Array ( [0] => 15502963 [id] => 15502963 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Calvados [uri] => Calvados [3] => VSOP Calvados.jpg [img] => VSOP Calvados.jpg [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => **Calvados** Calvados je francouzský jablečný destilát, který se vyrábí převážně v historické oblasti Normandie. Tento lahodný nápoj je oblíbený pro svou bohatou chuť a jedinečné aroma, které odráží charakteristiku místního jablečného pěstování. Calvados se vyrábí ze speciálně vybraných odrůd jablek, která jsou sklízená v optimálním stádiu zralosti. Proces výroby zahrnuje fermentaci jablečného moštu, který je následně destilován, což umožňuje zachování jedinečných chutí a vůní ovoce. Tato tradice sahá až do 16. století, čímž se Calvados stal součástí kulturního dědictví regionu. Calvados se prodává v různých kvalitách a věkových kategoriích, od mladších, ovocnějších verzí až po starší, komplexnější varianty. Každý typ Calvadosu přináší jiný zážitek a možnost objevovat jeho variabilitu. Příprava a zrání v dřevěných sudech přidává muhlhou, hloubku a jakost, což jsou aspekty, které si milovníci destilátů cení. Tento nápoj se stal symbolem nejen pro Normandii, ale i pro celou Francii, kde je uznáván pro svou kvalitu a tradici. Místní výrobci dbají na ekologické pěstování jablek a respektují tradiční metody výroby, což přispívá k udržitelnosti a ochraně krajiny. Calvados se skvěle hodí k různým pokrmům a může být vynikající součástí koktejlů. Je také populárním doplňkem na slavnostní události či rodinné oslavy. Jeho konzumace přináší radost a podílí se na společenských chvílích, kdy se lidé sdružují a vychutnávají si příjemné chvíle společně. Díky své bohaté historii, tradičním metodám výroby a osobitému charakteru se Calvados stal nejen oblíbeným nápojem, ale i symbolem optimismu a radosti ze života, který spojuje lidi a vytváří vzpomínky. [oai_cs_optimisticky] => **Calvados** Calvados je francouzský jablečný destilát, který se vyrábí převážně v historické oblasti Normandie. Tento lahodný nápoj je oblíbený pro svou bohatou chuť a jedinečné aroma, které odráží charakteristiku místního jablečného pěstování. Calvados se vyrábí ze speciálně vybraných odrůd jablek, která jsou sklízená v optimálním stádiu zralosti. Proces výroby zahrnuje fermentaci jablečného moštu, který je následně destilován, což umožňuje zachování jedinečných chutí a vůní ovoce. Tato tradice sahá až do 16. století, čímž se Calvados stal součástí kulturního dědictví regionu. Calvados se prodává v různých kvalitách a věkových kategoriích, od mladších, ovocnějších verzí až po starší, komplexnější varianty. Každý typ Calvadosu přináší jiný zážitek a možnost objevovat jeho variabilitu. Příprava a zrání v dřevěných sudech přidává muhlhou, hloubku a jakost, což jsou aspekty, které si milovníci destilátů cení. Tento nápoj se stal symbolem nejen pro Normandii, ale i pro celou Francii, kde je uznáván pro svou kvalitu a tradici. Místní výrobci dbají na ekologické pěstování jablek a respektují tradiční metody výroby, což přispívá k udržitelnosti a ochraně krajiny. Calvados se skvěle hodí k různým pokrmům a může být vynikající součástí koktejlů. Je také populárním doplňkem na slavnostní události či rodinné oslavy. Jeho konzumace přináší radost a podílí se na společenských chvílích, kdy se lidé sdružují a vychutnávají si příjemné chvíle společně. Díky své bohaté historii, tradičním metodám výroby a osobitému charakteru se Calvados stal nejen oblíbeným nápojem, ale i symbolem optimismu a radosti ze života, který spojuje lidi a vytváří vzpomínky. ) Array ( [0] => {{Různé významy|tento=druhu alkoholického nápoje|druhý=francouzském departementu|stránka=Calvados (departement)}} [1] => {{Infobox - nápoj [2] => | název = Calvados [3] => | obrázek = Calva perejules.jpg [4] => | popisek = Láhev calvadosu Pays D'Auge [5] => | kategorie = brandy [6] => | původ = {{Vlajka a název|Francie}} [7] => | vznik = [8] => | zánik = [9] => | výrobce = [10] => | pivovar = [11] => | použití = pije se čistý s ledem, nebo se přidává do kávy '''Café Calva''' [12] => | hlavní složka = [13] => | barva = [14] => | příchuť = [15] => | obsah alkoholu = 40 % [16] => | příprava = [17] => | servis = [18] => | teplota = [19] => | ozdoba = [20] => | sklenice = [21] => | čas = [22] => }} [23] => '''Calvados''' (též '''kalvádos''') je [[pálenka]] z jablek z [[Regiony ve Francii|francouzského regionu]] [[Normandie (region)|Normandie]]. [24] => [25] => == Původ názvu == [26] => Tato jablečná pálenka dostala název podle [[Španělsko|španělské]] válečné lodi, která se jmenovala ''El Calvador''. Tato [[fregata]] španělské [[Armada|Armady]] ztroskotala roku [[1588]] na francouzském skalnatém pobřeží a z ''El Calvador'' se rázem stalo ''Calvados''. Nejdříve se tak říkalo skále, na které loď skončila, pak celému pobřeží a posléze celé oblasti. Nakonec tento název převzala i místní jablečná pálenka.Lexikon aperitivů a digestivů [27] => [28] => == Výroba == [29] => Vyrábí se dvoustupňovou [[destilace|destilací]] [[kvašení|zkvašeného]] jablečného [[Jablečný mošt|moštu]] ([[cider]]). Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek. Podle francouzských zákonů musí nejméně dva roky zrát v sudech z [[dub]]ového dřeva. Od roku 1942 nese označení [[Appellation ďOrigine Controlée]].Culinaria Francie, str. 116, {{ISBN|978-80-7391-108-9}} Používá se jako [[digestiv]]um. [30] => [31] => Ve Francii se z calvadosu vyrábí též [[aperitiv]] '''pommeau''', tvořený směsí 1/3 calvadosu a 2/3 jablečného moštu. Směs se nechá zrát v sudu alespoň 18 měsíců. Obsahuje 16–18 % alkoholu.{{Citace monografie [32] => | příjmení = Uhrová [33] => | jméno = Helena [34] => | odkaz na autora = [35] => | titul = Jak se dělá cidre, calvados, pommeau [36] => | vydavatel = Víkend [37] => | místo = Líbeznice [38] => | rok = 2005 [39] => | isbn = 80-7222-367-4 [40] => | kapitola = [41] => | strany = [42] => | jazyk = [43] => }} [44] => [45] => V České republice se za kalvádos v místní mluvě označuje i jakýkoliv destilát z jablek ([[jablkovice]]). [46] => [47] => == Některé druhy == [48] => * Calvados Busnel V.S.O.P. 0,7l 40% [49] => * Calvados Cantate 0,7l 40% [50] => * Calvados Jean Loret 0,7l 40% [51] => * Calvados Boulard Grand Solage 40% 0,7l [52] => * Calvados Boulard X.O. 40% 0,7l [53] => * Calvados Chateau Breuil [54] => * Calvados Pays D'Auge [55] => * Calvados Ferme du Ponctey [56] => [57] => == Odkazy == [58] => [59] => === Reference === [60] => [61] => [62] => === Literatura === [63] => * Lexikon aperitivů a digestivů {{ISBN|80-7234-570-2}} [64] => [65] => === Související články === [66] => * [[Cider]] [67] => * [[Jablko]] [68] => [69] => === Externí odkazy === [70] => * {{commonscat}} [71] => [72] => {{Pahýl}} [73] => {{Autoritní data}} [74] => {{Portály|Gastronomie}} [75] => [76] => [[Kategorie:Calvados| ]] [77] => [[Kategorie:Brandy]] [78] => [[Kategorie:Jabloň]] [] => )
good wiki

Calvados

Calvados (též kalvádos) je pálenka z jablek z francouzského regionu Normandie.

More about us

About

Tento lahodný nápoj je oblíbený pro svou bohatou chuť a jedinečné aroma, které odráží charakteristiku místního jablečného pěstování. Calvados se vyrábí ze speciálně vybraných odrůd jablek, která jsou sklízená v optimálním stádiu zralosti. Proces výroby zahrnuje fermentaci jablečného moštu, který je následně destilován, což umožňuje zachování jedinečných chutí a vůní ovoce. Tato tradice sahá až do 16. století, čímž se Calvados stal součástí kulturního dědictví regionu. Calvados se prodává v různých kvalitách a věkových kategoriích, od mladších, ovocnějších verzí až po starší, komplexnější varianty. Každý typ Calvadosu přináší jiný zážitek a možnost objevovat jeho variabilitu. Příprava a zrání v dřevěných sudech přidává muhlhou, hloubku a jakost, což jsou aspekty, které si milovníci destilátů cení. Tento nápoj se stal symbolem nejen pro Normandii, ale i pro celou Francii, kde je uznáván pro svou kvalitu a tradici. Místní výrobci dbají na ekologické pěstování jablek a respektují tradiční metody výroby, což přispívá k udržitelnosti a ochraně krajiny. Calvados se skvěle hodí k různým pokrmům a může být vynikající součástí koktejlů. Je také populárním doplňkem na slavnostní události či rodinné oslavy. Jeho konzumace přináší radost a podílí se na společenských chvílích, kdy se lidé sdružují a vychutnávají si příjemné chvíle společně. Díky své bohaté historii, tradičním metodám výroby a osobitému charakteru se Calvados stal nejen oblíbeným nápojem, ale i symbolem optimismu a radosti ze života, který spojuje lidi a vytváří vzpomínky.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'pálenka','Jablečný mošt','Kategorie:Brandy','Jablko','jablkovice','aperitiv','digestiv','Appellation ďOrigine Controlée','dub','cider','kvašení','Regiony ve Francii'

Aperitiv

Cider

Digestiv

Dub

Jablko

Jablkovice

Kategorie:Brandy

Kvašení

Kvašení je biologický proces, při kterém dochází k rozkladu organických látek za účasti mikroorganismů.

Pálenka