Kuchyně Západní Sahary

Různé západosaharské pokrmy Kuskus Kuchyně Západní Sahary vychází z arabské kuchyně, byla ale ovlivněna také španělskou kuchyní, protože Západní Sahara byla španělskou kolonií. Většina potravin se musí na Západní Saharu dovážet, protože zde panuje velmi suché podnebí. V malé míře se pěstují obiloviny, v oázách také ovoce nebo zelenina. Dále je zde běžné pastevectví a rybolov.

Základní potravinou Západní Sahary je kuskus, z masa je rozšířeno velbloudí a kozí.

Příklady západosaharských pokrmů

Meifrisa, omáčka z masa a cibule, podávaná na nekvašeném chlebu * Kuskus * Tažín s velbloudím masem * El aych, pokrm z mouky a másla * Arroz con pescado, rýže s rybím masem, převzatá ze španělské kuchyně * Z nápojů je rozšířen čaj, velbloudí a kozí mléko

Reference

Kategorie:Africká kuchyně Západní Sahara Kategorie:Marocká kuchyně Kategorie:Arabská kuchyně Kategorie:Západní Sahara