Oštiepok

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

Oštiepok, oštěpek, je tradiční slovenský valašský výrobek z ovčího sýra. Tradičně se vyrábí z čerstvého sladkého sýra, který se vtlačí do ručně vyřezávané okrouhlé dřevěné formy, kde se nechá odstát. Následně se vybere z formy a ponoří do teplé slané vody, nechá se tam vyležet, dokud sůl nepronikne úplně do vnitřku oštiepku. Potom se nechá mírně proschnout. Ponořením do slané vody získává oštěpek svoji tradiční trvanlivost, jeho povrch mírně okorá a většinou zežloutne.

Odkazy

Reference

Externí odkazy

[url=http://www. dobrysyr. +morecz/products/ostepek/]Výroba oštěpku[/url] * [url=http://www. toprecepty. sk/recept/1633-plneny-ostiepok/]Top recepty[/url] * [url=http://varecha. pravda. sk/recepty/suroviny/ostiepok/]Varecha recepty[/url] * [url=https://web. archive. org/web/20120720061048/http://www. maggi. cz/Magazin/Svetova-kuchyne/Tradicni-slovenske-syry. aspx]Na webu Maggi[/url].

Kategorie:Slovenské sýry

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top