Array ( [0] => 15616918 [id] => 15616918 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Tempura [uri] => Tempura [3] => つな八_盛り付け_(25086067202).jpg [img] => つな八_盛り付け_(25086067202).jpg [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => Tempura je japonská metoda přípravy potravin, která se vyznačuje lehkým obalením surovin v těstíčku a následným rychlým smažením. Tato technika, kterou Japonci převzali od evropských misionářů v 16. století, se stala součástí japonské kultury a gastronomie, přičemž si rychle získala popularitu pro svou jednoduchost a lahodnost. Při přípravě tempury se používají různé ingredience, jako jsou mořské plody, zelenina a někdy i houby. Příprava tempury se vyznačuje velkým důrazem na čerstvost surovin, což přispívá k výjimečným chuťovým zážitkům. Tempura je často podávána s omáčkou zvanou tentsuyu, která doplňuje její jemnou chuť. Jedním z nejpříjemnějších aspektů tempury je rozmanitost variant a možnost přizpůsobení pokrmu podle osobních preferencí. Ačkoli se může zdát, že smažené jídlo není vždy nejzdravější volbou, tempura se připravuje tak, že si zachovává spoustu živin a zachovává přirozenou chuť jednotlivých surovin. Tempura je nejen chutná, ale také vizuálně atraktivní, což z ní činí oblíbený pokrm na různých slavnostech a shromážděních. Je to jídlo, které spojuje lidi u stolu a vytváří tak příležitosti k setkávání a sdílení radosti z dobrého jídla. Její přitažlivost je tedy dvojnásobná – nejen v chuti, ale i v kulturním významu, který umožňuje lidem spojit se a oslavovat život. [oai_cs_optimisticky] => Tempura je japonská metoda přípravy potravin, která se vyznačuje lehkým obalením surovin v těstíčku a následným rychlým smažením. Tato technika, kterou Japonci převzali od evropských misionářů v 16. století, se stala součástí japonské kultury a gastronomie, přičemž si rychle získala popularitu pro svou jednoduchost a lahodnost. Při přípravě tempury se používají různé ingredience, jako jsou mořské plody, zelenina a někdy i houby. Příprava tempury se vyznačuje velkým důrazem na čerstvost surovin, což přispívá k výjimečným chuťovým zážitkům. Tempura je často podávána s omáčkou zvanou tentsuyu, která doplňuje její jemnou chuť. Jedním z nejpříjemnějších aspektů tempury je rozmanitost variant a možnost přizpůsobení pokrmu podle osobních preferencí. Ačkoli se může zdát, že smažené jídlo není vždy nejzdravější volbou, tempura se připravuje tak, že si zachovává spoustu živin a zachovává přirozenou chuť jednotlivých surovin. Tempura je nejen chutná, ale také vizuálně atraktivní, což z ní činí oblíbený pokrm na různých slavnostech a shromážděních. Je to jídlo, které spojuje lidi u stolu a vytváří tak příležitosti k setkávání a sdílení radosti z dobrého jídla. Její přitažlivost je tedy dvojnásobná – nejen v chuti, ale i v kulturním významu, který umožňuje lidem spojit se a oslavovat život. ) Array ( [0] => {{Infobox - jídlo}} [1] => [[Soubor:Tempura and tentsuyu by cathykid in Taipei.jpg|náhled|Tempura servírovaná s omáčkou tencuju]] [2] => '''Tempura''' nebo ''tenpura'' ({{Vjazyce|ja}} 天ぷら, [[:wikt:天麩羅|天麩羅]]) je [[Japonsko|japonský]] pokrm, tvořený kousky ryb, zeleniny nebo ovoce smaženými v těstíčku. Recept pochází z [[Portugalsko|portugalského]] regionu [[Alentejo]], kde se nazývá ''peixinhos da horta'', a do Japonska ho přinesli v 16. století [[Tovaryšstvo Ježíšovo|jezuitští misionáři]]. Název pochází z [[latina|latinského]] výrazu ''quatuor temporum'' ([[suché dny]]), protože toto jídlo neporušuje pravidla křesťanského půstu. [3] => [4] => Těstíčko na tempuru se připravuje ze zvláštního prášku ''tempurako'' (směs na bázi [[škrob]]u, pšeničné a rýžové mouky), který se [[jídelní hůlky|jídelními hůlkami]] promíchá se studenou vodou nebo minerálkou na stejnorodou řídkou kaši, do níž se někdy přidává také vaječný žloutek. Do této hmoty se namáčejí [[krevety]], ryby ([[ježdíkovec]], [[sumec amurský]], [[úhořovec hvězdnatý]], [[platýs velký]], [[aju východní]], [[treska tmavá]], [[psohlav obecný]], [[ostroun obecný]]), houba [[houževnatec jedlý]], kořen [[Lotos ořechonosný|lotosu]], lusky [[Ibiškovec jedlý|ibiškovce]], bambusové výhonky, dýně, lilky, mrkev, [[Povijnice batátová|batáty]] nebo [[kapie]]. Kousky obalené těstíčkem se dají do cedníku [[amijakuši]], ponoří do rozpáleného oleje (ideálně [[sezam]]ového), rychle osmaží a podávají horké. [5] => [6] => Tradiční přílohou k tempuře je [[ředkev setá bílá]], která neutralizuje mastnotu. Strávníci si jednotlivé kousky obvykle dochucují omáčkou [[tencuju]] z rybího vývaru, [[mirin]]u a [[Sójová omáčka|sójové omáčky]], případně sypou [[mořská sůl|mořskou solí]] a [[Mačča|maččou]]. Tempura se podává rovněž s rýží (''tendon'') nebo nudlemi (''tensoba''), případně jako součást závitků [[suši]] nebo polévky [[udon]]. Bývá také obvyklou náplní obědových krabiček [[bentó]]. [7] => [8] => == Externí odkazy == [9] => * {{Commonscat}} [10] => * {{Wikislovník|heslo=tempura}} [11] => * http://www.japonet.cz/A10k.php [12] => * https://web.archive.org/web/20170830005049/https://milujusushi.cz/tempura-narodni-jidlo/ [13] => * http://www.tyden.cz/rubriky/apetit/vareckou-po-mape/co-maji-radi-v-japonsku-ebi-tempura_46205.html [14] => {{Autoritní data}} [15] => [16] => {{Portály|Gastronomie|Japonsko}} [17] => [18] => [[Kategorie:Japonská kuchyně]] [19] => [[Kategorie:Jídla z ryb]] [] => )
good wiki

Tempura

Tempura servírovaná s omáčkou tencuju Tempura nebo tenpura ( 天ぷら, 天麩羅) je japonský pokrm, tvořený kousky ryb, zeleniny nebo ovoce smaženými v těstíčku. Recept pochází z portugalského regionu Alentejo, kde se nazývá peixinhos da horta, a do Japonska ho přinesli v 16.

More about us

About

Tato technika, kterou Japonci převzali od evropských misionářů v 16. století, se stala součástí japonské kultury a gastronomie, přičemž si rychle získala popularitu pro svou jednoduchost a lahodnost. Při přípravě tempury se používají různé ingredience, jako jsou mořské plody, zelenina a někdy i houby. Příprava tempury se vyznačuje velkým důrazem na čerstvost surovin, což přispívá k výjimečným chuťovým zážitkům. Tempura je často podávána s omáčkou zvanou tentsuyu, která doplňuje její jemnou chuť. Jedním z nejpříjemnějších aspektů tempury je rozmanitost variant a možnost přizpůsobení pokrmu podle osobních preferencí. Ačkoli se může zdát, že smažené jídlo není vždy nejzdravější volbou, tempura se připravuje tak, že si zachovává spoustu živin a zachovává přirozenou chuť jednotlivých surovin. Tempura je nejen chutná, ale také vizuálně atraktivní, což z ní činí oblíbený pokrm na různých slavnostech a shromážděních. Je to jídlo, které spojuje lidi u stolu a vytváří tak příležitosti k setkávání a sdílení radosti z dobrého jídla. Její přitažlivost je tedy dvojnásobná – nejen v chuti, ale i v kulturním významu, který umožňuje lidem spojit se a oslavovat život.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Soubor:Tempura and tentsuyu by cathykid in Taipei.jpg','jídelní hůlky','tencuju','sezam','kapie','Ibiškovec jedlý','psohlav obecný','houževnatec jedlý','platýs velký','aju východní','úhořovec hvězdnatý','sumec amurský'

Kapie