Array ( [0] => 15542574 [id] => 15542574 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Anomer [uri] => Anomer [3] => generalmutamech.png [img] => generalmutamech.png [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => Anomery jsou specifickou formou cyklických cukrů, které hrají důležitou roli v biochemii a výživě. Při cyklizaci monosacharidů, jako je glukóza či fruktóza, dochází k vytvoření nových stereoisomerů, které se označují právě jako anomery. Tyto sloučeniny se Liší podle polohy hydroxylové skupiny (-OH) na anomerním uhlíku, což je uhlík, který se nachází v blízkosti ketonové nebo aldehydové funkční skupiny. Anomery mohou mít pozitivní vliv na metabolismus a zdraví, neboť různá formy cukrů mohou ovlivnit energetickou dostupnost, využití a skladování živin v těle. Například alfa a beta anomery glukózy se mohou lišit ve své schopnosti být rychle metabolizovány, což může hrát roli v regulaci hladiny cukru v krvi. V přírodě jsou anomery nejen důležitou součástí stravy, ale také přispívají k rozmanitosti reakcí v biochemických procesech. Historie objevu anomerů ukazuje pokrok lidského poznání v oblasti chemie, a tudíž i jako inspirace pro budoucí výzkum, který může přinášet nové poznatky a inovativní aplikace v oblasti zdraví. Z pohledu chemie jsou anomery fascinujícími molekulami, které představují překrásný příklad složitosti přirozených procesů. Pochopení jejich vlastností a chování se ukazuje jako klíčové pro rozvoj moderní vědy a techniky, a to včetně oblasti biotechnologií a výživy. [oai_cs_optimisticky] => Anomery jsou specifickou formou cyklických cukrů, které hrají důležitou roli v biochemii a výživě. Při cyklizaci monosacharidů, jako je glukóza či fruktóza, dochází k vytvoření nových stereoisomerů, které se označují právě jako anomery. Tyto sloučeniny se Liší podle polohy hydroxylové skupiny (-OH) na anomerním uhlíku, což je uhlík, který se nachází v blízkosti ketonové nebo aldehydové funkční skupiny. Anomery mohou mít pozitivní vliv na metabolismus a zdraví, neboť různá formy cukrů mohou ovlivnit energetickou dostupnost, využití a skladování živin v těle. Například alfa a beta anomery glukózy se mohou lišit ve své schopnosti být rychle metabolizovány, což může hrát roli v regulaci hladiny cukru v krvi. V přírodě jsou anomery nejen důležitou součástí stravy, ale také přispívají k rozmanitosti reakcí v biochemických procesech. Historie objevu anomerů ukazuje pokrok lidského poznání v oblasti chemie, a tudíž i jako inspirace pro budoucí výzkum, který může přinášet nové poznatky a inovativní aplikace v oblasti zdraví. Z pohledu chemie jsou anomery fascinujícími molekulami, které představují překrásný příklad složitosti přirozených procesů. Pochopení jejich vlastností a chování se ukazuje jako klíčové pro rozvoj moderní vědy a techniky, a to včetně oblasti biotechnologií a výživy. ) Array ( [0] => [[Soubor:Alpha_glucose_views.svg|náhled|424x424pixelů|Různá zobrazení glukózy. 1 – lineární zobrazení, 2, 3, 4 – cyklické zobrazení]] [1] => '''Anomery''' (z řeckého ''ἄνω'' „nahoru nebo výše“ a ''μέρος'' „část“) jsou [[Stereoizomer|stereoizomery]], přesněji [[Epimer|epimery]] [[Cyklické sloučeniny|cyklických]] forem [[Sacharidy|sacharidů]], glykosidů a podobných sloučenin, lišící se pouze [[Konfigurační isomerie|konfigurací]] (polo)[[Acetal|acetalového]] atomu uhlíku, tedy C1 uhlíku [[Aldosa|aldóz]], C2 uhlíku 2–[[Ketosa|ketóz]]. [2] => [3] => Pro stereoizomerní sloučeniny a tedy i pro anomery platí, že mají různé fyzikální vlastnosti (například [[Teplota tání|body tání]] nebo optická rotace).[[Soubor:Anomerizace glukosa.PNG|náhled|423x423bod|[[Anomerizace]] a [[mutarotace]] [[glukóza|glukózy]]]]U sacharidů jsou anomery dvojice téměř identických stereoizomerů lišících se pouze anomerním [[Uhlík|uhlíkem]], který nese [[Aldehydy|aldehydickou]] nebo [[Ketony|ketonickou]] [[Funkční skupina|funkční skupinu]] (ve formě sacharidu s lineárním řetězcem). Anomery existují u sacharidů v cyklické formě, protože ve formě s lineárním řetězcem je anomerní uhlík rovinný a tedy achirální.   [4] => [5] => '''Anomerní centrum''' je centrum [[Chiralita|chirality]], které vzniká z prochirálního [[Karbonylové sloučeniny|karbonylového]] atomu uhlíku ve formě s lineárním řetězcem. V cyklické formě [[Pyranosa|pyranóz]] (šestičlenný kruh) nebo [[Furanosa|furanóz]] (pětičlenný kruh) sousedí anomerní centrum s kruhovým kyslíkem sacharidů. [6] => [7] => '''Anomerizace''' je proces přeměny jednoho anomeru na druhý. [8] => [9] => == Lineární a cyklické sacharidy == [10] => Sacharidy existují ve dvou základních strukturních formách: lineární a cyklické. V cyklické formě se karbonylová skupina (aldehydická nebo ketonická) propojí s jednou z [[Hydroxyl|hydroxylových skupin]] na vzdáleném konci řetězce a vytvoří většinou pětičlennou nebo šestičlennou [[Heterocyklické sloučeniny|heterocyklickou]] strukturu ([[Furan|furanozový]] nebo [[Pyran|pyranozový]] cyklus). Například [[glukóza]] se může vyskytovat v lineární podobě a ve dvou cyklických formách. Vznik těchto forem je vidět na obrázcích. [11] => Soubor:Glucofuranose.jpg|Vznik glukofuranózy z lineární formy glukózy [12] => Soubor:Glucopyranose.jpg|Vznik glukopyranózy z lineární formy glukózy [13] => [14] => [15] => == D- a L- sacharidy == [16] => [17] => : Pro přiřazení do L nebo D řady je důležitá pozice -OH skupiny na posledním chirálním uhlíku sacharidů. Pokud se skupina −OH nachází vpravo jedná se o D- izomer, pokud vlevo jedná se o L- izomer. Tyto izomery jsou [[Enantiomer|optické izomery]] a liší se znaménkem [[Optická otáčivost|optické otáčivosti]] (směr otáčení roviny [[Polarizace (elektrodynamika)|polarizovaného světla]]). [18] => : Názvosloví L/D a ekvivalentní R/S vychází z latinských slov. D z ''latinského Dexter'' znamená „pravý“, L z ''latinského Laevo'' znamená „vlevo“. R z latinského ''Rectus'' znamená „pravý“, S z ''latinského Sinister'' znamená „vlevo“ [19] => : Přiřazení k příslušné řadě vychází z podobnosti s výchozí sloučeninou sacharidové řady – [[Glyceraldehyd|glyceraldehydem]]. [20] => [21] => [[Soubor:D,L-konfiguracni_rady.png|vlevo|náhled|423x423pixelů|Vznik D a L konfigurace u složitějších sacharidů]] [22] => [23] => {{clear}} [24] => [25] => == α- a β- anomery sacharidů == [26] => [27] => : [[Soubor:Anomerizace_glukosa.PNG|náhled|401x401pixelů|Schéma tvorby α a β anomerů D-glukopyranózy z lineární formy. Je to současně ukázka anomerizace a mutarotace.]] [28] => [29] => [[Soubor:Anomerism V.4.png|náhled|401x401pixelů]] [30] => Anomery se tvoří [[anomerizace|anomerizací]]. Rozlišují se α a β anomery. V roztoku mohou anomery přecházet jeden v druhý procesem zvaným [[mutarotace]]. Pro anomery je důležité anomerní centrum, které vzniká z chirálního karbonylového atomu uhlíku ve formě s lineárním řetězcem. Anomerní centrum sousedí s kruhovým kyslíkem sacharidů, který je v cyklické formě pyranóz nebo furanóz. Konfigurace v anomerním centru je popsána stereodeskriptory α a β: [31] => [32] => ::* Pokud je −OH skupina orientována na stejnou stranu jako −OH skupina označující příslušnost k D- nebo L- řadě, jde o '''α-anomer'''. [33] => ::* Pokud je −OH skupina orientována na protilehlou stranu než je skupina −OH označující příslušnost k D- nebo L- řadě, jedná se o '''β-anomer'''. [34] => [35] => == Určení anomeru == [36] => Typ anomeru se určuje podle polohy [[hydroxyl]]ové skupiny (-OH) na prvním uhlíku. [37] => [38] => * Pokud je u D cukru -OH v [[Haworthova projekce|Haworthově projekci]] dole (tedy vpravo v projekci [[Tollensova projekce|Tollensově]]), pak je daná [[molekula]] α-anomerem. [39] => * Je-li u D cukru -OH nahoře (tedy vlevo v Tollensově projekci), jedná se o β-anomer. [40] => * U L cukrů se postupuje obráceně. [41] => [42] => == Fyzikální vlastnosti == [43] => Anomery téhož [[diastereomer]]u (například D-glukopyranózy) stáčejí rovinu [[polarizace (elektrodynamika)|polarizovaného světla]] stejným směrem (zde doprava), ovšem o různé úhly, což lze využít ke stanovení poměru koncentrace těchto forem. [44] => [45] => Například při rozpouštění krystalického cukru dochází k ustálení rovnováhy mezi oběma anomery, mění se přitom optická otáčivost roztoku, jev se nazývá mutarotace. [46] => [47] => == Reference == [48] => {{Překlad|jazyk=de|článek=Anomere|revize=211695513|jazyk2=en|článek2=Anomer|revize2=1094110601}} [49] => [50] => == Související články == [51] => * [[Izomerie]] [52] => * [[Stereoizomerie]] [53] => * [[Stereocentrum]] [54] => * [[Chiralita]] [55] => [56] => == Externí odkazy == [57] => * {{Commonscat}} [58] => {{Autoritní data}} {{Portály|Chemie|Biologie}} [59] => [[Kategorie:Stereochemie]] [] => )
good wiki

Anomer

Různá zobrazení glukózy. 1 - lineární zobrazení, 2, 3, 4 - cyklické zobrazení Anomery (z řeckého ἄνω „nahoru nebo výše“ a μέρος „část“) jsou stereoizomery, přesněji epimery cyklických forem sacharidů, glykosidů a podobných sloučenin, lišící se pouze konfigurací (polo)acetalového atomu uhlíku, tedy C1 uhlíku aldóz, C2 uhlíku 2-ketóz.

More about us

About

Při cyklizaci monosacharidů, jako je glukóza či fruktóza, dochází k vytvoření nových stereoisomerů, které se označují právě jako anomery. Tyto sloučeniny se Liší podle polohy hydroxylové skupiny (-OH) na anomerním uhlíku, což je uhlík, který se nachází v blízkosti ketonové nebo aldehydové funkční skupiny. Anomery mohou mít pozitivní vliv na metabolismus a zdraví, neboť různá formy cukrů mohou ovlivnit energetickou dostupnost, využití a skladování živin v těle. Například alfa a beta anomery glukózy se mohou lišit ve své schopnosti být rychle metabolizovány, což může hrát roli v regulaci hladiny cukru v krvi. V přírodě jsou anomery nejen důležitou součástí stravy, ale také přispívají k rozmanitosti reakcí v biochemických procesech. Historie objevu anomerů ukazuje pokrok lidského poznání v oblasti chemie, a tudíž i jako inspirace pro budoucí výzkum, který může přinášet nové poznatky a inovativní aplikace v oblasti zdraví. Z pohledu chemie jsou anomery fascinujícími molekulami, které představují překrásný příklad složitosti přirozených procesů. Pochopení jejich vlastností a chování se ukazuje jako klíčové pro rozvoj moderní vědy a techniky, a to včetně oblasti biotechnologií a výživy.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Chiralita','Stereoizomer','Pyran','Furanosa','Heterocyklické sloučeniny','Epimer','Cyklické sloučeniny','Karbonylové sloučeniny','Konfigurační isomerie','Acetal','Haworthova projekce','Sacharidy'

Acetal

Chiralita

Epimer

Epimer je chemický termín používaný ve stereochemii k označení dvou izomerů, které se liší pouze uspořádáním hydroxylové skupiny uhlíku.

Furanosa

Pyran

Sacharidy

Sacharidy jsou organické sloučeniny obsahující v molekule oxid uhličitý (CO2) a vodík (H2), a to ve stechiometrickém poměru 1:2:1.