Array ( [0] => 15482918 [id] => 15482918 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Celulóza [uri] => Celulóza [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Infobox - chemická sloučenina [1] => | název = Celulóza [2] => | obrázek = celuloza.jpg [3] => | velikost obrázku = 200px [4] => | popisek = Strukturní vzorec [5] => | systematický název = poly-β(1,4) glukosa [6] => | triviální název = [7] => | ostatní názvy = [8] => | latinský název = [9] => | anglický název = [10] => | německý název = [11] => | funkční vzorec = [12] => | sumární vzorec = [C6H10O5]n [13] => | číslo CAS = 9004-34-6 [14] => | molární hmotnost = 300 000 až 500 000 g/mol [15] => | hustota = 1,56 g/cm³ [16] => | rozpustnost = nerozpustná [17] => }} [18] => '''Celulóza''' (chemický název ''celulosa'') je [[polysacharidy|polysacharid]] sestávající z [[glukóza|beta-D-glukózy]]. Jednotlivé glukózové jednotky jsou spojené [[glykosidová vazba|glykosidovou vazbou]] β-1,4 a tvoří dlouhé, nerozvětvené řetězce, které jsou zcela nerozpustné ve vodě. Celulóza je hlavní stavební látkou [[rostliny|rostlinných]] primárních [[buněčná stěna|buněčných stěn]] a spolu s [[lignin]]em a hemicelulózami se podílí na stavbě sekundárních buněčných stěn; celulóza je nejrozšířenějším [[biologická makromolekula|biopolymerem]] na zemském povrchu, ročně jí vzniká až 1,5×109 tun.''Discovery of Cellulose as a Smart Material'' Jaehwan Kim and Sungryul Yun [[Macromolecules]], 2006, 4202-4206, DOI:10.1021/ma060261e Mimo to se však vyskytuje i u některých živočichů, konkrétně u [[pláštěnci|pláštěnců]] (''Tunicata'').{{citace monografie| příjmení=Nováček| jméno=František| titul = Fytochemické základy botaniky| vydavatel=Fontána| isbn=978-80-7336-457-1 | místo=Olomouc}} [19] => [20] => Termín celulóza se také velmi často nesprávně používá pro označování papírenského polotovaru, který je směsí celulózy, [[hemicelulóza|hemicelulóz]] a zbytků [[lignin]]u a pro nějž papírenský průmysl již od [[první republika|první republiky]] používá termín „[[buničina]]“. [21] => [22] => == Struktura a funkce v buněčné stěně == [23] => Struktura celulózy je vytvářena nerozvětvenými řetězci asi 500 jednotek D-glukózy. Dlouhé nevětvené [[polymer]]y celulózy v buněčných stěnách rostlin vytváří vyšší struktury – [[mikrofibrila|mikrofibrily]]. To jsou v tahu velmi pevná vlákna složená z mnoha molekul celulózy spojovaných [[vodíková vazba|vodíkovými můstky]]. Obvykle však není celulóza jedinou složkou buněčných stěn, ty totiž obsahují mezi mikrofibrilami i např. [[xyloglukan]]y, [[pektin]]y a případný [[lignin]].Votrubová, O.: Anatomie rostlin, skriptum, Karolinum, Praha 1996 [24] => [25] => Uspořádání mikrofibril určuje směr růstu buňky. Pokud jsou v části uspořádány rovnoběžně, buňka roste ve směru kolmém vzhledem ke směru mikrofibril. [26] => [27] => Syntézu celulózy (z aktivované formy glukózy, tzv. [[UDP-glukóza|UDP-glukózy]]) provádí enzym [[celulóza syntáza]] (CESA), který je součástí [[cytoplazmatická membrána|membrány rostlinné buňky]]. Je to velký komplex, který zároveň syntetizuje vždy 36 vláken. Ty se okamžitě spojují do kompaktní mikrofibrily a vytváří vazby s buněčnou stěnou. Pohyb komplexu plazmatickou membránou určuje směr uložení mikrofibrily ve stěně. [28] => [29] => == Význam v přírodě == [30] => Většina živočichů nemá [[enzym]]y, které by dokázaly rozštěpit β-1,4 vazby mezi jednotlivými glukózovými jednotkami. Proto je pro ně celulóza nestravitelná a v potravě tvoří [[vláknina|vlákninu]], která projde trávicím traktem a společně se střevními bakteriemi tvoří [[výkal]]y. [31] => [32] => Známým příkladem živočicha, který celulózu dokáže trávit, je [[hlemýžď zahradní]]. [33] => Také bakterie mají schopnost celulózu štěpit a metabolizovat. Při [[hydrolýza|hydrolytickém štěpení]] celulózy vznikají různé štěpné produkty (cellopentóza, cellotetróza, cellotrióza, cellobióza) až po glukózu. [[Býložravec|Býložravci]] tedy často hostí ve své trávicí trubici symbiotické bakterie, které celulózu buněčných stěn rozštěpí a umožní tak býložravci zužitkovat energii, která je v ní uložena. Nejznámější jsou bezesporu [[termiti]] nebo [[přežvýkaví|přežvýkavci]], kteří dokážou symbiotických bakterií využít nejlépe. Celulózu jsou schopny rozkládat také dřevokazné houby. [34] => [35] => == Využití == [36] => Celulóza se pro komerční účely izoluje ze dřeva odstraněním ostatních složek ([[lignin]], [[hemicelulóza]], oleje aj.). Celulózové vlákno se používá v papírenském a textilním průmyslu. Celulóza je hlavní složkou buničiny, z níž se vyrábí [[papír]], a rostlinných vláken z [[bavlna|bavlny]], [[len|lnu]] a [[konopí]]; jejím derivátem jsou umělá vlákna, jako je acetát celulózy nebo [[viskóza]], surovina k výrobě umělého [[hedvábí]] nebo [[celofán]]u. [[Nitrace|Nitrací]] celulózy vzniká [[nitrocelulóza]], známá také jako [[střelná bavlna]]. [37] => [38] => [[Mez pevnosti v tahu]] se u obyčejného papíru (z vláken v průměru desítek mikrometrů) pohybuje v jednotkách MPa. Pokud je ale vyroben z vláken celulózy o průměru desítek nanometrů, tak se pevnost zvýší na stovky MPa.http://imechanica.org/files/PNAS-2015-Zhu-1502870112%20plus%20SI.pdf - Anomalous scaling law of strength and toughness of cellulose nanopaper [39] => [40] => === Xantoghenát celulózy (viskóza) === [41] => * Výroba: Monosacharid + NaOH + CS2 → xantoghenát + H2O [42] => * Použití: výroba celofánů a viskózního hedvábí [43] => [44] => == Reference == [45] => [46] => [47] => == Externí odkazy == [48] => * {{Commonscat}} [49] => * {{Wikislovník|heslo=celulóza}} [50] => * {{Otto|Cellulosa}} [51] => {{Sacharidy}} [52] => {{Autoritní data}} [53] => [54] => [[Kategorie:Celulóza| ]] [55] => [[Kategorie:Organické polymery]] [56] => [[Kategorie:Polysacharidy]] [] => )
good wiki

Celulóza

Celulóza (chemický název celulosa) je polysacharid sestávající z beta-D-glukózy. Jednotlivé glukózové jednotky jsou spojené glykosidovou vazbou β-1,4 a tvoří dlouhé, nerozvětvené řetězce, které jsou zcela nerozpustné ve vodě.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'lignin','hemicelulóza','polymer','mikrofibrila','vodíková vazba','xyloglukan','pektin','celulóza syntáza','buničina','výkal','enzym','termiti'

Buničina

Enzym

Hemicelulóza

Lignin

Pektin

Pektin je polysacharid, který se nachází v rostlinných tkáních, zejména ve slupkách ovoce a veškerých částech rostlin, které obsahují pektinová vlákna.

Polymer

Termiti

Výkal