Gastro Hradec

Gastro Hradec je soutěž a zároveň již tradiční přehlídka kuchařského umění konající se v Hradci Králové. V roce 2006 byla přehlídka organizována již po jedenácté a nově k ní bylo přidáno i první mistrovství republiky kuchařů a cukrářů Gastro Hradec.

Soutěžní kategorie

Kuchaři

K/1: Slavnostní mísa pro 8 osob (dva druhy omáček, ukázkový talíř) a dvouporcová restaurační mísa prezentovaná ve studeném stavu (jeden druh omáčky, ukázkový talíř) * K/2: Šest druhů předkrmů na talířích a pětichodové menu včetně sladkého kuchařského dezertu * K/3: Pětichodové vegetariánské menu a mísa šesti druhů předkrmů pro šest osob * K/J: Junioři do 21 let - Slavnostní mísa pro 8 osob (dva druhy omáček, ukázkový talíř)

Cukráři

C/1: Slavnostní dort a slavnostní mísa rautových zákusků pro 6 osob * C/2: Malá mísa dezertů pro 4 osoby a 6 druhů restauračních moučníků * C/3: Tři různé dorty porcovatelné na 12 kusů - z každého výkroj * C/J: Junioři do 21 let - Slavnostní dort na volné téma

Zvláštní kategorie

Z/1: Vyřezávané výrobky z ovoce a zeleniny * Z/2: Skulptury, nebo monumenty z ledu, tuku, či jiné hmoty potravinářského původu * Z/3: Zvláštní výrobek z ledu

Soutěž družstev

D/D: Družstvo hotelů a firem v jakémkoli počtu soutěžících, minimálně však tři nad 21 let v libovolné soutěžní kategorii * D/J: Družstvo juniorů do 21 let v jakémkoli počtu soutěžících, minimálně tři, každý člen družstva musí splnit libovolnou kategorii v soutěži jednotlivců

Externí odkazy

[url=http://www. poho. +morecz/gastro-hradec-2007/] Reportáž 2007[/url] * [url=http://tvhradec. cz/Reportaze/Hradec-Kralove/Gastro-Hradec-2011-(1). aspx] Televizní reportáž 2011[/url] * [url=http://akc. cz/soutez-160/gastro-hradec-2012] Přihláška 2012[/url].

Kategorie:České gastronomické soutěže Kategorie:Kultura v Hradci Králové Kategorie:Události v Hradci Králové