Brukev

Brukev (Brassica) je rod asi 30 druhů rostlin z čeledi brukvovitých (Brassicaceae). Zástupci tohoto rodu jsou obecně známí - zahrnuje velké množství zemědělských rostlin, vyšlechtěných hybridů. Většina je jednoletých nebo dvouletých, ale některé jsou i malé keře. Do rodu patří i celá řada plevelů.

Rod je původní v západní Evropě, ve Středomoří a mírných podnebných pásech Asie. Zemědělské plodiny se pěstují po celém světě. +more Plevele rodu brukev rostou hlavně v Austrálii, Severní a Jižní Americe.

Téměř všechny orgány rostlin jsou u různých odrůd využívány.

* Kořen - vodnice a tuřín * stonek - kedlubna * list - zelí a růžičková kapusta * květ - květák a brokolice (popř. kvěkolice či brokoták, zvaný romanesco), okrasné fialové odrůdy na ozdobu * semeno - hořčice, řepka olejka

Zajímavosti

Mnoho housenek motýlů se živí na rostlinách z rodu brukev. * Kvůli jejich zemědělské důležitosti jsou brukve předmětem výzkumu. +more * Brukev obsahuje velké množství vitamínu C a vlákniny a mnoho protirakovinných látek: diindolylmetan, sulforafan a selen.

Druhy

Existují spory o správném zařazení jednotlivých taxonů. Tento seznam klade důraz na hospodářsky významné druhy.

* B. carinata * B. +more elongata - brukev prodloužená * B. fruticulosa * B. juncea - brukev sítinovitá * B. napus - brukev řepka, kanola, tuřín * B. narinosa * B. nigra - brukev černá * B. oleracea - zelí, brokolice, květák, kai-lan, růžičková kapusta, romanesco (česky květolice nebo brokoták) * B. perviridis * B. rapa - čínské zelí, vodnice, hořčice * B. rupestris * B. septiceps * B. tournefortii.

Reference

Související články

Zelenina * Brukev řepka olejka * Brukvovité

Externí odkazy

Kategorie:Brukvovité Kategorie:Košťálová zelenina Kategorie:Flóra Česka Kategorie:Flóra Arabského poloostrova Kategorie:Flóra Číny Kategorie:Flóra Indického subkontinentu Kategorie:Flóra Indočíny Kategorie:Flóra jihovýchodní Evropy Kategorie:Flóra jihozápadní Asie Kategorie:Flóra jihozápadní Evropy Kategorie:Flóra Kavkazu Kategorie:Flóra Makaronésie Kategorie:Flóra Mongolska Kategorie:Flóra severní Afriky Kategorie:Flóra severní Evropy Kategorie:Flóra severovýchodní tropické Afriky Kategorie:Flóra Sibiře Kategorie:Flóra Střední Asie Kategorie:Flóra střední Evropy Kategorie:Flóra východní Evropy