Cesko.wiki Rybníkářství
Author
Albert FloresRybníkářství je odvětví, které se zabývá chovem ryb ve speciálně vybudovaných nádržích nazývaných rybníky. Tato forma zemědělství má dlouhou historii v Českých zemích a dosahuje významných hospodářských a kulturních dopadů. Rybníkářství bylo představeno na území dnešní České republiky okolo 12. století a od té doby se stalo tradičním způsobem využití krajiny. Rybníky jsou vybudovány pro chov různých druhů ryb, jako jsou kapr, štika, candát a větší druhy živorodek. Tyto ryby se pak využívají pro potravu, obchod nebo sportovní rybolov. Rybníkářství přináší mnoho výhod jak pro ekosystém, tak i pro ekonomiku. Rybníky poskytují útočiště mnoha druhům vodního života a také zlepšují kvalitu vody. Díky rybníkářství jsou také vytvořena pracovní místa a podílí se na ekonomickém rozvoji venkovských oblastí. V současné době stále přibývá nových rybníků a existuje mnoho forem rybníkářství, jako je extenzivní, intenzivní nebo kombinovaná rybníkářská produkce. Kromě chovu ryb se rybníky také využívají pro rekreační účely, jako je rybolov, plavání a vodní sporty. Rybníkářství je důležitou součástí české kultury a tradice. V různých regionech se konají tradiční rybářské slavnosti a festivaly, které spojují rybáře a přispívají ke kulturní identitě daných oblastí. Celkově lze říci, že rybníkářství je významnou částí českého zemědělství a má významný vliv na ekonomiku, životní prostředí a kulturu.
Jesenicku Rybníkářství (psáno také rybnikářství) je chov a lov ryb, popřípadě vodních organizmů v rybníce nebo ve zvláštním rybochovném zařízení, uskutečňovaný k zajištění produkce ryb a rybího masa, popřípadě produkce vodních organizmů nebo produkce rybí násady pro rybníky anebo pro zarybňování rybářských revírů. Zvláštním rybochovným zařízením jsou sádka, rybí líhně, příkopové rybníčky, jiné vodní nádrže nebo chovná zařízení. Takto definuje rybníkářství Zákon o rybářství.
){kind=link}
Rybníkářstvím se mínila činnost rybníkářského cechu. Ve středověku se rybníkářský cech zabýval projektováním, realizací, přestavbami a opravami rybníků a souvisejících děl.
Jazyková poznámka
Slovo lze psát také s krátkým "i": rybnikářství (jen takto je uvádí PSJČ), obě varianty uvádí SSJČ, PČP a Internetová jazyková příručka ÚJČ.
Ochrana rybníkářství
Vzhledem ke svému kulturnímu, historickému a environmentálnímu významu se rybníkářskému odkazu dostává nejrůznějších forem ochrany. Některé příklady této ochrany uvádí následující výčet.
* V roce 1996 UNESCO vyhlásilo v Horní Lužici biosférickou rezervaci nazvanou Oberlausitzer Heide und Teichlandschaft (Hornolužické vřesoviště a krajina rybníků). V této rezervaci krajinný ráz významně dotváří rybníky. +more * V rámci CHKO Třeboňsko jsou chráněny rozsáhlé rybníkářské celky. * V současnosti probíhají řízení směřující k zapsání souboru rybníkářských památek a tradic na Třeboňsku na seznam památek UNESCO. Pod souhrnným názvem Třeboňské rybníkářské dědictví by mělo být chráněno například historické centrum Třeboně, rybník Rožmberk, rybník Svět, náhon Zlatá stoka, kanál Nová řeka a částečně i Lužnice (Stará řeka). * Mezi chráněná zeměpisná označení v Evropské Unii patří známky Třeboňský kapr a Hornofalcký kapr (Oberpfälzer Karpfen). Takto označení kapři musí pocházet z místních rybníků. * Rybníkářská díla mohou být chráněna jako kulturní nebo technické památky. Například v Jižních Čechách jako technická památka je chráněn náhon Zlatá stoka, a rybník Bezdrev je chráněn jako kulturní památka. * Z důvodů ochrany přírody jsou rybniční díla nebo jejich části často chráněna. Například v Jižních Čechách se nachází ornitologická rezervace Velký a Malý Tisý, mykologická památka Hráz rybníka Luční, přírodní rezervace Vrbenské rybníky, Výtopa Rožmberka, mokřady na obtokové stoce Nová řeka nazvané Novořecké močály, Ruda, Krvavý a Kačležský rybník, Mokřiny u Vomáčků a další chráněná území, která vznikla v důsledku budování rybníků.
Historie v českých zemích
Jesenici u Rakovníka V Česku, respektive na českém území má rybníkářství dlouholetou tradici, která sahá až do +more_století'>12. století, kdy byl v roce 1115 založen nejstarší doložený rybník na území Čech na základě zakládací listiny kladrubského kláštera. V oblasti Třeboňské pánve se začaly zakládat rybníky za vlády Jana Lucemburského a následně i Karla IV. , kdy vznikl nejstarší jihočeský rybník Dvořiště.
V Čechách vždy rybníkářství podporoval rod Vítkovců, později Rožmberků a Schwarzenbergů. V období husitství došlo k útlumu, vinou ekonomického úpadku země. +more Největší rozmach prožilo rybníkářství po objevení třístupňové metody chovu ryb v 15. století. Nová metoda přinesla vynikající hospodářské výsledky, a zároveň bylo možno díky rozdílným požadavkům na plůdkový, výtažník a hlavní rybník lépe využít terénní podmínky. Rybníky tedy byly zakládány téměř na všech příhodných místech. Tehdy se do zakládání významnou měrou zapojil šlechtický rod Rožmberků. Během jejich patronace započala výstavba důmyslné rybniční soustavy, která propojuje rybníky a přivádí vodu z okolních řek. V této době se na scéně objevují nejslavnější čeští rybníkáři jako Josef Štěpánek Netolický, Jakub Krčín z Jelčan, či Mikuláš Ruthard z Malešova.
Výlov Velkého rybníka v Jesenici u Rakovníka V +more_století'>17. a 18. století došlo k další vlně úpadku, kdy byly některé rybníky zaváženy a vysoušeny. Velmi se na tom projevila jedna z Josefínských reforem, kdy byla zvýhodněna cena pšenice a tak plocha rybníků ustupovala jejímu pěstování. Počátkem 19. století bylo v jižních Čechách vysušeno 5 velkých a 12 malých rybníků. Ve 20. století se počet rybníků ustálil a místy došlo i ke zvýšení jejich počtu vlivem výstavby požárních nádrží, které se dají považovat za rybníky moderního ražení. V současnosti je hlavní úsilí vynakládáno na odbahnění rybničních soustav a na zpevnění hrází, které byly během velkých povodní poničeny.
Současná situace v ČR
Rybníkářství dominující v produkčním hospodářství České republiky je typické pro střední a východní Evropu. Jeho rozvoj v Česku je nerozlučně spojen s rodem Rožmberků. +more Tradičními rybníkářskými oblastmi České republiky jsou Třeboňsko, Vodňansko, Novohradsko, Českobudějovicko a Jindřichohradecko. V Česku se celkem nachází okolo 21 000 rybníků.
Svět
Světové zdroje ryb. +more Chov ryb (anglicky „fish farming“), převážně v mořích (viz akvakultura), zažívá od roku 1990 prudký nárůst a nahrazuje rybolov.
Známí čeští rybníkáři
Josef Štěpánek Netolický * Jakub Krčín * Mikuláš Ruthard z Malešova * Josef Šusta * Jan Stanovský z Čechtic
Odkazy
Reference
Literatura
Související články
Akvakultura * Rybníkářství na Pardubicku
Externí odkazy
[url=http://www. trebonsko. +morecz/historie-rybnikarstvi]Třeboňsko. cz - Historie rybníkářství[/url] * [url=http://www. ceskatelevize. cz/ivysilani/208452801280046-historicky-magazin/]Pohled na historii českých rybníkářů a českých rybníků[/url] - video z cyklu České televize Historický magazín * [url=http://www. frov. jcu. cz]Fakulta rybářství a ochrany vod JČU[/url].