Cesko.wiki Herefordský skot
Author
Albert FloresHerefordský skot je plemeno skotu, typické středním tělesným rámcem a červeno-bílým zbarvením. Je to celosvětově nejrozšířenější masné plemeno tura domácího. Herefordský skot je chován především ve Spojeném království, v Severní i v Jižní Americe, v Austrálii a na Novém Zélandu a dále v Jihoafrické republice. V České republice je v současné době třetím nejčastěji chovaným plemenem masného skotu.
Původ a vývoj plemene
Základem současného herefordského skotu je původní červený skot z anglického hrabství Herefordshire. Původně bylo šlechtění zaměřeno na získání pracovního, tažného skotu velkého tělesného rámce, čehož se dosáhlo přikřížením bílého velšského skotu. +more Tím se ve zbarvení objevily bílé znaky. Vznikající plemeno bylo v průběhu 17. století zušlechťováno vlámským skotem, od něhož se odvozuje dominantní bělohlavost herefordů. První plemenná kniha byla v Anglii vydána už v roce 1846. Další šlechtění v průběhu 19. století, směřované již na masnou užitkovost, vedlo ke zmenšení tělesného rámce a zlepšení ranosti plemene.
Herefordský skot se záhy dostal i na americký kontinent, kde začal být ve větším množství chován po skončení občanské války. Zde byla vyšlechtěna i bezrohá forma plemene, snad přikřížením plemen red polled a durham. +more Plemeno se vyvíjí v současnosti a pokračuje šlechtění jednak ke zlepšení masné užitkovosti, tak i exteriéru.
Charakteristika
Herefordský skot je plemeno středního až většího tělesného rámce, býci dorůstají hmotnosti 850-1050 kg, krávy 500-650 kg. Zvířata mají jemnou kostru a jsou silně osvalená s dobře vyvinutými plecemi, hrudník je hluboký a široký a končetiny silné a spíše kratší. +more Chová se ve dvou formách, rohaté a bezrohé (tzv. polled hereford).
Zbarvení těla je typické tmavě červené, hlava a spodní část krku, hruď, spodní část břicha, ocas, pruh táhnoucí se od týlního hrbolu ke kohoutku zvířete a spěnky, záprstí a nárty jsou bílé. Mulec je vždy růžový. +more Od podobného českého strakatého skotu se liší menším tělesným rámcem, hrubší kostrou a méně rozvinutým vemenem u krav.
Herefordský skot je nenáročný, dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, je raný, plodný, dlouhověký a má vysokou schopnost využívat pastvu. Je otužilý a chodivý a dobře se uplatní při extenzivním chovu na pastvinách v podhorských a horských oblastech, protože dosáhne dobré produkce i na méně kvalitní pastevním porostu. +more Rychle dospívá, porody nebývají obtížné a krávy mají vynikající mateřské vlastnosti. Průměrný denní přírůstek býků v testaci je 1320 g, zvířata nemají sklon k tučnění, maso je jemně mramorované, křehké a šťavnaté.
Hereford v České republice
Do roku 1990 byl herefordský skot jediným na našem územím čistokrevně chovaným masným plemenem. První kusy byly do tehdejší ČSSR na základě rozhodnutí vlády dovezeny v roce 1974. +more Jednalo se o bezrohé herefordy z Kanady, celkem bylo importováno 51 plemenných býků a 1053 jalovic do vybraných podniků v Západních Čechách. V roce 1977 byly dovezeny další zvířata, opět z Kanady, do JZD Rimavská Sobota. Zvířata se vyznačovala spíše menším tělesným rámcem. Z Kanady však nebyl převzat standard, chovný cíl ani metodika chovu, absence plemenářské práce i kontroly užitkovosti tak vedla u českých herefordů k upevnění nežádoucích užitkových i exteriérových vlastností. Proto se v Česku po revoluci spíše než herefordský skot začala chovat jiná, z Francie dovezená plemena, Aberdeen Angus a Charolais. Počátkem 90. let začal být český herefordský skot zušlechťován a modernizován dovozem dalších zahraničních plemenných zvířat, především opět z Kanady, později byl nákupem zvířat z Kanady a z Německa založen i chov rohaté formy hereforda. Dovozy plemeníků a spermatu býků ze zámoří, z Kanady a z Dánska již vedly ke zvýšení kohoutkové výšky i hmotnosti chovaných zvířat.
Fotogalerie
Soubor:Hereford67-300. jpg|Kráva plemene hereford Soubor:Herefords, The Park, Ashford Carbonel. +more - geograph. org. uk - 91256. jpg|Pasoucí se herefordi Soubor:Milk is the best^ - geograph. org. uk - 1296065. jpg|Sající tele herefordského skotu.
Odkazy
Reference
Literatura
Externí odkazy
[url=http://www. cschms. +morecz/index. php. page=pl_info&plid=6]Český svaz chovatelů masného skotu - Aberdeen Angus - Základní charakteristika plemene[/url] * [url=http://www. herefordcz. cz/index. htm]Klub Hereford[/url].