Vanuatská kuchyně

Laplap Vanuatská kuchyně (bislamsky: aelan kakae) je založena na taru (kolokázie jedlá), batátech (sladký bramborách), kokosu a tropickém ovoci. Z masa se používají především ryby, vepřové, hovězí (vanuatské hovězí je známé svou kvalitou), drůbež, ale i maso z netopýrů. Pokrmy se obvykle připravují za pomocí horkých kamenů nebo jsou vařeny, ve vodě nebo v páře.

V hlavním městě Vanuatu, v Port Vila se nachází mnoho restaurací podávajících pokrmy z kuchyní z celého světa.

Příklady vanuatských pokrmů a nápojů

Příklady vanuatských pokrmů a nápojů:

* Laplap, národní jídlo Vanuatu. Jedná se o pastu, jejíž základem je obvykle chlebovník, banán, taro nebo batáta. +more Tato pasta se dále vaří v banánovém listu a podává se obvykle s masem. * Simboro, hmota, obvykle z batátů a kokosového mléka, vařená v listech * Tuluk, mleté maso v těstě, dlouho pečené * Kava, nápoj z pepřovníku opojného s psychadelickými účinky * Lava Cola, na Vanuatu vyráběná kola s výtažkem z kavy * Alkoholické nápoje jsou většinou dovážené a velmi drahé, výjimkou je pivo Tusker, které se vyrábí přímo na Vanuatu.

Reference

Externí odkazy

kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí