Array ( [0] => 15496868 [id] => 15496868 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Tequila [uri] => Tequila [3] => 15-09-26-RalfR-WLC-0244.jpg [img] => 15-09-26-RalfR-WLC-0244.jpg [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => Tequila je vzrušující a oblíbený alkoholický nápoj pocházející z Mexika, který je známý svou jedinečnou chutí a způsobem výroby. Tento destilát se získává z modré agáve (Agave tequilana), přičemž zejména oblasti kolem měst Tequila a Arandas v mexickém státě Jalisco jsou proslulé svými plantážemi. Historie tequily sahá až do 16. století, kdy se místní obyvatelé začali věnovat zpracování agáve. V 18. století se tequila stala populárním nápojem v Mexiku a postupně si získala i mezinárodní uznání. Dnes je tepelně zpracovaná agáve fermentována, destilována a zrají v různých typech sudů, což dává každému druhu tequily jedinečný charakter. Tequila se dělí na několik typů podle doby zrání: Blanco (nebo plata) je nezralá a čerstvá, Reposado zraje několik měsíců a Añejo zraje minimálně jeden rok. Každý typ nabízí lahodné chuťové nuance, které mohou zahrnovat tóny citrusů, vanilky a koření, čímž se stává skvělým doplňkem různých koktejlů nebo perfektní volbou pro vychutnání samostatně. Tequila se také stala symbolem mexické kultury a tradic, a její výroba i konzumace jsou často spojovány s radostnými událostmi a oslavami. Jak si této nápoje vychutnáte, můžete si uvědomit, jaké bohaté dědictví a pozitivní přístup k životu Mexičané s touto tradicí spojují. Ačkoli je důležité pít s mírou, mnozí lidé oceňují umění výroby tequily a radost, kterou přináší do společenských situací. Tequila tak představuje nejen nápoj, ale i příležitost k setkání a sdílení veselých chvil s přáteli a rodinou. [oai_cs_optimisticky] => Tequila je vzrušující a oblíbený alkoholický nápoj pocházející z Mexika, který je známý svou jedinečnou chutí a způsobem výroby. Tento destilát se získává z modré agáve (Agave tequilana), přičemž zejména oblasti kolem měst Tequila a Arandas v mexickém státě Jalisco jsou proslulé svými plantážemi. Historie tequily sahá až do 16. století, kdy se místní obyvatelé začali věnovat zpracování agáve. V 18. století se tequila stala populárním nápojem v Mexiku a postupně si získala i mezinárodní uznání. Dnes je tepelně zpracovaná agáve fermentována, destilována a zrají v různých typech sudů, což dává každému druhu tequily jedinečný charakter. Tequila se dělí na několik typů podle doby zrání: Blanco (nebo plata) je nezralá a čerstvá, Reposado zraje několik měsíců a Añejo zraje minimálně jeden rok. Každý typ nabízí lahodné chuťové nuance, které mohou zahrnovat tóny citrusů, vanilky a koření, čímž se stává skvělým doplňkem různých koktejlů nebo perfektní volbou pro vychutnání samostatně. Tequila se také stala symbolem mexické kultury a tradic, a její výroba i konzumace jsou často spojovány s radostnými událostmi a oslavami. Jak si této nápoje vychutnáte, můžete si uvědomit, jaké bohaté dědictví a pozitivní přístup k životu Mexičané s touto tradicí spojují. Ačkoli je důležité pít s mírou, mnozí lidé oceňují umění výroby tequily a radost, kterou přináší do společenských situací. Tequila tak představuje nejen nápoj, ale i příležitost k setkání a sdílení veselých chvil s přáteli a rodinou. ) Array ( [0] => {{Neověřeno}} [1] => {{Infobox - nápoj [2] => | název = Tequila [3] => | obrázek = 15-09-26-RalfR-WLC-0244.jpg [4] => | popisek = [5] => | kategorie = tequila [6] => | původ = {{Vlajka a název|Mexiko}} [7] => | vznik = 16. století [8] => | zánik = [9] => | výrobce = [10] => | pivovar = [11] => | použití = pije se čistá nebo v [[koktejl]]ech [12] => | hlavní složka = [13] => | barva = [14] => | příchuť = [15] => | obsah alkoholu = 38 až 40 % [16] => | příprava = [17] => | servis = [18] => | teplota = [19] => | ozdoba = [20] => | sklenice = [21] => | čas = [22] => }} [23] => '''Tequila''' je silný destilovaný [[alkoholický nápoj]] vyráběný především v okolí města [[Tequila (Mexiko)|Tequila]] v [[Mexiko|mexickém]] státě [[Jalisco]], 50 km od [[Guadalajara (Mexiko)|Guadalajary]]. Vyrábí se z mexického druhu ''[[Agave tequilana]]'', zvané Weberova modrá [[agáve]]. Nejběžnější druhy tequily obsahují 38 až 40 % [[Ethanol|alkoholu]]. Někdy se chybně uvádí, že vynálezci tequily jsou [[indiáni]] – ti však vůbec neznali proces [[destilace]]. První tequilu začali vyrábět až španělští kolonizátoři.{{Citace elektronické monografie [24] => | titul = Who brought distillation to Mexico? – Heart Of Agave [25] => | url = https://heartofagave.be/who-brought-distillation-to-mexico/ [26] => | datum přístupu = 2021-03-28 [27] => | jazyk = en-US [28] => }}{{Nedostupný zdroj}} [29] => [30] => Podle mexických zákonů se může tequila vyrábět pouze v pěti oblastech. A to v celém státě [[Jalisco]], kde je nejvíce rozšířen výskyt Weberovy modré agáve. Dále pak v určitých oblastech států [[Guanajuato (stát)|Guanajuato]], [[Michoacán]], [[Nayarit]] a [[Tamaulipas]]''.'' [31] => [32] => Na každé láhvi tequily by mělo být označení NOM a číslo. Název NOM znamená zkratku „Norma Oficial Mexicana“. Je to [[ochranná známka]] tequily mexickým zákonem. Číslo připojené ke zkratce NOM uvádí místo, kde byla tequila vyrobena. [33] => [34] => == Výroba == [35] => [[Soubor:El_jimador.JPG|náhled|''Jimador'' ořezává tuhé listy agáve speciálním ostřím ''coa'']] [36] => [[Soubor:Tequila oven.jpg|náhled|Pec v lihovaru naplněná agáve piñas, první krok ve výrobě tequily po sklizni]] [37] => Po osmi až deseti letech pěstování a ošetřování Weberovy modré agáve nastává období zralosti, kdy se tuhé listy rostliny osekají ze srdce agáve - tzv. ''piña''. Piña se posléze dopraví do [[palírna|palírny]], kde je s pomocí speciálního [[nůž|nože]] - ''coa'' - půlena. [38] => [39] => Rozřezané části se vloží do [[Kotel (topný)|kotle]] vytápěného [[pára|parou]], kde se několik hodin vaří. Vůně [[var]]u připomíná [[marmeláda|marmeládu]]. Dlouhý var rozruší [[rostlinné pletivo|pletiva]], [[škrob]] se rozloží na [[kvašení|zkvasitelné]] [[Sacharidy|cukry]], šťáva se zahustí a dojde ke změně barvy z bílé až na hnědou. [40] => [41] => Hmota připomínající [[povidla]] se [[lis]]uje a naředí vodou, protože nyní bude tři dny kvasit v kádích. [[Destilace|Destiluje]] se dvakrát až třikrát na [[lihovost]] v rozmezí 50 - 60%. Vzniklý destilát ještě není tequilou ale tzv. ''tubou'' (tuba). [42] => [43] => Ve finální fázi se může tuba uložit k zaokrouhlení chuti a vůně do inertních nádob nebo se nechá zrát v [[dub]]ových [[sud]]ech. [44] => [45] => == Druhy tequily == [46] => Jednotlivé druhy tequily se od sebe liší. Obecně lze tequily rozdělit podle toho, zda všechny cukry pro kvašení pocházejí pouze z modré agáve, nebo zda byly použity i další cukry (nejčastěji třtinový cukr). Tequila, která je pouze z agáve, pak nese označení 100% Blue Agave Tequila, ostatním tequilám se říká Tequila mixto. Dále se rozlišují druhy tequily podle toho, jak dlouho zrála v sudu{{Citace elektronického periodika [47] => | titul = Types of Tequila - Classifications? [48] => | periodikum = www.tequila.net [49] => | url = https://www.tequila.net/tequila-faqs/types-of-tequila-classifications.html [50] => | datum přístupu = 2021-03-28 [51] => }}: [52] => [53] => '''Silver tequila''' - stříbrná tequila dostala prostor pouze v nerezových tancích, nebo byla po velmi krátkou dobu v sudu. Můžeme se setkat s označíme "plata" nebo "blanco". Správně se nepije s citronem a solí, tento způsob konzumace se rozšířil jako marketingový trik pro lepší prodej méně kvalitních tequil. [54] => [55] => '''Gold tequila -''' zlatá varianta se vyrábí ze stříbrné a při výrobě je dobarvována. Má zlatavou barvu právě díky dobarvování karamelem. Pití zlaté tequily s [[Pomeranč|pomerančem]] a [[Skořice|skořicí]] je stejně jako u stříbrné tequily pouze prodejním trikem, ale není to správný způsob konzumace. [56] => [57] => '''Reposado tequila -''' "Reposado" znamená ''uleželý'' nebo ''odpočatý''. Reposado tequila je kvalitní tequila, nemá v sobě žádná barviva, všechnu barvu získala ležením v sudu. Zraje až 11 měsíců v dřevěných sudech. Agáve lze cítit jak z vůně tak z chuti. [58] => [59] => '''Añejo tequila -''' "Añejo" lze označit termínem ''letitý''. Añejo tequila zraje v dřevěných sudech až tři roky. [60] => [61] => '''Extra añejo tequila -''' "Extra añejo" znamená ''extra letitý''. Tato kategorie se rozlišuje až od roku 2006. Extra añejo se označují tequily, které v sudech zrají více než tři roky. V chuti jsou cítit tóny skořice a [[Vanilka|vanilky]], chuť agáve je oproti předchozím druhů slabší. [62] => [63] => ==Odkazy== [64] => === Reference === [65] => [66] => [67] => === Související články === [68] => * [[Mezcal]] [69] => * [[Pulque]] [70] => [71] => === Externí odkazy === [72] => * {{Commonscat}} [73] => * {{Wikicitáty|téma=Tequila}} [74] => * [http://janar.wz.cz/mexico/mexico2.htm Výroba nápoje] {{Wayback|url=http://janar.wz.cz/mexico/mexico2.htm |date=20101027002426 }} [75] => * [https://spiritmagazin.cz/tequila-pro-zacatecniky/ Tequila pro začátečníky] {{Wayback|url=https://spiritmagazin.cz/tequila-pro-zacatecniky/ |date=20210122062636 }} [76] => * [https://www.nejlepsidrinky.cz/rubriky/destilaty/tequily/jak-pit-tequilu-pije-se-se-soli-a-citronem_870.html Pije se tequila se solí a citronem?] [77] => * [78] => * [http://www.tequila.webz.cz informace nejen o tequile] {{Wayback|url=http://www.tequila.webz.cz/ |date=20210516214833 }} [79] => * [https://www.idnes.cz/cestovani/po-cesku/zlata-je-ta-nejlepsi-nejcastejsi-omyl-s-tequilou-v-ceskych-barech.A091126_131552_igcechy_tom Nejčastější omyly o tequile] [80] => [81] => {{Portály|Gastronomie}} [82] => [83] => [[Kategorie:Alkoholické nápoje]] [84] => [[Kategorie:Mexická kuchyně]] [] => )
good wiki

Tequila

Tequila je silný destilovaný alkoholický nápoj vyráběný především v okolí města Tequila v mexickém státě Jalisco, 50 km od Guadalajary. Vyrábí se z mexického druhu Agave tequilana, zvané Weberova modrá agáve.

More about us

About

Tento destilát se získává z modré agáve (Agave tequilana), přičemž zejména oblasti kolem měst Tequila a Arandas v mexickém státě Jalisco jsou proslulé svými plantážemi. Historie tequily sahá až do 16. století, kdy se místní obyvatelé začali věnovat zpracování agáve. V 18. století se tequila stala populárním nápojem v Mexiku a postupně si získala i mezinárodní uznání. Dnes je tepelně zpracovaná agáve fermentována, destilována a zrají v různých typech sudů, což dává každému druhu tequily jedinečný charakter. Tequila se dělí na několik typů podle doby zrání: Blanco (nebo plata) je nezralá a čerstvá, Reposado zraje několik měsíců a Añejo zraje minimálně jeden rok. Každý typ nabízí lahodné chuťové nuance, které mohou zahrnovat tóny citrusů, vanilky a koření, čímž se stává skvělým doplňkem různých koktejlů nebo perfektní volbou pro vychutnání samostatně. Tequila se také stala symbolem mexické kultury a tradic, a její výroba i konzumace jsou často spojovány s radostnými událostmi a oslavami. Jak si této nápoje vychutnáte, můžete si uvědomit, jaké bohaté dědictví a pozitivní přístup k životu Mexičané s touto tradicí spojují. Ačkoli je důležité pít s mírou, mnozí lidé oceňují umění výroby tequily a radost, kterou přináší do společenských situací. Tequila tak představuje nejen nápoj, ale i příležitost k setkání a sdílení veselých chvil s přáteli a rodinou.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Jalisco','destilace','rostlinné pletivo','var','palírna','Kotel (topný)','ochranná známka','Tamaulipas','Soubor:El_jimador.JPG','Michoacán','Nayarit','Guanajuato (stát)'

Destilace

Destilace je fyzikální proces, při kterém dochází k oddělení složek směsi na základě rozdílných teplot varu jednotlivých složek.

Jalisco

Michoacán

Nayarit

Palírna

Tamaulipas

Var