Kyselina glukarová

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

Kyselina glukarová (glukarát, kyselina sacharová) je derivátem glukózy, u kterého jsou oba koncové uhlíkové atomy (C1 a C6) oxidovány na karboxylové skupiny (patří tedy mezi aldarové kyseliny). Připravuje se oxidací glukózy kyselinou dusičnou.

Soli této kyseliny se nazývají glukaráty.

Odkazy

Související články

Sacharidy * Monosacharidy * Disacharidy * Kyselina slizová

Externí odkazy

Reference

glukarová

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top