Array ( [0] => 14970974 [id] => 14970974 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Isomaltulóza [uri] => Isomaltulóza [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Infobox - chemická sloučenina [1] => | název = Isomaltulosa [2] => | obrázek = Isomaltulose structure.svg [3] => | systematický název = 6-''O''-α-D-glukopyranosyl-D-''arabino''-hex-2-ulofuranosa [4] => | ostatní názvy = 6-''O''-α-D-glukopyranosyl-D-fruktofuranosa [5] => }} [6] => '''Isomaltulóza''' je [[disacharidy|disacharid]], který je zdrojem fruktózy a glukózy pro lidský organismus stejně jako řepný cukr ([[sacharóza]]) a také se jako cukr v přírodě vyskytuje (např. v medu). Isomaltulóza se ale vyznačuje nižším [[glykemický index|glykemickým indexem]], pomalým štěpením, úplným využitím ve střevě a stabilitou v kyselém prostředí nápojů. [7] => [8] => Je to způsobeno tím, že poloha vazby mezi [[glukóza|glukózou]] a [[fruktóza|fruktózou]] je u těchto disacharidů odlišná. Isomaltulóza se postupně vstřebává v [[tenké střevo|tenkém střevě]], její příjemná sladkost je vysoce stabilní v kyselém prostředí, a proto je vhodná do moderních nápojů i jiných potravinářských výrobků. [9] => [10] => Isomaltulóza podporuje oxidaci tuků při fyzické aktivitě více než často používaný [[maltodextrin]]. Pro svůj vysoký energetický potenciál a nízký glykemický index je isumaltulóza (vyskytuje se například pod obchodním názvem Palatinose) považována za progresivní cukernou náhradu. [11] => [12] => == Isomaltulóza v potravinách prodávaných v ČR == [13] => Isomaltulózu najdeme nejčastěji v přípravcích pro sportovce, příznivce fitness nebo kulturisty. [14] => [15] => == Externí odkazy == [16] => * {{Commonscat}} [17] => * [http://www.bezpecnostpotravin.cz/isomaltuloza-prisada-noveho-typu.aspx Isomaltulóza – přísada nového typu] [18] => * [http://kulturistika.ronnie.cz/c-6305-nove-ucinne-latky-v-efektivni-suplementaci-u-silovych-sportu.html Zmínka v článku] [19] => * [http://www.fit-kul.cz/isomaltuloza-cukr-pristi-generace Isomaltulóza - cukr příští generace]{{Nedostupný zdroj}} [20] => * [https://web.archive.org/web/20121017225911/http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/gras_notices/grn000184.pdf Center for Regulatory Services - GRAS Notification - Exemption Claim for Isolmatulose] [21] => * [http://www.foodnavigator-usa.com/Financial-Industry/FDA-grants-GRAS-status-to-Palatinose-sugar-replacer FDA grants GRAS status to Palatinose sugar replacer] -- April 19, 2006 [22] => * [http://www.nutraingredients.com/news/ng.asp?n=81805&m=1NIED04&c=ctxjsjflucdkyxi Gadot launches low GI, tooth-friendly sweetener]{{Nedostupný zdroj}} – December 4, 2007 [23] => * [https://web.archive.org/web/20090710205616/http://www.foodstandards.gov.au/newsroom/factsheets/factsheets2007/informationaboutisom3627.cfm Information about Isomaltulose for Individuals with Disorders in Fructose and Sucrose Metabolism] – August, 2007 [24] => {{Autoritní data}} [25] => [26] => [[Kategorie:Disacharidy]] [] => )
good wiki

Isomaltulóza

Isomaltulóza je disacharid, který je zdrojem fruktózy a glukózy pro lidský organismus stejně jako řepný cukr (sacharóza) a také se jako cukr v přírodě vyskytuje (např. v medu).

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'disacharidy','sacharóza','glykemický index','glukóza','fruktóza','tenké střevo','maltodextrin','Kategorie:Disacharidy'

Disacharidy

Fruktóza

Glukóza

Kategorie:Disacharidy

Maltodextrin

Sacharóza