Fyltur lundi

Faerská poštovní známka, vpravo jsou zobrazeni nadívaní papuchalci - fyltur lundi Fyltur lundi je tradiční sváteční faerské jídlo. Tento pokrm se připravuje z papuchalků bělobradých, kteří se na Faerských ostrovech tradičně loví. Papuchalci se zbaví peří, hlavy, křídel a vnitřností. Poté se naplní nádivkou. Nádivka se připraví z těsta z margarínu utřeného s cukrem a vajíčky. Přidá se mouka a prášek do pečiva. Těsto se promíchá a přidají se rozinky. Tímto těstem se naplní papuchalci a vaří se ve slané vodě jednu až jednu a půl hodiny, nebo se upečou.

Uvaření nadívaní papuchalci se podávají s vařenými brambory a džemem.

Odkazy

Reference

Externí odkazy

[url=https://web.archive.org/web/20171206161308/http://www.ijon.de/foroyar/images/i-lundi1.jpg]Obrázek fyltur lundi[/url]

Kategorie:Faerská kuchyně Kategorie:Sváteční pokrmy Kategorie:Alky Kategorie:Pokrmy z masa