Venezuelská kuchyně

Technology

12 hours ago

Author

Venezuelská kuchyně je bohatá a rozmanitá, zahrnuje vlivy z různých oblastí a kultur. Typická venezuelská jídla zahrnují arepas, empanadas, patacones, cachapas a hallacas. Základem venezuelské kuchyně jsou různé druhy masa, jako je hovězí a kuřecí maso, které se často konzumují grilovaná nebo pečená. Hlavními surovinami jsou také kukuřice, fazole, rýže, kořenová zelenina a ovoce. Mezi oblíbené přílohy patří také avokádo, sýr a různé druhy omáček. Široký výběr sladkých pokrmů zahrnuje dorty, suflé, zákusky a tradiční dezerty jako je arroz con leche. Venezuelská kuchyně je také známá pro své exotické nápoje, jako je papelon con limón, což je limonáda s cukrovou třtinou.

Arepa Pabellón Criollo Quesillo Hallaca a šunkový chléb Venezuelská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Venezuela) je směsí vlivů evropské kuchyně (především španělské), africké kuchyně (především kuchyní západní Afriky) a kuchyně venezuelských Indiánů.

Mezi základní potraviny patří hlízy a zelenina (především batáty, maniok, plantainy, rýže a fazole), a také maso a tropické ovoce.

Venezuelská kuchyně se v každém regionu liší. Na karibském pobřeží se více používají mořské ryby a mořské plody, v oblasti Llanos se zase nachází hodně rančů a proto se zde více používá hovězí maso. +more V Amazonii se běžně pojídají například mravenci nebo piraně.

+more images (1)

Příklady venezuelských pokrmů

Příklady venezuelských pokrmů:

* Arepa, kukuřičná placka podávaná jako příloha * Pabellón criollo, pokrm z trhaného masa, fazolí a rýže, často podávaný se smaženým plantainem * Quesillo, karamelový pudink * Hallaca, populární vánoční jídlo. Jedná se o plněné kukuřičné těsto zabalené v banánovém listě. +more * Cachitos, croissanty plněné šunkou * Bienmesabe, mandlový dezert z bílků * Cachapa, kukuřičná palačinka * Empanada, plněná kapsa z těsta * Maso z kapybary, populární především v regionu Llanos.