Array ( [0] => 15547744 [id] => 15547744 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Samovar [uri] => Samovar [3] => Fomin samovar.jpg [img] => Fomin samovar.jpg [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => Samovar je tradiční zařízení, které se používá k vaření čaje a jeho podávání. Tento unikátní kousek nádobí má své kořeny v Rusku a nechybí v žádné ruské domácnosti ani v mnoha ostatních zemích s bohatou čajovou kulturou. Samovary se vyrábějí z různých materiálů, jako je měď, mosaz nebo keramika, a často se zdobí krásnými ornamenty, což z nich činí nejen praktický, ale i estetický prvek. Toto zvláštní zařízení funguje na principu rozvodu horké vody, která se zahřívá díky palivu, obvykle dřevu nebo jiným přírodním materiálům. Samovar nejen že čaj vaří, ale také vytváří příjemnou atmosféru pro setkání s rodinou a přáteli. V mnoha kulturách je tento nástroj symbolem pohostinnosti a vstřícnosti, kdy každý návštěvník může ochutnat kvalitní čaj a sdílet příběhy. Přestože v dnešní době můžeme najít moderní alternativy, jako jsou elektrické konvice, samovar si stále udržuje svou oblibu. Jeho tradiční používání je spojeno s rituálem a uměním přípravy čaje, které obohacuje zážitky lidí, ať už oslavujeme malé každodenní radosti, nebo významné události. V mnoha domácnostech a komunitách se samovar stal nejen nástrojem, ale i symbolem sounáležitosti a úcty k tradicím. Samovar je tedy víc než jen zařízení na přípravu čaje; je to důležitý prvek kulturní identity, který spojuje generace a nachází své místo v moderním světě, kde se snažíme uchovávat hodnoty minulosti a zároveň je adaptovat na současné životní styly. V jeho vodách se mísí historie, tradice a teplo lidských vztahů, což z něj činí jedinečný a milovaný prvek v každé domácnosti. [oai_cs_optimisticky] => Samovar je tradiční zařízení, které se používá k vaření čaje a jeho podávání. Tento unikátní kousek nádobí má své kořeny v Rusku a nechybí v žádné ruské domácnosti ani v mnoha ostatních zemích s bohatou čajovou kulturou. Samovary se vyrábějí z různých materiálů, jako je měď, mosaz nebo keramika, a často se zdobí krásnými ornamenty, což z nich činí nejen praktický, ale i estetický prvek. Toto zvláštní zařízení funguje na principu rozvodu horké vody, která se zahřívá díky palivu, obvykle dřevu nebo jiným přírodním materiálům. Samovar nejen že čaj vaří, ale také vytváří příjemnou atmosféru pro setkání s rodinou a přáteli. V mnoha kulturách je tento nástroj symbolem pohostinnosti a vstřícnosti, kdy každý návštěvník může ochutnat kvalitní čaj a sdílet příběhy. Přestože v dnešní době můžeme najít moderní alternativy, jako jsou elektrické konvice, samovar si stále udržuje svou oblibu. Jeho tradiční používání je spojeno s rituálem a uměním přípravy čaje, které obohacuje zážitky lidí, ať už oslavujeme malé každodenní radosti, nebo významné události. V mnoha domácnostech a komunitách se samovar stal nejen nástrojem, ale i symbolem sounáležitosti a úcty k tradicím. Samovar je tedy víc než jen zařízení na přípravu čaje; je to důležitý prvek kulturní identity, který spojuje generace a nachází své místo v moderním světě, kde se snažíme uchovávat hodnoty minulosti a zároveň je adaptovat na současné životní styly. V jeho vodách se mísí historie, tradice a teplo lidských vztahů, což z něj činí jedinečný a milovaný prvek v každé domácnosti. ) Array ( [0] => [[Soubor:Samovar.silver.jpg|náhled|Samovar na dřevěné uhlí]] [1] => [[Soubor:Russians samovar.jpg|náhled|Sbírka samovarů]] [2] => [[Soubor:Samovar_schema.jpg|náhled|Ruský samovar - schema: 1) kryt topeniště, 2) nosič konvice, 3) poklička, 4) mísa - nádrž na vodu, 5) držadlo, 6) šíje spojuje mísu se stojanem, 7) výtoková hubička, 8) výpustní kohout, 9) knoflík - držadlo pokličky]] [3] => '''Samovar''' je ruské tradiční zařízení pro vaření vody s vnitřním topidlem, určené k přípravě [[čaj]]e. Zpočátku se voda ohřívala trubkou naplněnou [[dřevěné uhlí|dřevěným uhlím]]. Později se objevily další druhy samovarů, vytápěné [[petrolej]]em nebo [[Elektřina|elektricky]]. [4] => [5] => == Rozdělení samovarů == [6] => Současná klasifikace samovarů uznává následující typy: [7] => * elektrický samovar – vodu ohřívá vestavěné topné tělísko stejně jako v [[Rychlovarná konvice|rychlovarné konvici]] [8] => * žárový samovar – jinak také uhelný, dřevný [9] => * kombinovaný samovar [10] => [11] => == Historie výroby == [12] => Přístroje tohoto typu byly dlouho známy v [[Čína|Číně]], ale nepoužívaly se k přípravě čaje. První samovary na ruském území se začaly vyrábět v polovině [[18. století]] v hutích na [[Ural]]e. Záhy se však stalo hlavním místem produkce a vývoje samovarů západoruské město [[Tula]], odkud také pochází nejstarší věrohodné písemné zprávy o jejich výrobě. [13] => [14] => Roku [[1778]] na ulici Štykovaja, v tulské čtvrti Zářečí, vyrobili samovar bratři Ivan a Nazar Lisicynovi v malé dílně. Jejich podnik byl prvním samovarovým závodem ve městě. Zakladatelem podniku byl jejich otec, původně [[puškař]] a [[Měď|mědikovec]] Fedor Lisicyn. Už v roce [[1803]] v závodě pracovali čtyři tulští měšťané, sedm puškařů, dva [[Vozka|vozkové]] a 13 [[Zemědělec|Rolníků]] – dohromady 26 zaměstnanců. To už byla [[továrna]] s kapitálem 3000 rublů a výnosem 1500 rublů. Továrna v roce 1823 přešla na Nazarova syna Nikitu Lisicyna. Samovary Lisicynových se vyznačovaly nápaditými tvary a výzdobou. Běžné byly tepané a [[Gravírování|gravírované]] ozdoby na podstavci samovaru, vejcovitý tvar nádrže, [[Ventil|kohouty]] ve tvaru [[Delfínovití|delfína]], ozdobná [[Madlo (držadlo)|držadla]]. Výroba samovarů se ukázala jako velmi výnosná. Řemeslníci se rychle změnili na továrníky a dílny na továrny, takže k roku [[1808]] fungovalo v Tule již osm výrobců samovarů. V roce 1812 vznikla továrna Vasilije Lomova, v roce 1813 Andreje Kuraševa. Vasilij Lomov společně s bratrem Ivanem produkovali samovary vysoké kvality, asi 1000–1200 kusů ročně a stali se široce známými. Samovary se tehdy prodávaly na váhu a stály: z [[mosaz]]i 64 rublů za [[Pud (jednotka)|pud]] (16,3 kg), z mědi 90 rublů za pud. V roce [[1850]] jenom v samotné Tule bylo 28 továren na samovary, které produkovaly okolo 120 tisíc samovarů ročně a k tomu velké množství dalších výrobků z mědi. Například továrna J. V. Ljalina zhotovila za rok více než 10 tisíc kusů samovarů. [15] => [16] => Na přelomu [[19. století|19.]] a [[20. století]] se objevují nové typy samovarů, jako např. petrolejový, samovar Paričko, měděné samovary z továrny Černikovových s bočním ohřevem. Petrolejové samovary se prosadily především tam, kde byl snadno dostupný a levný petrolej, zvláště na [[Kavkaz]]e. Petrolejové samovary se také ve velkých počtech exportovaly. [17] => [18] => V roce 1908 závod Bratři Šachdatové a spol. poprvé vyrobil samovar s odnímatelnou nádobou na vodu – tzv. samovar Paričko (nazváno dle vynálezce, ing. A. J. Parička). Tyto samovary byly bezpečné z požárního hlediska, nemohly se zničit jako obyčejné samovary, když v nich nebyla voda. Díky vybavení dmychadlem a možnosti regulace tahu plamene v nich voda zůstávala dlouho horká. Také čištění bylo pohodlné. Jako palivo bylo možné použít [[dřevěné uhlí]], [[Ethanol|líh]] i jiná paliva. [19] => [20] => [[Říjnová revoluce|Revoluce roku 1917]] přinesla řadu změn. V roce 1918 byly podniky na výrobu samovarů znárodněny. Roku 1919 vzniká v Tule státní sdružení továren na výrobu samovarů. Roku 1922 se výroba samovarů soustředila v Prvním státním mědizpracujícím závodě ve městě Kolčugino. V současnosti funguje pod názvem Kolčug-Micar a.s. [21] => [22] => == Konstrukce samovaru == [23] => [[Soubor:Family portrait by T.Myagkov.jpg|náhled|Samovar (1844)]] [24] => Bez ohledu na pestrost tvarů jsou samovary koncipovány shodně. Každý samovar je složen z dále popsaných dílů (viz též obrázek – schema): [25] => * Mísa – nádrž na vodu, základní část, do které se nalévá voda k vaření [26] => * Dutina – topeniště, umístěno uvnitř mísy, sem se vkládá palivo, zde je případně hořák na kapalná paliva. Vnější stěna topeniště funguje jako tepelný výměník – předává teplo vodě [27] => * Kruh – litinová kruhová deska, která shora zakrývá mísu [28] => * Šíje – zúžená část, která spojuje dno mísy se stojanem [29] => * Stojan (podstavec) samovaru – základní, stojná část [30] => * Držadla – jsou zhotovena z tepelně izolačního materiálu, připevněna na mísu a umožňují přenášet celý samovar i v chodu, za horka [31] => * Růžice – zdobená obruba, ze které vystupuje kohout na horkou vodu [32] => * Ručka – páčka, kterou se ovládá výpustní kohout [33] => * Výpustní kohout [34] => * Poklička – zakrývá shora nádobu na vodu [35] => * Průduchy – otvory na pokličce pro odchod páry [36] => * Nosič konvice – obruba na pokličce, do které se vkládá konvička se zavářkou – čajovým koncentrátem [37] => Obvyklými materiály pro výrobu samovarů jsou: [38] => * [[měď]], [39] => * [[mosaz]], [40] => * [[alpaka (slitina)|alpaka]], [41] => * [[nerezová ocel]]. [42] => [43] => Image:1989_CPA_6043.jpg|Barokní samovar z 18. století [44] => Image:1989_CPA_6044.jpg|Soudkový samovar z počátku 19. století [45] => Image:1989_CPA_6045.jpg|Dýňový samovar, asi 1830 [46] => Image:1989 CPA 6046.jpg|Samovar v klasické formě vázy, kolem r. 1840 [47] => [48] => [49] => == Příprava čaje s pomocí samovaru == [50] => Samovar neslouží přímo k přípravě čaje, ale k vaření vody pro přípravu čaje. Do mísy se nalije voda, která se přivede do varu. V malé konvičce se vroucí vodou spaří listový čaj. Ten se nechá vyluhovat až do vzniku silného extraktu – zavářky. Během vyluhování a i následně během přípravy čaje do šálků je konvička uložena v nosiči úplně nahoře na samovaru. Tak je zaručeno uchování zavářky v teple. Pokud se rozhodneme čaj konzumovat, odlijeme si do svého šálku z konvičky potřebné množství extraktu a dolijeme horkou vodou z kohoutu na nádrži samovaru. Čajové lístky zůstanou v konvičce. Množstvím čajového koncentrátu řídíme sílu čaje. [51] => [52] => == Odkazy == [53] => [54] => === Reference === [55] => {{Překlad|ru|Самовар|27365465}} [56] => [57] => === Související články === [58] => * [[Turecký čaj]] [59] => [60] => === Externí odkazy === [61] => * {{Commonscat}} [62] => [63] => {{Autoritní data}} [64] => {{Portály|Čaj|Gastronomie|Rusko}} [65] => [66] => [[Kategorie:Domácí spotřebiče]] [67] => [[Kategorie:Čaj]] [68] => [[Kategorie:Ruská kuchyně]] [] => )
good wiki

Samovar

Samovar na dřevěné uhlí Sbírka samovarů Ruský samovar - schema: 1) kryt topeniště, 2) nosič konvice, 3) poklička, 4) mísa - nádrž na vodu, 5) držadlo, 6) šíje spojuje mísu se stojanem, 7) výtoková hubička, 8) výpustní kohout, 9) knoflík - držadlo pokličky Samovar je ruské tradiční zařízení pro vaření vody s vnitřním topidlem, určené k přípravě čaje. Zpočátku se voda ohřívala trubkou naplněnou dřevěným uhlím.

More about us

About

Tento unikátní kousek nádobí má své kořeny v Rusku a nechybí v žádné ruské domácnosti ani v mnoha ostatních zemích s bohatou čajovou kulturou. Samovary se vyrábějí z různých materiálů, jako je měď, mosaz nebo keramika, a často se zdobí krásnými ornamenty, což z nich činí nejen praktický, ale i estetický prvek. Toto zvláštní zařízení funguje na principu rozvodu horké vody, která se zahřívá díky palivu, obvykle dřevu nebo jiným přírodním materiálům. Samovar nejen že čaj vaří, ale také vytváří příjemnou atmosféru pro setkání s rodinou a přáteli. V mnoha kulturách je tento nástroj symbolem pohostinnosti a vstřícnosti, kdy každý návštěvník může ochutnat kvalitní čaj a sdílet příběhy. Přestože v dnešní době můžeme najít moderní alternativy, jako jsou elektrické konvice, samovar si stále udržuje svou oblibu. Jeho tradiční používání je spojeno s rituálem a uměním přípravy čaje, které obohacuje zážitky lidí, ať už oslavujeme malé každodenní radosti, nebo významné události. V mnoha domácnostech a komunitách se samovar stal nejen nástrojem, ale i symbolem sounáležitosti a úcty k tradicím. Samovar je tedy víc než jen zařízení na přípravu čaje; je to důležitý prvek kulturní identity, který spojuje generace a nachází své místo v moderním světě, kde se snažíme uchovávat hodnoty minulosti a zároveň je adaptovat na současné životní styly. V jeho vodách se mísí historie, tradice a teplo lidských vztahů, což z něj činí jedinečný a milovaný prvek v každé domácnosti.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'dřevěné uhlí','mosaz','Ventil','Soubor:Russians samovar.jpg','Elektřina','petrolej','čaj','Soubor:Samovar_schema.jpg','18. století','Vozka','Rychlovarná konvice','Madlo (držadlo)'