Emanuel Maceška

Emanuel Maceška (24. března 1877, Načeradec - 30. prosince 1966 Praha) byl český velkouzenář a průmyslník, významný podnikatel za Rakouska-Uherska a za první republiky. Jeho uzenářský podnik na Vinohradech v Praze byl největším podnikem tohoto druhu ve městě.

Kariéra

Maceška pocházel z chudší rodiny, která svůj původ odvozovala od šlechticů Macešků z Peclínova. Rodina se přestěhovala do Prahy na Vinohrady do dnešní Belgické ul. +more 16/131 28. května 1881. Vyučil se na řezníka a zažil obrovský úspěch kluka z chudé rodiny. V roce 1896 v 19 letech si na Pankráci otevřel malý uzenářský krámek, který měl díky vyhlášeným výrobkům velký úspěch. Nedlouho na to se tak vypracoval na zámožného podnikatele. Na začátku 20. století založil v Praze na Vinohradech největší pražský uzenářský podnik a v roce 1923 ho rozšířil o továrnu na výrobu uherského salámu. Maceška v Praze vlastnil honosný Maceškův palác na Vinohradské třídě, v kterém bylo občerstvení a kino později nazvané Bio Illusion. Za druhé světové války mu byly všechny podniky a velkostatek zabaveny nacisty a v únoru 1945 při leteckém útoku na Prahu srovnala jeho vinohradský uzenářský podnik se zemí spojenecká bomba. Biograf mu byl po válce znárodněn a v roce 1948 přišel o zbytek svých podniků. Potom se uchýlil na chatu svých příbuzných v Bojanovicích a věnoval se odpočinku a zahrádkaření.

Výrobky

Emanuel Maceška vyráběl vyhlášené uzenářské pochoutky, mezi nimi například uherský salám. Proslul ale vynálezem „mazacího buřtu“, který začal být po svém tvůrci označován „maceška“ a který se vyrábí do současnosti a je stále značně oblíbený. +more Jde o druh métského salámu, který tvůrce odlišil tím, že místo směsi hovězího a vepřového ho začal vyrábět výhradně z vepřového masa.

Odkazy

Reference

Kategorie:Čeští podnikatelé Kategorie:Narození 24. +more března Kategorie:Narození 1877 Kategorie:Úmrtí 30. prosince Kategorie:Úmrtí 1966 Kategorie:Muži.