Array ( [0] => 15496602 [id] => 15496602 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Citron [uri] => Citron [3] => Segment_of_synagogue_mosaic_floor_from_Tiberias_at_Eretz_Israel_Museum_in_Tel_Aviv.jpg [img] => Segment_of_synagogue_mosaic_floor_from_Tiberias_at_Eretz_Israel_Museum_in_Tel_Aviv.jpg [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Různé významy|tento=ovoci|druhý=české hard-rockové skupině|rozlišovač=hudební skupina}} [1] => {{Různé významy|redirect=Citróny|tento=ovoci|druhý=epizodě seriálu Červený trpaslík|stránka=Citróny (Červený trpaslík)}} [2] => [[Soubor:Citrus x limon - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-041.jpg|náhled|Citron (ilustrace)]] [3] => [[Soubor:P1030323.JPG|náhled]] [4] => [[Soubor:Lemon - whole and split.jpg|náhled|Citrony]] [5] => [6] => '''Citron''' (nebo '''citrón'''{{IJP|citron}}) je [[Plod (botanika)|plod]] [[Citrus limonový|citronovníku]] (''Citrus ×limon''), hybridního druhu dřeviny z rodu [[citrus]]ů. Plody citronů jsou tzv. [[Hesperidium|hesperidia]] a jsou vejcovitého tvaru, velikosti pěsti nebo větší. Jsou žluté a mají výrazně kyselou chuť. [7] => [8] => [[Citrus]]y z řad citroníků pochází ze [[Subtropický podnebný pás|subtropů]]. V [[Česko|Česku]], nebo obecněji v mírném pásu, je lze pěstovat pouze ve [[skleník]]u či doma při pokojových teplotách. Ideální jsou slunné, závětrné balkony. Ve velké míře se průmyslově pěstuje v [[Itálie|Itálii]]. Oblastí původu je zřejmě Indie, Barma či Čína. Vzrostlý strom může v závislosti na druhu a lokalitě rodit ročně něco mezi 200 až 1 500 citrony.{{Citace elektronické monografie [9] => | titul = JW.ORG [10] => | url = https://www.jw.org/cs/publikace/casopisy/g201209/citron-a-jeho-vsestranne-pouziti/ [11] => | vydavatel = JW.ORG [12] => | datum přístupu = 2016-05-12 [13] => }} [14] => [15] => == Obsahované látky == [16] => Citrony obsahují velké množství [[Vitamín C|kyseliny askorbové]] a [[kyselina citronová|kyseliny citronové]] (3,5–8,0 g/100 g), mají přibližně kolem 87 % vody.{{Citace elektronického periodika |titul=Archivovaná kopie |url=http://e-skola.sweb.cz/obsah_vody_v_potravinach.html |datum přístupu=2009-07-07 |url archivu=https://web.archive.org/web/20090213053431/http://e-skola.sweb.cz/obsah_vody_v_potravinach.html |datum archivace=2009-02-13 }} Proto se využívají jako přírodní okyselovadlo do řady pokrmů, nebo se z nich mačká kyselá šťáva. Dále obsahují [[Flavonoidy|bioflavonoidy]], [[pektin]], vonné [[silice]], [[provitamin A]], [[B-komplex|vitamin B]], cca 3 % [[sacharidy|sacharidů]]. Je též zdrojem [[vápník]]u, [[draslík]]u, [[fosfor]]u, [[hořčík]]u, [[železo|železa]], [[zinek|zinku]] a dalších.{{Citace elektronického periodika |titul=Archivovaná kopie |url=http://mirda2.atlasweb.cz/ovoce%20vitaminy.htm |datum přístupu=2009-07-07 |url archivu=https://web.archive.org/web/20090601210231/http://mirda2.atlasweb.cz/ovoce%20vitaminy.htm |datum archivace=2009-06-01 |nedostupné=ano }} [17] => [18] => === Průměrný obsah látek a minerálů === [19] => Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, [[vitamín]]ů a dalších nutričních parametrů zjištěných v dužině plodů citronu.McCance a Widdowson´s:''The Composition of Foods'', 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008, {{ISBN|978-0-85404-428-3}} [20] => [21] => {| class="wikitable" style="text-align:center" [22] => [23] => ! Složka [24] => ! Jednotka [25] => ! Průměrný obsah [26] => ! Prvek (mg/100 g) [27] => ! Průměrný obsah [28] => ! Složka (mg/100g) [29] => ! Průměrný obsah [30] => |- [31] => |[[voda]]||g/100 g||86,3||Na||5||[[Vitamín C|vitamin C]]||58 [32] => |- [33] => |[[Bílkovina|bílkoviny]]||g/100 g||1,0||K||150||[[Vitamín D|vitamin D]]||0 [34] => |- [35] => |[[tuky]]||g/100 g||0,3||Ca||85||[[Vitamín E|vitamin E]]||- [36] => |- [37] => |[[cukry]]||g/100 g||3,2||Mg||12||[[Vitamín B6|vitamin B6]]||0,11 [38] => |- [39] => |celkový [[dusík]]||g/100 g||0,16||P||18||[[Vitamín B12|vitamin B12]]||0 [40] => |- [41] => |[[vláknina]]||g/100 g||-||Fe||0,5||[[Karoteny|karoten]]||0,018 [42] => |- [43] => |[[Mastná kyselina|mastné kyseliny]]||g/100 g||0,2||Cu||0,26||[[thiamin]]||0,05 [44] => |- [45] => |[[cholesterol]]||g/100 g|| 0||Zn||0,1||[[riboflavin]]||0,04 [46] => |- [47] => |energie||kJ/100 g||79||Mn||-||[[niacin]]||0,2 [48] => |} [49] => [50] => === Látky v kůře plodu === [51] => {{redirect|citrónový olej|lemon oil}} [52] => {{upravit část}} [53] => Například citronový olej z kůry lze použít jako [[olejové mořidlo]]. [54] => [55] => == Odkazy == [56] => [57] => === Reference === [58] => [59] => [60] => === Související články === [61] => * [[Citrus limonový]] [62] => * [[Limeta]] [63] => * [[Bergamot]] [64] => [65] => === Externí odkazy === [66] => * [http://www.iliteratura.cz/Clanek/39813/velisek-martin-dejiny-citronu Dějiny citronu] [67] => * {{Wikislovník|heslo=citron}} [68] => * {{Commonscat}} [69] => [70] => {{Pahýl}} [71] => {{Ovoce}} [72] => {{Autoritní data}} [73] => {{Portály|Gastronomie|Rostliny}} [74] => [75] => [[Kategorie:Citrusy]] [76] => [[Kategorie:Koření]] [77] => [[Kategorie:Ovoce]] [] => )
good wiki

Citron

Citron (ilustrace) náhled Citrony Citron (nebo citrón) je plod citronovníku (Citrus ×limon), hybridního druhu dřeviny z rodu citrusů. Plody citronů jsou tzv.

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'Citrus limonový','Vitamín C','Itálie','kyselina citronová','Flavonoidy','pektin','provitamin A','sacharidy','Soubor:Citrus x limon - Köhler-s Medizinal-Pflanzen-041.jpg','draslík','hořčík','Limeta'

Draslík

Flavonoidy

Hořčík

Itálie

Limeta

Pektin

Pektin je polysacharid, který se nachází v rostlinných tkáních, zejména ve slupkách ovoce a veškerých částech rostlin, které obsahují pektinová vlákna.

Sacharidy

Sacharidy jsou organické sloučeniny obsahující v molekule oxid uhličitý (CO2) a vodík (H2), a to ve stechiometrickém poměru 1:2:1.