Faerská kuchyně

Skerpikjøt Tvøst og spik Faerská zimní jídla (zleva: sušené skopové hlavy, sušené velrybí masa a skerpikjøt) Faerská letní jídla (zleva: tresčí hlavy, rebarbora a fyltur lundi) Faerská kuchyně (faersky: Føroyskur matur) tradičně používá mléčné výrobky, brambory, zeleninu, mořské plody, ryby a maso (skopové, jehněčí, vepřové nebo drůbež), na maso jsou loveny i velryby nebo mořští ptáci (například papuchalkové). Mnoho potravin se musí dovážet. Faerská kuchyně byla ovlivněna též britskou kuchyní.

Příklady faerských pokrmů

Skerpikjøt, na vzduchu sušené skopové maso * Různé salámy a klobásy * Garnatálg, kostky z ovčího břišního sádla * Tvøst og spik, pokrm z brambor, velrybího tuku a velrybího masa * Fyltur lundi, sváteční jídlo - nadívaní papuchalci * Fish and chips, smažené rybí maso s hranolky, převzato z britské kuchyně

Příklady faerských nápojů

Pivo, na Faerských ostrovech se nacházejí 2 pivovary: jeden v Tórshavnu a jeden v Velbastaðuru * Aquavit, kořeněná pálenka

Galerie

Soubor:02 Garnatalg. jpg|Garnatálg Soubor:Stora dimun puffins for kitchen. +morejpg|Papuchalčí maso Soubor:Fish and chips blackpool. jpg|Fish and chips Soubor:Akrar. Suðuroy. 1. jpg|Sušené ryby Soubor:Eit glas akevitt. jpg|Aquavit.

Reference

Externí odkazy

kuchyně Kategorie:Dánská kuchyně Kategorie:Evropská kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí