Rýžové mléko

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

Rýžové mléko je rostlinné mléko vyrobené z rýže. Nejčastěji je vyrobeno z hnědé rýže a většinou je nasládlé. Sladkost je v různých variantách rýžového mléka způsobena díky přirozenému enzymatickému procesu, který štěpí sacharidy na cukry. Některá rýžová mléka mohou být nicméně oslazena cukrovým sirupem nebo jinými sladidly.

Srovnání s kravským mlékem

Ve srovnání s kravským mlékem má rýžové mléko více sacharidů, ale neobsahuje tak velké množství vápníku, bílkovin a žádný cholesterol ani laktózu. Komerční značky častokrát do rýžového mléka přidávají vitamíny a minerály.

Rýžové mléko častokrát konzumují lidé s intolerancí laktózy, jsou alergičtí na sóju nebo mléko nebo kteří mají fenylketonurii. Také jej častokrát konzumují vegani.

Reference

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top