Rudolf Götz

Rudolf Götz byl český sládek, který se proslavil svým přispěním k vývoji českého pivovarnictví. Narodil se v roce 1822 v obci Krompachy na Slovensku, ale brzy se přestěhoval do Prahy. Zde se vyučil sládkem a začal pracovat v místním pivovaru v Klárově. Götz se postupně stal jedním z nejuznávanějších sládků své doby. Byl znám pro své řemeslné dovednosti a pečlivosti, kterou přistupoval ke každé várce piva. Díky tomu se pod jeho vedením pivovar v Klárově stal jedním z nejúspěšnějších v Čechách. Götz však nebyl jen sládek, ale také vynálezce. V roce 1858 navrhl nový typ varného kotle, který umožňoval výrobu piva ve větším množství a s větší kontrolou nad procesem. Tento kotel se brzy stal standardem ve většině českých pivovarů a přinesl Götzovi mezinárodní uznání. Rudolf Götz zemřel v roce 1896 ve věku 74 let, ale jeho odkaz přetrvává. Jeho inovace a preciznost ovlivnily mnoho sládků a pivovarníků a dodnes se využívají v moderním pivovarnictví.