Array ( [0] => 15547114 [id] => 15547114 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Čatní [uri] => Čatní [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Infobox - jídlo}} [1] => [[Soubor:Chutneys.jpg|náhled|Různé druhy čatní]] [2] => '''Čatní,''' též '''čatný,''' (původně {{Vjazyce2|hi|''चटनी''}}, {{Vjazyce2|en|''chutney''}}) je tradiční pochutina [[Indická kuchyně|indické kuchyně]], dochucující základní [[Potravina|jídlo]]. Ostré čatní dobře doplňuje fádní pokrm a jasnou barvou zdobí stůl. [3] => [4] => Čatní je souhrnný název pro mnoho druhů hustých [[omáčka|omáček]], připravovaných z rozličných surovin jako [[ovoce]], [[zelenina]], [[Rozinka|rozinky]], [[česnek]], cibule, [[hořčice]], [[ocet]] a dalšího množství přísad (včetně mravenců nebo larev). Používá se k dochucení jídel z [[maso|masa]] i [[vegetariánství|vegetariánských]]. Má široké spektrum chutí, od ostré, pikantní po lahodnou, více sladkou. Na [[Západní svět|Západě]] je dostupné v hotové formě, prodávané ve skleničkách, v Indii se připravuje většinou čerstvé, často ze sezónních plodin. [5] => [6] => Příprava je časově značně náročná, neboť jednotlivé komponenty je nutno vařit tak dlouho, dokud nejsou zcela rozvařené; poté se smíchají v pastu či omáčku. [7] => [8] => K tomu, aby se zvýraznila a odstínila chuť základního pokrmu, stačí přidat jednu – dvě lžičky čatní, které se podává v malých mističkách nebo se klade na talíř spolu s [[rýže|rýží]]. Čatní povzbuzuje chuť a stimuluje [[zažívání]]. [9] => [10] => == Externí odkazy == [11] => * {{Commonscat}} [12] => * {{Wikislovník|heslo=čatní}} [13] => * [https://web.archive.org/web/20160401193533/http://clanky.vareni.cz/chutney-catni/ Čatní na vareni.cz] [14] => {{Autoritní data}} [15] => [16] => {{Portály|Gastronomie}} [17] => [18] => [[Kategorie:Indická kuchyně]] [19] => [[Kategorie:Srílanská kuchyně]] [20] => [[Kategorie:Omáčky]] [] => )
good wiki

Čatní

Různé druhy čatní Čatní, též čatný, (původně ) je tradiční pochutina indické kuchyně, dochucující základní jídlo. Ostré čatní dobře doplňuje fádní pokrm a jasnou barvou zdobí stůl.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Soubor:Chutneys.jpg','česnek','Kategorie:Srílanská kuchyně','Potravina','omáčka','ovoce','zelenina','Rozinka','Indická kuchyně','ocet','hořčice','maso'

Česnek

Hořčice

Maso

Ocet

Omáčka

Ovoce

Potravina

Potravina je obecný termín označující látku sloužící k živobytí organismu.

Rozinka

Soubor:Chutneys.jpg

Zelenina

Zelenina je skupina rostlinných potravin, které se pěstují nebo sbírají kvůli jedlým částem, jako jsou listy, stonky, kořeny, semena nebo plody.