Cesko.wiki Štětičkovec
Author
Albert FloresŠtětičkovec (Penicillium) je rod plísní řazených mezi vřeckovýtrusné houby, dříve do hub nedokonalých pro neznalost pohlavního stádia.
Využití člověkem
Ze Štětičkovce se vyrábí například antibiotikum penicilin, enzymy do pracích substancí a plísňové sýry.
Zástupci
Do rodu se řadí například tyto druhy:
* Penicillium bilaiae, může být přidáván do zemědělské půdy za účelem zlepšení její úrodnosti * Penicillium camemberti (syn. Penicillium candidum), užívaný k produkci sýrů Camembert a Brie * Penicillium chrysogenum (dříve též Penicillium notatum), z níž byl izolován penicilin * Penicillium glaucum, užívaný k výrobě sýru Gorgonzola * Penicillium lacussarmientei * Penicillium marneffei, dimorfní patogenní houba, která může způsobovat infekce u lidí se sníženou imunitou * Penicillium purpurogenum * Penicillium roqueforti, užívaný k výrobě sýrů Roquefort, Danish Blue a dříve i Gorgonzola * Penicillium stoloniferum * Penicillium verrucosum, produkující ochratoxin A * Penicillium viridicatum, produkující ochratoxin
