === [121] => Jejich obsah vzrůstá s dobou zrání. Tuky a oleje jsou obsaženy hlavně v semenech a ve slupce, mají ochranný vliv před chorobami (olejnatá vrstva na povrchu). [122] => [123] => === Pektiny === [124] => Jsou to rosolovité látky. [[Pektin]]y jsou hlavně v nezralém ovoci. Mají vliv na zažívaní a na srdeční činnost. Nejvíce pektinu (asi 1 %) je v jablkách, meruňkách, jahodách a angreštu. Průměrný obsah pektinu v ovoci je 0,2–0,6 %. [125] => [126] => === Vitamíny === [127] => Je to jedna z nejvýznamnější skupin pro člověka. Člověk si je neumí vyrobit, nebo jen omezeně. [[Vitamín]]y jsou však životně důležité. [128] => [129] => ==== Vitamín C ==== [130] => Nemoc z nedostatku [[Vitamín C|vitaminu C]] se nazývá [[kurděje]] (skorbut). Mezi druhy ovoce s nejvyšším obsahem vitamínu C patří [[černý rybíz]], [[Rakytník řešetlákový|rakytník]], [[černý jeřáb]], [[Jahodník velkoplodý|jahody]], [[kiwi]], plody [[růže]] (''Rosa pomifera, Rosa rugosa, Rosa canina'' ). Varem se vitamín C rozkládá. [131] => [132] => ==== Provitamín A (beta karoten) ==== [133] => Tělo si vitamín vyrobí. Druhy ovoce s [[Beta karoten|provitamínem A]]: meruňky, broskve. [134] => [135] => ==== Vitamín B6 ==== [136] => Druhy ovoce s obsahem [[B-komplex|vitamínu B6]]: jablka, hrušky, broskve. Bylo dokázáno, že aktivita a využitelnost synteticky vyrobených vitamínů je nižší než u přirozených.{{Doplňte zdroj}} [137] => [138] => === Minerální látky === [139] => Jsou to jednoduché prvky nebo jednoduché anorganické látky. Nejvýznamnější minerální látka jsou železo (tvorba krve), vápník (vliv na kosti), draslík, fosfor (krvetvorba, růst a tvorba buňky), hořčík. [140] => [141] => === Třísloviny === [142] => Třísloviny jsou organické látky mající svíravou, trpkou chuť (jeřáby. pecky vinné révy, …). Po poškození zdravého pletiva ovoce se třísloviny rychle okysličují a získávají hnědou barvu. V přiměřeném množství dodávají ovoci příjemnou chuť [143] => [144] => === Aromatické látky === [145] => Jsou to vonné látky. Aromatické látky jsou tvořeny převážně éterickými oleji. Způsobují typické vůně ovoce, ale i odrůd. Zráním se jejich obsah zvyšuje. [146] => [147] => == Ovoce mírného pásu == [148] => * [[Jádroviny]] (botanicky především [[malvice]]): ''[[jabloň]]'' – '''[[jablko|jablka]]''', ''[[hrušeň]]'' – '''[[hruška|hrušky]]''' [149] => * [[Peckoviny]] ([[peckovice]]): ''[[Třešeň ptačí|třešeň]]'' – '''[[třešně]]''', ''[[Broskvoň obecná|broskvoň]]'' – '''[[broskev|broskve]]''', ''[[slivoň]]'' – '''[[Slivoň švestka|švestky]]''', [[Meruňka obecná|meruňky]] a '''[[ringle]]''' [150] => * [[Skořápkoviny]] (''[[líska]]'' – '''[[Líska obecná|lískový ořech]]''', ''[[ořešák královský|ořešák]]'' – '''[[vlašský ořech]]''', '''[[Kaštanovník setý|jedlý kaštan]]''') [151] => * Bobule ('''[[Brusnice borůvka|borůvka]]''', '''[[brusinka]]''', '''[[černý rybíz]]''', '''[[rybíz červený]]''', '''[[bílý rybíz]]''', '''[[angrešt]]''', '''[[klikva]]''', ''[[Réva vinná|vinná réva]]'' – '''[[hrozny]]''', ''[[Ostružiník maliník|maliník]]'' – '''[[malina]]''', ''[[ostružiník]]'' – '''[[ostružina]]''', ''[[jahodník]]'' – '''[[jahoda]]''', '''[[moruše]]''') [152] => [153] => === Přehled nejběžnějších druhů === [154] => {| class="wikitable sortable" [155] => |- [156] => ! Název !! Obrázek !! class=unsortable|[[Soubor:Commons-logo.svg|20px|střed|link=]] !! Rostlina !! Čeleď !! Rod [157] => |- [158] => |[[Jablko]] || [[Soubor:Fuji apple.jpg|150x150px|[[Jablko]]]]||{{Commonscat v tabulce|Apples}}|| [[Jabloň]]
''Malus''|| [[růžovité]]
|| [[jabloň]] [159] => |- [160] => |[[Hruška]] || [[Soubor:Alexander Lucas 10.10.10.jpg|150x150px|[[Hruška]]]]||{{Commonscat v tabulce|Pears}}|| [[Hrušeň]]
''Pyrus''|| [[růžovité]]
|| [[hrušeň]] [161] => |- [162] => |[[Třešně]] || [[Soubor:Cherry Stella444.jpg|150x150px|[[Třešně]]]]||{{Commonscat v tabulce|Cherries}}|| [[Třešeň ptačí|Třešeň]]
''Prunus''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [163] => |- [164] => |Višně || [[Soubor:Sour cherry.jpg|150x150px|Višně]]||{{Commonscat v tabulce|Prunus cerasus}}|| [[Višeň obecná]]
''Prunus cerasus''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [165] => |- [166] => |[[Slivoň švestka|Švestka]] || [[Soubor:Prunus - President.JPG|150x150px|Švestka]]||{{Commonscat v tabulce|Prunus domestica}}|| [[Slivoň švestka]]
''Prunus domestica''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [167] => |- [168] => |Bluma || [[Soubor:Prugne Goccia d oro.jpg|150x150px|Bluma]]||{{Commonscat v tabulce|Prunus domestica subsp. Italica}}|| [[Slivoň bluma]]
''Prunus domestica ssp. Italica''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [169] => |- [170] => |Slíva || [[Soubor:Prunus-insititia-fruits.JPG|150x150px|Slíva]]||{{Commonscat v tabulce|Prunus domestica subsp. Insititia}}|| [[Slivoň slíva]]
''Prunus domestica ssp. Insititia''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [171] => |- [172] => |Mirabelka || [[Soubor:Mirabellen.jpg|150x150px|Mirabelka]]||{{Commonscat v tabulce|Prunus domestica subsp. Syriaca}}|| [[Slivoň mirabelka]]
''Prunus domestica ssp. Syriaca''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [173] => |- [174] => |Trnka || [[Soubor:Sloe, Fruit of the Blackthorn (Prunus spinosa) - geograph.org.uk - 551715.jpg|150x150px|Trnka]]||{{Commonscat v tabulce|Prunus spinosa}}|| [[Slivoň trnka]]
''Prunus spinosa''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [175] => |- [176] => |[[Meruňka obecná|Meruňka]] || [[Soubor:Apricot and cross section.jpg|150x150px|Meruňka]]||{{Commonscat v tabulce|Apricots}}|| [[Meruňka obecná]]
''Prunus armeniaca''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [177] => |- [178] => |[[Broskev]] || [[Soubor:Autumn Red peaches.jpg|150x150px|[[Broskev]]]]||{{Commonscat v tabulce|Peaches}}|| [[Broskvoň obecná]]
''Prunus persica''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [179] => |- [180] => |Jeřabiny || [[Soubor:Sorbus aucuparia fruits.jpg|150x150px|Jeřabiny]]||{{Commonscat v tabulce|Sorbus aucuparia (fruit)}}|| [[Jeřáb ptačí]]
''Sorbus aucuparia ''|| [[růžovité]]
|| [[jeřáb (strom)|jeřáb]] [181] => |- [182] => |Oskeruše || [[Soubor:Sorbus domestica FruitsLeaves BotGardBln0906a.JPG|150x150px|Oskeruše]]||{{Commonscat v tabulce|Sorbus domestica}}|| [[Jeřáb oskeruše]]
''Sorbus domestica''|| [[růžovité]]
|| [[jeřáb (strom)|jeřáb]] [183] => |- [184] => |[[Mandle (plod)|Mandle]] || [[Soubor:Almonds02.jpg|150x150px|[[Mandle (plod)|Mandle]]]]||{{Commonscat v tabulce|Almonds}}|| [[Mandloň obecná]]
''Amygdalus communis''|| [[růžovité]]
|| [[slivoň]] [185] => |- [186] => |Lískový ořech || [[Soubor:Haselnuss Gr 99.jpg|150x150px|Lískový ořech]]||{{Commonscat v tabulce|Hazelnuts}}|| [[Líska obecná]]
''Corylus avellana''|| [[břízovité]]
|| [[líska]] [187] => |- [188] => |[[Vlašský ořech]] || [[Soubor:Walnut03.jpg|150x150px|[[Vlašský ořech]]]]||{{Commonscat v tabulce|Juglans regia}}|| [[Ořešák královský]]
''Juglans regia''|| [[ořešákovité]]
|| [[ořešák]] [189] => |- [190] => |Kaštan jedlý || [[Soubor:Chestnuts02.jpg|150x150px|Kaštan jedlý]]||{{Commonscat v tabulce|Castanea sativa fruit}}|| [[Kaštanovník setý]]
''Castanea sativa''|| [[bukovité]]
|| [[kaštanovník]] [191] => |- [192] => |[[Borůvka (plod)|Borůvka]] || [[Soubor:Heidelbeeren-WJP-1.jpg|150x150px|Borůvka]]||{{Commonscat v tabulce|Vaccinium myrtillus}}|| [[Brusnice borůvka]]
''Vaccinium myrtillus''|| [[vřesovcovité]]
|| [[brusnice (rod)|brusnice]] [193] => |- [194] => |Brusinka || [[Soubor:Vaccinium vitis-idaea 20060824 001.jpg|150x150px|Brusinka]]||{{Commonscat v tabulce|Vaccinium vitis-idaea}}|| [[Brusnice brusinka]]
''Vaccinium vitis-idaea''|| [[vřesovcovité]]
|| [[brusnice (rod)|brusnice]] [195] => |- [196] => |[[Černý rybíz]] || [[Soubor:Black currant (cassis).jpg|150x150px|[[Černý rybíz]]]]||{{Commonscat v tabulce|Ribes nigrum}}|| [[Černý rybíz]]
''Ribes nigrum''|| [[meruzalka|meruzalkovité]]
|| [[rybíz]] [197] => |- [198] => |[[Rybíz červený]] || [[Soubor:Hjulsta koloni 2010h.jpg|150x150px|[[Rybíz červený]]]]||{{Commonscat v tabulce|Ribes rubrum}}|| [[Rybíz červený]]
''Ribes rubrum''|| [[meruzalka|meruzalkovité]]
|| [[rybíz]] [199] => |- [200] => |[[Bílý rybíz]] || [[Soubor:White currant (Ribes sativum).jpg|150x150px|[[Bílý rybíz]]]]||{{Commonscat v tabulce|Ribes glandulosum}}|| [[Bílý rybíz]]
''Ribes glandulosum''|| [[meruzalka|meruzalkovité]]
|| [[rybíz]] [201] => |- [202] => |[[Srstka angrešt|Angrešt]] || [[Soubor:Gooseberries in a cup.jpg|150x150px|Angrešt]]||{{Commonscat v tabulce|Gooseberries}}|| [[Srstka angrešt]]
''Ribes uva-crispa''|| [[meruzalka|meruzalkovité]]
|| [[meruzalka]] [203] => |- [204] => |[[Hrozny]] || [[Soubor:Table grapes on white.jpg|150x150px|Hroznové víno]]||{{Commonscat v tabulce|Grapes}}|| [[Réva vinná]]
''Vitis vinifera''|| || [[réva]] [205] => |- [206] => |[[Malina]] || [[Soubor:Raspberries.jpg|150x150px|[[Malina]]]]||{{Commonscat v tabulce|Raspberry}}|| [[Ostružiník maliník]]
''Rubus idaeus''|| [[růžovité]]
|| [[ostružiník]] [207] => |- [208] => |Ostružina || [[Soubor:Blackberry fruit.jpg|150x150px|Ostružina]]||{{Commonscat v tabulce|Blackberry}}|| [[Ostružiník]]
''Rubus''|| [[růžovité]]
|| [[ostružiník]] [209] => |- [210] => |[[Jahoda]] || [[Soubor:Fragaria Fruit Close-up.jpg|150x150px|[[Jahoda]]]]||{{Commonscat v tabulce|Strawberries}}|| [[Jahodník]]
''Fragaria''|| [[růžovité]]
|| [[jahodník]] [211] => [212] => |} [213] => [214] => == Tropické a subtropické ovoce == [215] => * [[Pomeranč]], [[citron]], [[banán]], [[oliva]], [[Kokosový ořech|kokos]], [[mango]], [[kakichurma]], [[marakuja]], [[kiwi]], [[ananas]] [216] => [217] => === Přehled nejběžnějších druhů === [218] => {| class="wikitable sortable" [219] => |- [220] => ! Název !! Obrázek !! class=unsortable|[[Soubor:Commons-logo.svg|20px|střed|link=]] !! Rostlina !! Čeleď !! Rod [221] => |- [222] => |[[Ananas]] || [[Soubor:Pineapple and cross section.jpg|150x150px|Ananas]]||{{Commonscat v tabulce|Pineapples}}|| [[Ananasovník chocholatý]]
''Ananas Comosus''|| [[Bromeliovité]] || [[Ananasovník]] [223] => |- [224] => |[[Citron]] || [[Soubor:Lemon.jpg|150x150px|Citron]]||{{Commonscat v tabulce|Lemon}}|| [[Citronovník]]
''Citrus limon''|| [[routovité]]
|| [[citrus]] [225] => |- [226] => |[[Grapefruit]] || [[Soubor:Citrus paradisi (Grapefruit, pink).jpg|150x150px|Grapefruit]]||{{Commonscat v tabulce|Grapefruits}}|| [[Citrus paradisi]]
''Citrus paradisi''|| [[routovité]]
|| [[citrus]] [227] => |- [228] => |[[Mandarinka]] || [[Soubor:Citrus clementine.JPG|150x150px|Mandarinka]]||{{Commonscat v tabulce|Mandarins}}|| [[Mandarinka obecná]]
''Citrus reticulata''|| [[routovité]]
|| [[citrus]] [229] => |- [230] => |[[Pomelo]] || [[Soubor:Citrus Grandis - Honey White - original.jpg|150x150px|Pomelo]]||{{Commonscat v tabulce|Citrus maxima}}|| [[Citrus maxima]]
''Citrus maxima''|| [[routovité]]
|| [[citrus]] [231] => |- [232] => |[[Pomeranč]] || [[Soubor:Clementine orange.jpg|150x150px|Pomeranč]]||{{Commonscat v tabulce|Oranges}}|| [[Pomerančovník pravý]]
''Citrus chinensis''|| [[routovité]]
|| [[citrus]] [233] => |- [234] => |[[Banán]] || [[Soubor:Banana and cross section.jpg|150x150px|Banán]]||{{Commonscat v tabulce|Banana}}|| [[Banánovník]]
''Musa''|| [[banánovníkovité]]
|| [[banánovník]] [235] => |- [236] => |[[Datle]] || [[Soubor:A kind of Dates.JPG|150x150px|Datle]]||{{Commonscat v tabulce|Dates}}|| [[Datlovník pravý]]
''Phoenix dactylifera''|| [[arekovité]]
|| [[datlovník]] [237] => |- [238] => |[[Durian]] || [[Soubor:D101 and random stock.jpg|150x150px|Durian]]||{{Commonscat v tabulce|Durian}}|| [[Durian cibetkový]]
''Durio zibethinus''|| [[slézovité]]
|| [[durian]] [239] => |- [240] => |[[Fík]] || [[Soubor:Breva ficus carica.jpg|150x150px|Fík]]||{{Commonscat v tabulce|Ficus carica fruit}}|| [[Fíkovník]]
''Ficus''|| [[morušovníkovité]]
|| [[fíkovník]] [241] => |- [242] => |[[Granátové jablko]] || [[Soubor:Pomegranate02 edit.jpg|150x150px|Granátové jablko]]||{{Commonscat v tabulce|Punica granatum fruit}}|| [[Granátovník obecný]]
''Punica granatum''|| [[kyprejovité]]
|| [[granátovník]] [243] => |- [244] => |[[Kaki]] || [[Soubor:Kaki2.jpg|150x150px|Kaki]]||{{Commonscat v tabulce|Diospyros kaki}}|| [[Tomel japonský]]
''Diospyros kaki''|| [[ebenovité]]
|| [[tomel]] [245] => |- [246] => |[[Karambola]] || [[Soubor:Carambola Starfruit.jpg|150x150px|Karambola]]||{{Commonscat v tabulce|Star fruit}}|| [[Malajská hvězda]]
''Averrhoa carambola''|| [[šťavelovité]]
|| [[averrhoa]] [247] => |- [248] => |[[Kiwi]] || [[Soubor:Kiwi (Actinidia chinensis) 1 Luc Viatour.jpg|150x150px|Kiwi]]||{{Commonscat v tabulce|Actinidia deliciosa}}|| [[Aktinídie ovocná]]
''Actinidia deliciosa''|| [[aktinidiovité]]
|| [[aktinidie]] [249] => |- [250] => |[[Kdoule]] || [[Soubor:03 Quittenkorb.jpg|150x150px|Kdoule]]||{{Commonscat v tabulce|Quinces}}|| [[Kdouloň obecná]]
''Cydonia oblonga''|| [[růžovité]]
|| [[kdouloň]] [251] => |- [252] => |[[Liči]] || [[Soubor:Litchi chinensis Luc Viatour.jpg|150x150px|Liči]]||{{Commonscat v tabulce|Lychees}}|| [[Liči čínské]]
''Litchi chinensis''|| [[mýdelníkovité]]
|| [[liči]] [253] => |- [254] => |[[Mango]] || [[Soubor:Apple mango and cross section.jpg|150x150px|Mango]]||{{Commonscat v tabulce|Mango}}|| [[Mangovník]]
''Mangifera''|| [[ledvinovníkovité]]
|| [[mangovník]] [255] => |- [256] => |[[Naši]] || [[Soubor:Shinseiki Asian pears at Lyman Orchards 2, 2009-08-30.jpg|120px]]||{{Commonscat v tabulce|Pyrus pyrifolia}}|| [[Naši|Hrušeň asijská]]
''Pyrus pyrifolia''|| [[růžovité]]
|| [[hrušeň]] [257] => |- [258] => |[[Papája]] || [[Soubor:Carica papaya dsc07806.jpg|150x150px|Papája]]||{{Commonscat v tabulce|Papaya}}|| [[Papája obecná]]
''Carica papaya''|| [[papájovité]]
|| [[papája]] [259] => |- [260] => |[[Avokádo]] || [[Soubor:Avocado.jpeg|150x150px|Avokádo]]||{{Commonscat v tabulce|Avocado}}|| [[Hruškovec přelahodný]]
''Persea americana''|| [[vavřínovité]]
|| [[hruškovec]] [261] => |- [262] => |[[Oliva]] || [[Soubor:Olives vertes.JPG|150x150px|Oliva]]||{{Commonscat v tabulce|Olives}}|| [[Olivovník]]
''Olea''|| [[olivovníkovité]]
|| [[olivovník]] [263] => |- [264] => |[[Kokosový ořech]] [265] => | [266] => | [267] => |[[Kokosovník ořechoplodý]]
''Cocos nucifera'' [268] => |[[arekovité]] [269] => |[[Kokosovník ořechoplodý|kokosovník]] [270] => |} [271] => [272] => == Odkazy == [273] => [274] => === Reference === [275] => [276] => [277] => === Literatura === [278] => * William Anthony: Léčivá síla ovoce a zeleniny, Metafora 2017, ISBN 978-80-7359-532-6 [279] => [280] => === Související články === [281] => * [[Zelenina]] [282] => [283] => === Externí odkazy === [284] => * {{Commonscat}} [285] => * {{Wikicitáty|téma=Ovoce}} [286] => * {{Wikislovník|heslo=ovoce}} [287] => * [https://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/potravinarske-komodity/ovoce-a-zelenina/situacni-a-vyhledove-zpravy-ovoce/ Ovoce: situační a výhledové zprávy] {{Wayback|url=https://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/potravinarske-komodity/ovoce-a-zelenina/situacni-a-vyhledove-zpravy-ovoce/ |date=20230313185959 }} [288] => [289] => {{Ovoce}} [290] => {{Jídlo}} [291] => {{Autoritní data}} [292] => {{Portály|Zahrada a zahradnictví|Rostliny|Gastronomie}} [293] => [294] => [[Kategorie:Ovoce| ]] [295] => [[Kategorie:Plody]] [296] => [[Kategorie:Potraviny]] [297] => [[Kategorie:Plodiny]] [298] => [[Kategorie:Ovocnářství]] [] => )
good wiki

Ovoce

Barceloně Ovoce podle plodů: Bobule (borůvky, angrešt, rybíz), ale také souplodí nažek (jahody), souplodí peckovic (maliny) a peckovice (meruňky a broskve v pozadí) Jako ovoce se označují zpravidla plody, souplodí, plodenství nebo semena převážně víceletých semenných rostlin, nejčastěji dřevin. Ovoce však není biologickým pojmem s přesným vymezením (které se navíc v různých jazycích liší).

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'růžovité','slivoň','citrus','routovité','meruzalka','Meruňka obecná','Třešeň ptačí','rybíz','jabloň','hrušeň','líska','peckovice'

Citrus

Citrus je rod rostlin z čeledi routovitých.

Hrušeň

Jabloň

Liška

Meruzalka

Meruňka je ovoce rostoucí na stromu meruzálka rodu Prunus z čeledi růžovitých.

Peckovice

Routovité

Růžovité

Slivoň