Pavel Býček

Pavel Býček (*1989, Rožnov pod Radhoštěm) je český šéfkuchař, gastronom a restauratér. Je spolumajitelem a šéfkuchařem restaurace The Eatery , která v roce 2021 získala ocenění Michelin Bib Gourmand.

Život

Narodil v Rožnově pod Radhoštěm, kde se také vyučil a maturoval. Hned po škole odjel do Velké Británie, kde pracoval u šéfkuchařů, jako je například Pierre Koffmann. +more Dva roky pak vařil v londýnské restauraci Galvin At Windows. Jako zástupce šéfkuchaře pracoval také pod vedením Romana Pauluse v restauraci hotelu Alcron, která byla jednou z mála českých restuaurací, která opakovaně získala michelinskou hvězdu. V roce 2018 si společně s Danem Pátkem otevřel restauraci The Eatery. Je považovaný za jednoho z nejtalentovanějších mladých kuchařů v České republice. Jeho nejznámějším receptem je verze tradiční koprovky.

Reference

Kategorie:Čeští kuchaři Kategorie:Narození 1989 Kategorie:Narození v Rožnově pod Radhoštěm Kategorie:Muži Kategorie:Žijící lidé