Cesko.wiki Belizská kuchyně
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresRice and beans Fry jacks Tapado Belizská kuchyně (anglicky: Belizean cuisine) vychází z tradiční kuchyně Mayů, ale i karibské a africké kuchyně. Ovlivněna byla také kuchyní sousedních států (Guatemala a Mexiko). Mezi základní potraviny patří kukuřice (především mezi mayskými Indiány) a maniok (především mezi Garifuny). Mezi další používané suroviny patří zelenina, rýže, fazole nebo ryby a mořské plody (především na pobřeží).
Příklady belizských pokrmů
Příklady belizských pokrmů:
* Rice and beans, směs rýže a fazolí, základní belizské jídlo * Fry jack, smažené placky z mouky * Tapado, pikantní polévka z ryb a mořských plodů, specialita Garifunů * Tortilly * Conch fritters, kapsy z těsta plněná ústřicemi * Refried beans, fazolová kaše * Garanche, smažená tortilla podávaná s refried beans, zeleninou a sýrem * Ereba, maniokový chléb * Zmrzlina
Příklady belizských nápojů
Příklady belizských nápojů:
* Ovocné šťávy a džusy * Seaweed shake, nápoj ze sušených mořských řas, kondenzovaného mléka a ledu, ochucený skořicí a někdy rumem * Pivo * Rum