Kubánská kuchyně

Technology

12 hours ago

Author

Albert Flores

Lahev kubánského rumu Ropa vieja podávaná se směsí rýže a fazolí Arroz con pollo Boliche Empanadas Kubánská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Cuba) je mixem španělské a africké kuchyně, byla ale ovlivněna i čínskou a italskou kuchyní a kuchyní ostatních karibských států. Základním jídlem je směs rýže a fazolí, z masa se používá nejčastěji kuřecí. Velmi populárním nápojem je rum.

+more images (6)

Příklady kubánských pokrmů

Příklady kubánských pokrmů:

* Ropa vieja (v překladu staré hadry), dušené trhané hovězí podávané s rajčatovou omáčkou * Směs rýže a fazolí * Arroz con pollo, rýže s kuřecím masem * Boliche, hovězí pečeně plněná vajíčky na tvrdo a klobásou * Mojo, papriková omáčka * Empanada, plněná kapsa z těsta * Frita, kubánská varianta hamburgeru, houska plněná plátkem mletého masa (někdy se do něj přidává také chorizo) * Pulpeta, sekaná se šunkou plněná vajíčky vařenými na tvrdo * Picadillo, kořeněná kaše z hovězího masa, papriky a cibule * Yuca frita, smažený maniok

Příklady kubánských nápojů

Příklady kubánských nápojů:

* Rum, Kuba je velmi významným producentem rumu * Guarpo, šťáva z cukrové třtiny * Cafe Cubano, kubánská káva, espresso slazené třtinovým cukrem

Koktejly

Z Kuby pochází mnoho alkoholických koktejlů a drinků, které se rozšířily do celého světa. Mezi nejvýznamnější patří:

* Mojito bylo poprvé namícháno v kubánském hlavním městě Havana. Skládá se z rumu, máty, cukru a limetkové šťávy. +more * Cuba libre (v překladu Svobodná Kuba) je další známý kubánský koktejl, který byl poprvé namíchán na začátku 20. století. Skládá se z rumu, coca-coly, cukru a limetkové šťávy. * Daiquiri je další populární kubánský koktejl. Je pojmenován podle pláže Daiquirí nedaleko Santiago de Cuba. Skládá se z rumu, limetkové šťávy, ledu a cukrového sirupu. * Piña colada, koktejl původem z Portorika. Skládá se z rumu, kokosového mléka, ananasové šťávy a ledu.

Soubor:MojitoReydelmojito.jpg|Mojito Soubor:15-09-26-RalfR-WLC-0056.jpg|Cuba Libre Soubor:Classic_Daiquiri_in_Cocktail_Glass.jpg|Daiquiri Soubor:Piña_Colada.jpg|Piña Colada