Šiškovec černý

Šiškovec černý (Strobilomyces floccopus) (lidově zvaný „cikán“) je jedlá houba z čeledi hřibovitých.

Popis

Klobouk je zprvu klenutý, později plochý, světle šedě až popelavě zbarvený, hustě pokrytý tmavšími, šedočerně až sazově zbarvenými, velkými měkkými šupinami až vatovité konzistence. Klobouk má v průměru 6-15 cm (až 20 cm).

Hymenofor na spodní straně klobouku je tvořen rourkami, jež jsou u mladých plodnic zakryty vatovitým velem - plachetkou. Póry rourek jsou v mládí světlé, posléze šedé až černající.

Třeň je zhruba 5-15 cm dlouhý, válcovitý, šedě zbarvený, na provrchu vatovitě šedočerně plstnatý či šupinkatý.

Dužnina je zbarvena světle, po poranění či na řezu se však rychle zbarvuje do červena a posléze černá. Její chuť i vůně jsou nenápadné.

Výtrusný prach je černě zbarvený.

Výskyt

Roste nepříliš hojně od července do října v jehličnatých i listnatých lesích, spíše ve středních a vyšších polohách.

Užití

Šiškovec černý je jedlý, ke sběru jsou však doporučovány jen mladší plodnice. Ke konzumaci se využívají klobouky. +more Třeň se používá k vyvaření v polévce pro získání tmavého vývaru. Mladý klobouk fritovaný v sádle býval považován za pochoutku.

Synonyma

Strobilomyces strobilaceus * Hřib šiškovitý * Šiškovec šiškovitý * Šiškovec šupinatý

Galerie

File:2006-09-03 Strobilomyces strobilaceus 1. jpg|Řez plodnicí šiškovce černého. +more Dužnina se zbarvuje typicky červeně. File:Fungi of Sumadija. jpg|Skupina mladších plodnic šiškovce černého File:2006-09-03 Strobilomyces strobilaceus 2. jpg|Mladší plodnice šiškovce černého, pohled zespodu na póry rourek. Patrné je již roztrhané velum. File:Strobilomyces strobilaceus 110920wb. JPG|Starší plodnice.

Odkazy

Reference

Literatura

SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. . S. 32. * GARNWEIDNER, E. Houby Kapesní atlas, Nakladatelství Slovart Praha 2002. . S. 26

Externí odkazy

Kategorie:Hřibovité Kategorie:Jedlé houby