Cesko.wiki Chroust obecný
Author
Albert FloresChroust obecný je druh hmyzu patřící do čeledi Chrysomelidae a rodu Melolontha. Je to jeden z největších druhů brouků v Evropě. Má robustní tělo dlouhé až 3,5 cm, černý krunýř s hnědými zadečkovými kryty a silné nohy přizpůsobené chůzi po zemi. Samečci mají navíc výrazné růžové hładílko na hlavě. Chrousti obývají lesy, zahrady a louky a jsou aktivní především v období letního soumraku. Živí se listy stromů a keřů. Samice klade vajíčka do země, odkud se vylíhnou larvy. Tyto larvy se živí kořínky rostlin až pět let, než se promění v dospělé brouky. Chroust obecný je považován za škůdce, protože jeho larvy poškozují kořeny rostlin a mohou způsobit úhyn rostlinového porostu. V minulosti byl často využíván jako potrava nebo medicínský přípravek, avšak v současnosti se jeho lov omezuje z důvodu ochrany tohoto druhu.
Chroust obecný (Melolontha melolontha) je velký brouk měřící až 3 cm, létající obvykle za soumraku. Vyskytuje se v Evropě a zasahuje také do mírného pásma Asie. V polovině 20. století byl kvůli používání pesticidů téměř vyhuben, ale od 80. let, kdy se omezilo používání pesticidů, se jeho stavy opět zvyšují.
.jpg)
Popis
Pro chrousta obecného je charakteristické hnědé zbarvení a zlaté chloupky pod krovkami. Dospělci dosahují velikosti 25-30 mm. +more Samec má na tykadlové paličce 7 lístků, zatímco samička jich má pouze 6. Snadno jej lze zaměnit s chroustkem letním (Amphimallon solstitiale), který je však menší a nemá tykadlové paličky.
Synonyma
| Melolontha albida Mulsant, 1842 * Melolontha albida Redtenbacher, 1849 * Melolontha asiatica Brenske, 1900 * Melolontha colopyga Petz, 1905 * Melolontha discicollis Mulsant, 1842 | Melolontha femoralis Kraatz, 1885 * Melolontha funesta Westhoff, 1884 * Melolontha humeralis Westhoff, 1884 * Melolontha luctuosa Westhoff, 1884 * Melolontha lugubris Mulsant, 1842 |
|---|
Způsob života
Přes svou velikost je chroust pro člověka neškodný, i když může způsobit značné škody v zahradě i na poli. Dospělí chrousti se živí listy stromů, ale jejich larvy žijí pod zemí, kde se prokousávají kořínky a často napadají obilniny a další zemědělské plodiny. +more V minulosti způsobovali chrousti velké škody.
Vývoj do dospělosti trvá čtyři roky. Dospělci se líhnou na podzim a přezimovávají v hrabance, kterou na jaře opouštějí. +more Dospělci se objevují koncem dubna nebo v květnu (srov. německy Maikäfer, anglicky mj. také May bug 'májový brouk') a téměř okamžitě se páří. Po dvou týdnech dospělosti samičky začnou klást vajíčka, která zahrabávají 10-20 cm do země. Jedna samička může naklást až 80 vajíček. Dospělý chroust žije max. 2 měsíce. Larvy se začnou líhnout za 4-6 týdnů. Larvy (neboli ponravy) jsou aktivní pouze na jaře a v létě a v zimních měsících přezimují 20-100 cm pod povrchem. Žijí v zemi 4 roky (v chladnějším klimatu až 5 let), dokud nedorostou velikosti 4-5 cm, pak se na podzim zakuklí a na jaře vylézají opět dospělci.
Gastronomické využití
V některých dobách byli na některých místech chrousti konzumováni. * V německém časopise z města Fulda byli ve 20. +more letech 20. století popisováni studenti, kteří jedli chrousty v cukrové polevě. * Dušené chrousty popisuje v jednom svém románu německý spisovatel Sebald. * Další možností je podávat 10 minut vařené chrousty s citronovou šťávou na čerstvě usmažených palačinkách.
Polévky
Nejčastější byla pravděpodobně forma polévky nebo vývaru:
* Francouzská chroustová polévka z 19. století Na rozpuštěném másle usmažte libru (454 g) chroustů (bez křídel a nožiček), poté je zavařte do kuřecího vývaru, přidejte telecí jatýrka a podávejte k topince s pažitkou. +more * Česká chroustová polévka 1/4 kg chroustů (pro 6 osob) ve studené vodě omytých vhoď do horké vody, přidej všechnu kořínkovou zeleninu, kmínu, trochu soli a nechej v ní zapěniti jemně sekanou zelenou petržel. Vodu z chroustů sceď, zalij jí připravenou zásmažku a nechej chvíli povařiti. Pak zakvedluj do polévky 2 žloutky se 6 lžícemi husté smetany.
Galerie
Soubor:Engerling (Melolontha melolontha). jpg|Ponrava chrousta obecného Soubor:Chroust. +morejpg|Samec chrousta obecného Soubor:Scara fg05. jpg|Rozlišení evropských chroustů rodu Melolontha vyskytujících se v Česku. Rozlišení samců (vlevo) a samic (vpravo) podle tykadel Dole: rozlišení druhů podle tvaru pygidia - zleva: chroust maďalový (Melolontha hippocastani), ch. obecný (M. melolontha), ch. opýřený (M. peectoralis).